Пахлава

Всего рецептов: 61
Сортировать по:   

Азербайджанская пахлава  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Азербайджанская пахлава без яиц. Я написала подробный рецепт насколько это возможно, с фотками. Приготовить будет не трудно.

Мука пшеничная Масло сливочное Сметана Кефир Сода Соль Ванилин Орехи грецкие Миндаль Сахар Кардамон Орех мускатный Фундук Куркума Мед

Пахлава по-турецки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Пахлава по-турецки - это очень вкусная восточная ореховая сладость. Существует много разных способов приготовления этого блюда. Предлагаю вам рецепт пахлавы из готового замороженного теста «Фило». Получается она невероятно вкусной, сочной и нежной.

Тесто фило Масло сливочное Орехи грецкие Вода Сахар Мед Семена

Пахлава "Крымская"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Пахлава крымская, или что-то вроде того. Постный вариант. Потрясающе аппетитная, ароматная, хрустящая, вкусная - рука так сама и тянется за новым кусочком!

Вода газированная Сахар коричневый Мука пшеничная Соль Мед Орехи Масло растительное

Пахлава  

Категория: Десерты Пирожные

Мой горячо любимый супруг обожает восточные сладости. Из Турции мы тащим целый чемодан разных вкусностей! Вот я и решила проверить СВОИ способности и подарить на 23 февраля... и О БОЖЕ! Получилось, праздник удался!!!

Мука пшеничная Масло сливочное Молоко Яйцо куриное Крахмал картофельный Сахар Вода Шафран Соль Орехи грецкие

Пахлава бакинская  

Категория: Десерты Пирожные

Хочу предложить рецепт пахлавы, который давно прижился у нас дома. Он взят из сборника рецептов «Сладкие блюда азербайджанской кухни», 1984 года издания. В отличие от рецептов, которые уже есть на «Поваренке», эта пахлава делается несколько иначе. Во-первых, дрожжевое тесто можно разделывать сразу, что экономит время, а во-вторых, эта пахлава не пропитывается сиропом и поэтому получается умеренно сладкой и рассыпчатой. Рецепт опробован многократно, недовольных нет :)))

Мука пшеничная Масло топленое Сметана Яйцо куриное Дрожжи Орехи грецкие Сахар Кардамон Шафран Соль Мед

Пахлава бакинская от Алиевых  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Дорогие поварята, хочу поделиться с Вами рецептом бакинской пахлавы, которую мы - бакинцы готовим традиционно к нашему национальному празднику Новруз Байрамы! Это самый древний праздник на нашей планете и признан ЮНЕСКО в 2009 году нематериальным культурным наследием человечества. Праздник весны и весеннего равноденствия, народного оптимизма и победы животных сил природы над зимой. Это добрый праздник в который я хочу поделиться с Вами добром и пожелать Вашим домам благополучия, счастья и мира! Угощайтесь, дорогие! И пускай Ваша жизнь будет такая же сладкая, как мои угощения!

Мука пшеничная Сахар Соль Яйцо куриное Масло сливочное Молоко Дрожжи Шафран Вода Орехи грецкие Ванилин Кардамон Орех мускатный Желток яичный

Ленивая пахлава  

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Пахлава - восточная слоёная сладость с орехами в сиропе. Процесс приготовления занимает много усилий:раскатать тонкие лаваши. Но я предлагаю вам приготовить "ленивую"пахлаву. Очень вкусные, пальчики оближешь!!!

Лаваш Масло сливочное Желток яичный Сахар Арахис Ванилин Вода

Постная пахлава  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Пахлава (или баклава) — популярное кондитерское изделие из слоёного теста с орехами в сиропе, широко распространённое в кухнях восточных народов, прежде всего в турецкой, азербайджанской, арабской, крымско-татарской и армянской. И даже в пост можно побаловать себя восточной сладостью, приготовив постную пахлаву.

Мука пшеничная Дрожжи Сахар Масло растительное Вода Орехи грецкие Корица Ванильный сахар Мед Лимон

Бабушкина пахлава

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Армянская пахлава с грецкими орехами и душистым медом - это не только вкуснейшее блюдо, но и украшение для любого праздничного стола. Неприхотливое блюдо, не требует специальных умений и навыков. Удается всегда, попробуйте и убедитесь сами.

Маргарин Сметана Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар Орехи грецкие Сода гашеная уксусом Мед

Пахлава по-быстрому  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Фантастически вкусно, правда калорийно, но иногда можно!

Мука пшеничная Сметана Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Орехи грецкие Соль Сода Изюм
Пахлава. Пахлава – выпечка родом с Востока, содержащая, кроме теста, такие ингредиенты, как мед, орехи, иногда изюм.

Пахлаву готовят из различных видов теста – сметанного, дрожжевого, слоеного-дрожжевого. Обычно тесто для пахлавы содержит яйца, муку, масляный ингредиент, разрыхлитель или дрожжи. Редко тесто для пахлавы содержит сахар, либо содержит его минимальное количество. Сладость выпечке придает ее сладкая медовая начинка. Тесто готовят по отдельному кулинарному рецепту пахлавы. Далее зачастую его раскатывают слоями для последующего приготовления в виде цельного слоеного пирога. Слои теста между собой смазывают сладким соусом, который готовят по различным рецептам, массой из измельченных орехов, меда и так далее.

Пахлаву выкладывают в форму или готовят на противне, запекая ее в духовом шкафу до золотистого цвета выпечки. Готовую пахлаву смазывают смесью меда и воды или сахарным сиропом, чтобы поверхность выпечки блестела, а корочка ее была сладкой на вкус.

Пахлаву обычно на противне нарезают острым ножом ромбами, украсив каждый кусок цельным орехом. Подают теплой или остывшей к столу для чаепития, выложенной порциями на большое блюдо.

Пахлаву не желательно долго хранить из-за повышенной жирности выпечки и орехов в ее составе. Эта выпечка может послужить украшением любого праздничного стола, детского, новогоднего. Также стать элементом ужина или обеда для повседневного чаепития.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки