Повидло

Всего рецептов: 98

Вместе с блюдом "Повидло" ищут: Выпечка Готовим в мультиварке Десерты Заготовки Соусы Другие соусы Изделия из теста Кексы Чебуреки Открытый пирог, тарт Булочки Рулеты Другие изделия Пироги Пончики

Сметанное печенье со смородиновым повидлом

Категория: Десерты Печенье

очень быстро делаются и еще быстрей съедаются

Ингредиенты

Ингредиенты: Сметана Масло сливочное Мука пшеничная Повидло Желток яичный Сахар

Поваренок-новичок 9 июля 2009 года

20688
56
224
92

Сметана Масло сливочное Мука пшеничная Повидло Желток яичный Сахар

Бисквитное пирожное с абрикосовым повидлом и фисташками

Категория: Десерты Пирожные

Вот таким пирожным я сегодня баловала семейство. Быстро готовится, еще быстрее съедается! Заходите на чаeк!

Ингредиенты

Ингредиенты: Яйцо куриное Молоко сгущенное Мука пшеничная Сода гашеная уксусом Ванилин Повидло Фисташки Сахар Вода Коньяк

ириска-ируся 2 февраля 2012 года

9311
71
143
91

Яйцо куриное Молоко сгущенное Мука пшеничная Сода гашеная уксусом Ванилин Повидло Фисташки Сахар Вода Коньяк

Повидло из крыжовника с маком и корицей

Категория: Заготовки Варенье

Сегодня я предлагаю Поварятам приготовить очень вкусное и полезное повидло из ягод крыжовника. Крыжовник не отличается особым ароматом, поэтому присутствие корицы и мака придает ему особую изюминку. Крыжовник для этого повидла можно использовать любого сорта.

Ингредиенты

Ингредиенты: Крыжовник Сахар Вода Корица Мак Сахарная пудра

МурКатеринка 2 августа 2017 года

8367
47
502
85

Крыжовник Сахар Вода Корица Мак Сахарная пудра

Яблочно-банановое повидло с ромом

Категория: Заготовки Варенье

Если Вы - любитель необычного варенья, то этот рецепт для Вас. Нежный бананово-яблочный вкус с легкой ноткой рома... вкусно...

Ингредиенты

Ингредиенты: Яблоко Банан Сахар Лимон Ром Вода

larik_malasha 22 октября 2010 года

15417
60
277
78

Яблоко Банан Сахар Лимон Ром Вода

Повидло из тыквы

Категория: Десерты Другие десерты

Дорогие поварята и гости! Тыква широко используется в кулинарии: печеная, с сахаром, отварная, с молоком, крупой, фаршированная, маринованная... Предлагаю вашему вниманию рецепт повидла из тыквы. Конечно, эта бахча не содержит кислот... Поэтому, мы будем добавлять лимонный сок. Густое и красочное повидло можно использовать не только в прикуску во время чаепития, но и в выпечке, и как начинку для пирогов и рулетов. А взбив со сливочным маслом и как крем. P.S.: это блюдо- не экзотика. В поварской книге 1905 года я вычитала рецепт пирожков с повидлом из тыквы.

Ингредиенты

Ингредиенты: Тыква Сахар Сахар тростниковый Сок лимонный Вода Мед

Елена11сто 30 октября 2014 года

15503
52
296
70

Тыква Сахар Сахар тростниковый Сок лимонный Вода Мед

Повидлянка

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

То ли бисквит, то ли манник, а может коврижка? Нет! Это повидлянка! Интересно? Заходите, пробуйте. Вкусно....

Ингредиенты

Ингредиенты: Яйцо куриное Сахар Повидло Ром Крупа манная Масло сливочное Миндаль

mamaliza 31 января 2011 года

11163
47
111
68

Яйцо куриное Сахар Повидло Ром Крупа манная Масло сливочное Миндаль

Яблочное повидло

Категория: Заготовки Варенье

Делаю повидло по этому рецепту давно и в больших количествах. Повидло получается кисло-сладкое и хорошо подходит для начинок в пироги. Без добавления сахара подходит для детского питания.

Ингредиенты

Ингредиенты: Яблоко Сахар

Инчик 4 сентября 2008 года

318777
23
188
67

Яблоко Сахар

Повидло сливовое

Категория: Заготовки Варенье

Сливовое повидло - ароматное, густое, насыщенное и очень-очень вкусное) Приготовленное по этому рецепту, оно станет самой лучшей начинкой для пирогов и рогаликов, прекрасно подойдет к блинам и оладьям) Это самый простой способ приготовления повидла. Так готовила его моя бабушка, мама и теперь готовлю я. Все, что нужно - это сливы и совсем немного сахара. Не смотря на это, получается очень вкусное и приятное на вкус повидло, которое идеально сочетается со сдобным тестом)

Ингредиенты

Ингредиенты: Слива Сахар

Марина Леоненко 28 августа 2016 года

16676
162
430
63

Слива Сахар

Булочки с повидлом

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Люблю я булки с повидлом. Раньше в кулинарии покупала, а сейчас сама делаю.

Ингредиенты

Ингредиенты: Вода Мука пшеничная Соль Сахар Дрожжи Масло растительное Повидло Сахарная пудра

Дарьюшка 25 октября 2008 года

64992
39
167
62

Вода Мука пшеничная Соль Сахар Дрожжи Масло растительное Повидло Сахарная пудра

Яблочное повидло

Категория: Заготовки Варенье

Повидло по этому рецепту получается густое, ароматное, подходит как для приготовления любых сладких изделий, так и просто попить чайку с семьей, друзьями.

Ингредиенты

Ингредиенты: Яблоко Сахар

Люда-Людмила 17 октября 2018 года

6403
15
458
60

Яблоко Сахар

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10

Повидло. Вкусное и полезное лакомство, которое готовится из различных ягод и фруктов. Особенно популярным является яблочное повидло – вряд ли на свете найдется такой человек, который ни разу его не пробовал. Не менее популярно и повидло из абрикосов, смородины, айвы, персиков, груш, клюквы, вишни и сливы. Очень интересным и вкусным получается и комбинированное повидло, которое готовится из разных видов плодов, так что стоит обратить свое внимание и на такие варианты.

Первое повидло появилось около двухсот лет назад, а его изобретательницами стали польские хозяюшки – именно они впервые начали уваривать до густой массы растущую на берегах Вислы сливу-венгерку (на тот момент она являлась там самым урожайным фруктом). В те далекие времена на приготовление повидла уходило целых три дня, так что этот процесс был достаточно долгим и трудоемким. Кстати, и само слово «повидло» произошло именно от польского слова «powidla», под которым подразумевался продукт, получаемый в ходе уваривания фруктового либо ягодного пюре с сахаром.

От варенья или джема повидло отличается в первую очередь большей густотой и более однородной консистенцией, кроме того, при выкладывании на блюдо повидло не расплывается, так как оно гораздо плотнее, нежели любое варенье либо джем. А температура кипения повидла составляет сто четыре градуса.

Повидло хорошо и тем, что его вполне допустимо варить как из отборных, так и из чуть перезревших, помятых либо поврежденных плодов, самое главное – чтобы они были мягкими и спелыми. Перед тем, как приступить к приготовлению повидла, все плоды необходимо тщательно промыть, а также срезать с них поврежденные или загнившие участки. А переработать плоды в кашицу можно двумя способами: либо протерев их через сито, либо прокрутив их через мясорубку. С не меньшим успехом можно измельчить плоды и с помощью блендера.

Добавлять сахар в повидло совершенно не обязательно, однако приготовленные без добавления сахара заготовки в обязательном порядке нужно стерилизовать. А если все-таки было решено добавить сахар, важно учитывать, что его в повидле должно быть не менее шестидесяти процентов от общей массы, иначе повидло может заплесневеть или забродить. Варить же повидло в идеале рекомендуется в достаточно широкой и низкой посуде – процесс испарения влаги в данном случае будет происходить гораздо быстрее, что позволит существенно улучшить как цвет, так и вкус готового повидла!

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Повидло

Сметанное печенье со смородиновым повидлом

Бисквитное пирожное с абрикосовым повидлом и фисташками

Повидло из крыжовника с маком и корицей

Яблочно-банановое повидло с ромом

Повидло из тыквы

Повидлянка

Яблочное повидло

Повидло сливовое

Булочки с повидлом

Яблочное повидло

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки