Опара - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Опара: 70

Хлеб с отрубями и пикантным топпингом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Поклонники выпечки на закваске знают - в таком хлебе вкус и польза идут рука об руку. А сколько душевной теплоты мы передаем нашему хлебушку, когда замешиваем тесто! Для меня хлеб - это целое таинство, когда все целый день томятся в ожидании маленького чуда, а вечером дом наполняется ароматом румяной хлебной корочки, свежестью мякиша... Эти эмоции сложно передать, давайте лучше пробовать!

Закваска Вода Мука ржаная Опара Мука цельнозерновая Отруби Солод Соевый соус Соль Чеснок Тмин Кориандр Масло растительное Лук репчатый Уксус Сахар Укроп Петрушка Перец чили

Ватрушка с яблоком, творогом и джемом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ватрушки — это круглые, открытые сверху и защипанные только с краёв лепешки с наполнителем. Как правило, в качестве наполнителя используется творог, картофельное пюре, варенье или повидло. Я предлагаю вам вкусные, румяные и ароматные ватрушки с творогом, яблоками и джемом.

Сахар Мука пшеничная Дрожжи Молоко Опара Соль Масло сливочное Ванилин Масло растительное Творог Яйцо куриное Яблоко Мед Сок апельсиновый Крахмал Джем Ягода

Пикантный пирог с перцем "Костер"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ароматный, пикантный пирог с острым и сладким перчиком в сочетании с беконом, колбасой, сыром - отличный вариант для завтрака и перекуса. Он также прекрасно дополнит суп.

Дрожжи Сахар Мука пшеничная Молоко Опара Яйцо куриное Соль Масло сливочное Масло растительное Ванилин Перец чили Перец болгарский Чеснок Лук репчатый Бекон Колбаса Масло топленое Сыр твердый

Цельнозерновой пшеничный хлеб на меде  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Деревенский цельнозерновой пшеничный хлеб, как из печи. Хлеб из цельнозерновой муки имеет более выраженный вкус и аромат. Хорошо подходит для бутербродов. Готовила в посуде бренда Kukmara, в кастрюле-жаровне на 4 л., 260*260*85 мм.. Удобная и стильная кастрюля, прочный корпус, антипригарное покрытие и утолщенное дно и стенки, обеспечивающее более равномерный нагрев. Хлеб в ней получился очень вкусный! Кастрюлю использую уже 1 год.

Мука пшеничная Вода Соль Дрожжи Опара Мука цельнозерновая Мед Масло растительное

Томатный хлеб с маслинами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Томатный хлеб я обычно готовлю на праздники и гости удивляются необычному цвету и вкусу хлеба, потому что в продаже такого еще не видели. Подобный хлеб можно разнообразить различными добавками и сегодня я поделюсь вариантом томатного хлеба с маслинами и овсяными отрубями. Попробуйте!

Сок томатный Соль Сахар Масло растительное Отруби Мука пшеничная Опара Маслины

Жареные цельнозерновые пирожки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Я уже писала, что мы полностью отказались от муки высшего сорта и перешли на муку собственного помола, то есть цельнозерновую. Пирожки хорошо пропекаются, очень вкусных и имеют насыщенный вкус, богатый я бы сказала. То, что отсутствует в пирожках из муки высшего сорта.

Дрожжи Сахар Вода Мука пшеничная Соль Жир Опара Пюре картофельное Шпинат Масло растительное

Цельнозерновые сдобные булочки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Хочу вас угостить вкусными и полезными булочками. Я перешла полностью на цельнозерновую муку собственного помола и теперь осваиваю её полностью. Рецепт появился методом экспериментов.

Мука цельнозерновая Сахар Дрожжи Вода Соль Яйцо куриное Смалец Молоко Опара Молоко сухое Ванильный сахар Специи

Булочки "Жаворонки" на хмелевой закваске  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

22 марта (9 марта по старому, Юлианскому календарю) в день Сорока мучеников Севастийских Православная Церковь поминает погибших воинов и всех усопших родственников. А в нашей семье это еще и день памяти моего дедушки. Он прошел всю войну, дважды бежал из плена, в трудные послевоенные годы вырастил пятерых детей, воспитал 11 внуков (на данный момент внуки родили уже 20 правнуков!), дожил до 90 лет, а умер как раз 22 марта. Вечная память всем усопшим... Традиционная выпечка в этот день - "Жаворонки". В этом году я пекла их из теста на хмелевой закваске, которое не только вкусное, но и полезное. Попробуйте ;)

Опара Вода Мука пшеничная Отруби Сахар Соль Масло растительное Ванилин Сироп мятный

Молочный хлеб с белым шоколадом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Десертный молочный хлеб с белым шоколадом. Хорош к чаю, кофе, да и с молоком отлично сочетается. Попробуйте!

Закваска Вода Мука пшеничная Молоко Масло сливочное Опара Шоколад белый Сливки Соль

Хлеб "Вермонтский" на основе стартера  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Рецепт этого простого хлеба, был найден мною на одном из зарубежных форумов. Опробовав рецепт, я пришла к выводу, что это не сложный рецепт. Хлеб получается вкусный, ароматный, с хрустящей корочкой и красивый. Теперь делюсь с Вами. Приготовление хлеба начинается со стартера. Рецепт стартера смотрите по ссылке: https://www.povareno k.ru/recipes/show/15 7248/

Закваска Вода Мука пшеничная Опара Мука цельнозерновая Соль

Кекс ванильный "Рождественский"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Помните мультфильм " Том и Джерри ". Том и Джерри встречаются Рождество. Том с пирогом, угощает. И нам интересно, что же это это за пирог?! А что гадать, предлагаю испечь такой кекс и выпить чаю с друзьями. С Наступающим! Самое время печь, рекомендую.

Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Вода Дрожжи Опара Масло сливочное Масло оливковое Ванильная эссенция Шоколад темный Сахарная пудра Ягода Розмарин Соль

Ароматная выпечка с черносливом и курагой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Булочки с черносливом, курагой и творогом - это пышная, нежнейшая и ароматная выпечка. Готовить такие булочки совсем не сложно, начинку можно разнообразить орехами и изюмом.

Мука пшеничная Дрожжи Сахар Молоко Яйцо куриное Коньяк Масло сливочное Сметана Ванильный сахар Кунжут Соль Чернослив Курага Творог Опара

Осетинский пирог на закваске  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Гордость, легенда и национальное блюдо Осетии, как вы догадались речь пойдет об осетинском пироге с картофелем+сыром или "Картофджин". В Осетии принято подавать на стол именно 3 пирога. Приготовлен на закваске следовательно является полезным продуктом. Тесто мягкое, сыр придает сырные приятные вкусовые ноты. Чем же полезен продукт который изготавливают на закваске? Во время брожения молочно-кислые бактерии перерабатывают белки, это дает переваренное состояние продукта подобно пищеварительному тракту. Следовательно желудку легче переваривать такую пищу. Продукт выпеченный на заквасочном тесте имеет более длительный срок годности, не теряет вкусовые качества.

Мука пшеничная Вода Закваска Соль Сахар Опара Брынза Картофель

Фламандский хлеб с малиной  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Восхитительный домашний хлеб-пирог с потрясающим нежным вкусом! Изысканная малина в сочетании со сладостью "сливочной карамели" никого не оставит равнодушным. Идея рецепта из брошюрки, прилагающейся к хлебопечке. Попробуйте!

Молоко Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Соль Малина Опара Мука пшеничная

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 668 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки