Нут - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Нут: 807

Горшочки "Кавказский акцент"  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Сколько чудесных горшочков закружил конкурс "Осеннее танго"... Оттолкнувшись от кавказкой кухни, предлагаю отведать свой вариант вкуснейшего угощения в горшочках

Баранина Нут Картофель Помидор Лук репчатый Томатная паста Шафран Базилик Перец черный Соль

Бириани с курицей  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Плов

Лакомство из Индии, хотя оно известно и его готовят в арабских странах и в Турции. Сколько раз и где я не пробовала, всегда блюдо отличается хоть одним ингредиентом. Но это всегда вкусно, сытно, красиво, ароматно и по-восточному изысканно. Я вам предлагаю наш с мужем излюбленный вариант бириани.

Курица Рис Лук репчатый Чеснок Имбирь Помидор Специи Йогурт Масло растительное Масло сливочное Миндаль Изюм Зелень Приправа Нут

Баклажаны с нутовым паштетом  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Предлагаю замечательную холодную закуску из баклажан. Она пикантная, насыщенная и довольно сытная. Оригинальный внешний вид украсит любой стол. Я уже выкладывала на сайте похожую закуску, но сегодня предлагаю постный вариант, который получается не менее вкусный. Угощайтесь!

Нут Баклажан Масло оливковое Масло растительное Орехи грецкие Томаты вяленые Зелень Соль Чеснок Перец черный

Суп с нутом и лимоном  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Очень приятный суп с интересной структурой. Готовится из минимума ингредиентов, но имеет насыщенный вкус. Незаменим для поста, поскольку нут чрезвычайно питателен и полезен. Если вы будете принимать в пищу нут, то повернете свои болезни вспять, обновите кровь, не получите различных негативных новообразований и снизите уровень холестерина в крови.

Нут Лук репчатый Масло оливковое Мука пшеничная Петрушка Лимон Соль Перец черный

Хумус  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Это не совсем паштет, просто так назвала, не зная, к какой категории отнести. Впервые попробовала его в арабском ресторане. С тех пор не нашла покоя, пока не научилась сама готовить. Интересный вкус, нравиться и взрослым и детям. А кроме того - ещe и очень полезен - сплошной растительный белок!

Нут Чеснок Лимон Масло оливковое Кориандр Масло кунжутное Соль

"Живые" конфеты  

Категория: Десерты Конфеты

Съесть конфетку, чтобы похудеть? Легко! Конфеты из пророщенного нута зарядят энергией, укрепят здоровье, помогут достичь стройности. Прекрасны по составу и на вкус!

Нут Орехи Конфитюр Стружка кокосовая

Густой испанский мясной суп "Ранчо канарио"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Этот суп это что-то невероятное! Для начала скажу, что моя старшая внучка, придя с прогулки, еще в прихожей завопила: "Бабушка, КАК у тебя вкусно пахнет!" А потом я впервые с тех пор, как она пошла в садик в трехлетнем возрасте (сейчас ей почти 8) увидела совершенно пустую, почти вылизанную, тарелку. Однако, честно скажу, что младшей внучке, которой 4 года, суп не слишком понравился. Ранчо канарио (rancho canario) – густой суп из кухни Канарских островов - не имеет единого рецепта, и каждая семья готовит его по-своему. Среди ингредиентов могут присутствовать разные сорта мяса, свиные ребрышки, макароны, помидоры, шафран и, обязательно нут - турецкий горох. Подается блюдо с особым видом хлеба из кукурузной муки, замешанной на воде, с добавлением кусочков сыра, под названием гофио.

Нут Макаронные изделия Картофель Помидор Лук репчатый Чеснок Мясо Колбаски Вода Масло оливковое Шафран Тимьян Соль

Закуска "Нохатхурак"  

Категория: Закуски Закуски из овощей

В Узбекистане нут называют "нохат" - отсюда это слово в названии многих национальных блюд. Нохатхурак - отварной нут с луком и перцем, для местных жителей Ферганской долины кулечки с ним то же, что подсолнечные семечки для жителей российских деревень. Готовится очень просто, съедается моментально.

Нут Лук репчатый Лимон Соль Зира Кориандр Перец красный жгучий

Нутовая мука для сладкой выпечки  

Категория: Заготовки

Так как я люблю возиться именно со сладкой выпечкой, то всегда ищу какие–то новые и необычные для себя продукты, которые можно использовать в ней. Скажу честно, давно «ходила вокруг» этого рецепта и думала: а вдруг проделаю такой путь, и мне не понравится выпечка из нутовой муки…

Нут Сода Вода

Оши-сирканиз  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане

По сути это - чесночный плов, простой и незамысловатый, гениальная классика от бухарских евреев - ничего лишнего. Но, поверьте, он сказочный. Мечта для вегетарианцев или идеальный гарнир к мясу. Рецепт не сложный, но с секретами, выполненный под чутким руководством книги Сталика Ханкишиева и адаптированный на меньшее количество едоков. Поехали...

Рис Нут Чеснок Масло сливочное Зира Соль Морковь Масло растительное Кумин Вода

Бозбаш  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Бозбаш относится к азербайджанской национальной кухне. В древности это было самое почeтное блюдо ханов.

Баранина Картофель Лук репчатый Нут Помидор Вода Масло топленое Шафран Зелень Соль

Критская хлебная запеканка  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Рецепт этой запеканки я увидала у замечательного кулинара Йотама Оттоленги. Эта запеканка из разряда домашней крестьянской кухни. Сочная, овощная и сытная.

Хлеб Помидор Лук репчатый Чеснок Фета Нут Уксус Масло оливковое Вода Паприка сладкая Куркума Зира Кориандр Соль Петрушка

Хумус  

Категория: Закуски

Хумус, или хуммус – одно из самых важных блюд в кухнях народов Среднего и Ближнего Востока. Хумус популярен в Испании, Италии и Греции. В других европейских странах и США хумус является важным компонентом вегетарианского питания. Загадачный хумус - это полезное блюдо с неповторимым вкусом, не требующее особых хлопот для приготовления. Хумус представляет собой пюре из нута, заправленное оливковым или кунжутным маслом, с добавлением разнообразных специй. Я предлагаю вам познакомиться с интересным и необычным для России блюдом из бобовых, которое может войти в наше меню.

Нут Паста кунжутная Чеснок Сок лимонный Перец сладкий красный Петрушка Масло оливковое Тмин Кориандр Перец черный Соль

Суп с нутом и помидорами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Легкий, но в тоже время сытный суп из турецкого гороха нут. На вкус - островатый, пикантный.

Нут Перец болгарский Морковь Лук репчатый Помидор Сельдерей черешковый Зира Масло растительное Перец чили Чеснок Соль

Марципановые конфеты из нута  

Категория: Десерты Конфеты

За рецепт благодарю девчонок из ЖЖ, за идею с глазировкой конфет спасибо Людочке mila87 Конфеты готовятся очень быстро и очень просто, никаких сложностей, темперирования и т. д. Результат меня просто поразил. Вкусно и полезно. Можно обвалять конфеты в какао и тогда у вас будут марципановые трюфели. Для взрослых можно добавить ст. ложку бренди или рома и обмакнуть в черный горький шоколад.

Мед Масло растительное Ароматизатор Шоколад молочный Соль Финик Миндаль Нут

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 668 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки