Тофу - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Тофу: 183

Вегетарианский стир-фрай  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Двадцать лет назад у нас на Дальнем Востоке был в прямом смысле "бум" на приготовление блюд из тофу. Соя у нас растёт повсеместно, как виноград в Италии или рис в Китае. Но как-то со временем этот ажиотаж угас. И вот недавно я нашла интересный рецепт вегетарианского стир-фрай от Эктора Хименес-Браво - знаменитого шеф-повара, обладателя звания World Mast. Повторила это рецепт в подробностях до мелочей и осталась очень довольна. В Пост такое блюдо - полноценный обед или ужин, можно есть как самостоятельное блюдо, можно с рисом.

Тофу Брокколи Перец болгарский Масло растительное Соевый соус Имбирь Чеснок Перец чили Орехи кешью Соус

Постный киш "Томаты на ветке"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Предлагаю рецепт постного киша с нежной начинкой из баклажан, фасолево-сырной массы и помидорами черри. Киш получается очень вкусный и сытный.

Фасоль Помидоры черри Баклажан Мука пшеничная Маргарин Вода Тофу Масло оливковое Чеснок Соль Перец душистый Масло растительное

Рыбная запеканка "Нежность"  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканки с рыбой

Этот рецепт родился как-то сам собой. Папа привез свежайшую форель с рыбалки и попросил приготовить что-нибудь необычное. Чтобы удивить своих любимых мальчиков пришлось изрядно потрудиться, но результат порадовал всех!

Макаронные изделия Форель Креветки Лук белый Чеснок Тофу Молоко Яйцо куриное Перец болгарский

Жареный тофу "Нежнейший"  

Категория: Закуски Закуски из сыра

Тофу... либо его любят, либо совершенно нет... Я знаю массу блюд из тофу, и одно из самых вкусных и простых (конечно, удивительно вкусных) - это жареный тофу. Маринованный и правильно поданный... По случаю. Без мяса, но вкусно и полезно! А что еще нужно, если мы хотим заботиться о любимых, удивлять его и радовать... А случаев в каждой любящей семье масса. Главное - не переставать любить друг друга!

Тофу Соевый соус Масло арахисовое Лимонная трава Цедра лайма Мед Арахис Имбирь Сухари панировочные

Салат "Весна в Восточной Азии"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра

Очень люблю блюда китайской, японской, корейской кухни, но когда готовлю сама, то чаще всего готовлю не что-то аутентичное, а некий микс. Вот и этот салат - исключительно моя фантазия на тему Восточной Азии... В нем и японский гриб шиитаке, и пекинская капуста, и тофу, так любимый и японцами, и китайцами, и корейцами... И еще много вкусного включает этот салат. А поскольку в нем много овощей, мне он показался по-весеннему свежим и сочным. Надеюсь, я объяснила Вам название салата... Хотите попробовать? Заходите.

Грибы Фасоль стручковая Тофу Соевый соус Масло кунжутное Перец красный жгучий Капуста пекинская Сельдерей черешковый Соевые проростки Кукуруза Лайм Перец чили Масло оливковое Кинза

Постный майонез с тофу  

Категория: Соусы

В холодильнике давно лежала упаковка жидкого тофу. Думала, что же с ней приготовить – может пад тай или мороженое? Сегодня захотелось майонеза, но мы его давно не едим. Вспомнила, что покупала в Москве соевый майонез. Но насколько я помню, он был очень жирный для меня и вскоре я его тоже есть перестала. Поэтому порылась в сети, в поисках рецепта домашнего соевого майонеза. Этот мне показался самым простым, хотя есть рецепты, где майонез делают из соевого молока. Вспомнила также, что в России сейчас Пост Успенский до 28 августа. Может, кто-то еще успеет воспользоваться.

Тофу Масло растительное Уксус Сок лимонный Мед Горчица Перец черный Соевый соус

Корейская солянка  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Солянка из молодого кабачка-эхобакчоткукччигэ - довольно популярная разновидность прозрачных солянок в Корее. Словом «эхобак» в Корее называют молодой кабачок, а «чоткук» – это рассол из под соленых морепродуктов или рыбы. Для приготовлении солянки обычно используют рассол из-под соленых креветок. Главный ингредиент этого блюда – молодой кабачок – относится к числу наиболее любимых корейцами овощей. Нам тоже такая солянка очень нравится. Спешу поделиться рецептом с Вами, дорогие поварятки.

Говядина Соевый соус Лук зеленый Чеснок Масло кунжутное Перец черный Вода Кабачок Тофу Креветки Паста Имбирь

Корейские манты с кимчхи  

Категория: Готовим в пароварке Блюда из мяса в пароварке

Кимчхи ван манду. Многим знакомы простые (узбекские) манты с мясом и тыквой и/или луком. Предлагаю поварятам немного расширить кругозор и познакомиться с мантами (манду) в корейском варианте

Мука пшеничная Вода Соль Свинина Грудка утиная Чеснок Имбирь Смесь специй Лук зеленый Джусай Лук репчатый Тофу Лапша Капуста китайская Соевый соус Уксус Сахар Перец красный жгучий Кунжут

Тофу по-китайски  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Готовила свой любимый тофу с овощами. Получился совершенно постный ужин. А какой вкусный!!! Первоначальное разочарование мужа со словами "А мясо где???" после трапезы сменилось довольной улыбкой сытого мужчины... а также просьбой дать добавку со словами: "Как же это вкусно! Ел бы и ел!" А я принимаю участие с этим блюдом в конкурсе "Постимся с Moulinex".

Тофу Соевый соус Масло кунжутное Лук-порей Сельдерей черешковый Чеснок Имбирь Перец чили Масло подсолнечное Морковь Грибы Кукуруза Уксус Кориандр Соевые проростки Лапша

Суп-пюре из чечевицы с тофу и грибами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Идеальное блюдо для поста – в чечевице много витаминов и железа.

Мука пшеничная Кунжут Масло оливковое Картофель Сельдерей корневой Морковь Лук репчатый Грибы Тофу Чечевица Соль Перец черный

Романтичный ужин для любимого  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Красиво оформленный, необычайно вкусный, затронет и искушенного гурмана, легкий в приготовлении и усвоении ужин на двоих. Немного свечей, из глубины комнаты доносится Моцарт...

Баклажан Кабачок Тофу Соевые проростки Капуста морская Соевый соус Перец красный жгучий Пряности Приправа Масло растительное Чеснок

Томатный киноа от Кристиана Лоренцини  

Категория: Салаты

Рецепт "Томатного киноа с авокадо и свёклой" подсмотрела в меню итальянского шеф-повара Кристиана Лоренцини. Настолько это блюдо в его исполнении смотрелось красиво и эстетично что мне захотелось попробовать его на вкус. Я не ошиблась, на вкус также восхитительно как и на вид! Да, итальянцы знают толк в еде! А ещё, если у вас есть варёная свёкла, то блюдо готовится не больше 30 минут! ;)

Киноа Сок томатный Свекла Тофу Авокадо Хлеб Масло оливковое Помидоры черри Укроп Сок лимонный Специи Соль Смесь перцев

Суп с тофу и фасолью  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Вкусный, слегка островатый суп с тофу и фасолью в восточном стиле.

Тофу Масло растительное Лук репчатый Перец болгарский Чеснок Фасоль Перец красный жгучий Тмин Соль Вода

Тофу с морепродуктами по-китайски  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Блюда с тофу очень популярны у нас в китайской кухне на Дальнем Востоке. На прошлой неделе мы всей семьёй ужинали в китайском кафе, среди прочих было и это блюдо. Конечно, точно рецепт его мне неизвестен, но, зная основы китайской кухни, осмелюсь предложить его вам в таком варианте.

Соевый соус Морепродукты Тофу Морковь Огурец Крахмал Сахар Масло растительное Вода Чеснок Лук зеленый

Солянка по-японски  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Есенабэ-ширу. "Ширу" в переводе с японского обозначает "суп", а "есенабэ" переводится буквально как "котелок во всем" (в японском не сильна, поэтому поверим Интернету). То есть, по сути, Есенабэ-ширу - суп, в который можно положить все, что угодно вашей душе и что найдется в холодильнике. Фактически, это японский аналог известной и любимой многими солянки.

Семга Кальмар Креветки Листья салата Грибы Водоросли Анчоусы Соевый соус Вино белое полусухое Сахар Тофу Лук зеленый Мисо-паста Рис

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 668 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки