Люблю субпродукты, особенно куриную печень. Как мне кажется, она очень достойно сочетается с овощами. Сейчас, конечно же, тыквенная пора, у всех урожай этого универсального, полезного и вкусного овоща. Посему, захотелось на гарнир к печени приготовить тыкву. А что бы, не было «скучно», то ещё и соус чатни из помидор с добавлением домашнего морковного джема. Каждый компонент блюда дополняет друг друга. Пряная печень в хрустящей корочке, тыква со сливочным вкусом и острый, кисло-сладкий чатни. Получилось IDEALьное сочетание!
Плов любят многие, предлагаю порадовать в пост таким ароматным блюдом. А замена обычного риса на бурый прибавит ещё и пользы, он богаче витаминами и ярче на вкус. Рекомендую.
Плов готовит каждая хозяйка. Я очень полюбила это блюдо, постоянно пробую разные варианты плова. Начиная от самого красивого на мой взгляд шах - плова - королевского плова имеющего свою историю (у меня в рецептах он есть) и заканчивая совершенно обычным. Сегодня попробовала плов с ребрышками. И снова наслаждалась вкусом ПЛОВА. Обажаю рис.
Блюда, приготовленные в горшочке, всегда отличаются необыкновенным ароматом, а процесс приготовления - отсутствием "грязной посуды". К тому же, если приготовить в маленьких горшочках, - получится ещё и порционная подача. В этом блюде очень вкусный получается именно рис, пропитанный мясными соками и необыкновенным ароматом специй!
Этот рецепт плова вычитала в книжке кулинара и писателя Сталика Ханкишиева и слегка реабилитировала под себя. Идеальные пропорции всех ингредиентов плюс положительные эмоции по отношению к своему кулинарному творению и Ваш идеальный плов готов )
Если у вас есть любимое блюдо, то этот плов разделит с ним первое место )
Этот рецепт прочитала где-то давным-давно, приготовила, понравился, прижился у нас. Конечно, этот плов не имеет ничего общего с настоящим пловом, но вкусно, и для разнообразия.
Очень вкусный, ароматный и нежный хлеб. По текстуре напоминает тостовый. Подходит как к супам, так и для вторых блюд и бутербродов. Структура мякиша невесомая, дышащая, мягкая. Корочка средней жесткости. Угощайтесь!
Долма - штука известная, и на сайте есть много рецептов (если я пропустил такой же - прошу модераторов удалить этот). Хочу предложить свой вариант. Данный рецепт интересен "заливкой". Во многих рецептах предлагают уже готовую долму подавать со сметаной или мацони. Здесь по другому...
Моя мама никогда не готовила нут и до 19 лет я понятия не имела, что это за зверь такой. И вот, однажды, решила заказать в ресторане сей неизвестный мне продукт. Я настолько восхитилась его вкусом, что даже забыла про любимую отбивную. После этого случая я стала настолько часто его готовить, что уже даже и не представляю как я раньше жила без этого вкусного, и к тому же безумно полезного, продукта. Поскольку я очень люблю все тушить и экспериментировать с ингредиентами, нут тоже не остался в стороне.
Тушеный нут с грибами и овощами - довольно сытное, но к тому же легкое и диетическое блюдо, что должно очень понравится людям с проблемами пищеварения и следящим за фигурой. Тыква придает легкую сладость, а барбарис добавляет кислинку.
Можно употреблять даже в холодном виде - вкус от этого хуже не становится.
Те кто любят печень, особенно оценят этот плов. Рис в этом плове получается более тёмным, чем обычно, за счёт соков печени, но зато он более богат на вкус и аромат, в нём присутствует кислинка черной смородины и барбариса. Рис получается вкусным и рассыпчатым, печень мягкая и нежная - такое блюдо может отлично разнообразить ваше повседневное меню и праздничный стол. Получился необычный, интересный, вкусный, сытный плов. Удивите своих домашних и гостей, приготовив такой плов!
