Телятина - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Телятина: 436

Салат "Весенние теплые дни"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из телятины

Уже так хочется тепла, что в ход идут любые приемы и ухищрения. Решила приготовить теплый весенний салатик, может быть он поможет прогнать зиму?

Телятина Листья салата Помело Груша Перец болгарский Шпинат Пармезан Молоко

Телячьи стейки в соево-томатном маринаде  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Любители шашлыков обычно делятся на две категории: поклонники «легких» маринадов, которые дают возможность чувствовать вкус самого мяса и поклонники довольно «жестких» маринадов с большим количеством специй и ингредиентов, которые кардинально меняют вкус мяса. Я лично понимаю и тех и других. Это вариант "агрессивного" маринада, но результат таки того стоит. Заходите!

Телятина Лук репчатый Сок томатный Соевый соус Коньяк Хрен Соус устричный Перец красный жгучий Тимьян

Бифштекс из телятины с грейпфрутом  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Бифштекс - одно из самых вкусных блюд, которое можно приготовить из мяса. Бифштекс из телятины отлично сочетается с грейпфрутом и получается нежным на вкус и очень питательным. Кулинарная гамма вкусов и цвет этого блюда вызывает лишь одну музыкальную ассоциацию - хеви-метал. Классический хеви-метал такой агрессивный, мужественный, яркий и романтичный. Культ силы, сочетание тeмных цветов с красным... И немного зелени на гарнир.

Телятина Грейпфрут Масло сливочное Паприка сладкая Перец черный Соль

Телятина в сливочном соусе с брюссельской капустой  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Очень вкусное мясо в приятном нежном соусе, а так же гарнир из брюссельской капусты. Конечно, блюдо нельзя назвать быстрым в приготовлении, но результат вас не разочарует! Для конкурса "Осеннее танго"

Телятина Капуста брюссельская Масло сливочное Лук репчатый Морковь Перец сладкий красный Перец сладкий желтый Томатная паста Сливки Мука пшеничная Желток яичный Бульон Соль

Рагу из телятины под сырными булочками  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Иногда хочется приготовить что-то особенное для своих близких. Очень люблю комбинировать с тестом жидкие и полужидкие блюда. Рекомендую приготовить вкусное и ароматное мясо в овощной подливе. Много овощей, но без картофеля. Мини-булочки, сверху хрустящие, а снизу пропитанные соусом из рагу. Получается нарядно и очень уютно.

Телятина Кабачок Баклажан Лук репчатый Морковь Перец болгарский Помидор Мука пшеничная Чеснок Соль Перец белый Сыр голландский Дрожжи Молоко Сахар

Телятина, томленная в красном вине  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из телятины в мультиварке

По сути, это мой вариант мяса по-бургундски в мультиварке. Очень рекомендую любителям говядины. Очень вкусно, сытно, ароматно. Настоящее брутальное блюдо.

Гвоздика Тимьян Лист лавровый Перец черный Мука пшеничная Масло оливковое Масло сливочное Лук репчатый Шампиньоны Бекон Вино красное полусухое Телятина Соль Петрушка

Телятина с чесноком по-югославски  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Необыкновенно простое и вкусное блюдо! Из серии тех, что закинул и само готовиться))) а пока можно заняться другими делами...

Телятина Чеснок Вода Уксус Жир Соль Специи

Тушеная телятина с оливками  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

С появлением первых теплых дней захотелось приготовить что-нибудь этакое, с легким намеком на лето, солнечное. Вспомнила о давно отложенном в кулинарную книгу рецепте и совсем не пожалела о своем выборе. Мясо получилось очень нежным и вкусным.

Телятина Оливки зеленые Чеснок Шампиньоны Помидор Вино белое сухое Бульон Лук репчатый Масло оливковое Базилик

Мясной рулет с грибной начинкой  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Осень дарит нам подарки..! На супы и запеканки..! На салаты и рулеты..! И конца у списка нет..! Фрукты, овощи в разгаре..! А меню богаче стали..! Нам рецептов много надо..! Выбирать одна отрада..! Может все и не осилим.., но в конспектах чтобы были..! Вот еще один рецепт! Фаршированный рулет..! Шубка у него мясная.., а начинка вся грибная..! Вкусный! Нежный! Ароматный! На столе всегда приятный..! Для себя и для друзей..! Запекайте поскорей..!

Телятина Грибы Лук репчатый Петрушка Чеснок Специи Сыр голландский Масло растительное

Закуска "Итальяночка"  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Лeгкая, летняя закуска, в которой восхитительная свежесть зелени оттеняет свежесть помидоров, а классическое сочетание картофеля и мяса придают ей основу. Почувствуйте нотки итальянских ароматов.

Помидор Картофель Телятина Базилик Масло оливковое Чеснок Соль Перец черный

Салат "Снежная долина"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из телятины

Салатик простой в приготовлении и очень вкусный. Этот салат украсит Ваш праздничный стол и сделает его незабываемым. Нашла этот рецепт на просторах интернета и решила приготовить его незамедлительно! Особенностью этого салата является то, что слои не перемазываются. Начинки перемешиваются со сметаной или майонезом и выкладываются в блюдо.

Телятина Яйцо куриное Сыр твердый Орехи грецкие Соль Сметана

Сельдь с телятиной  

Категория: Закуски Паштеты

Не пугайтесь и не крутите пальцем у виска! Нормальное блюдо 19 века, горячий форшмак. Я и сама не ожидала, что решусь приготовить столь странное сочетание продуктов. Неожиданно вкусно и нежно. В остывшем состоянии - замена сегодняшнему фастфуду. Вкус скорее рыбный, но неяркий, деликатный. Рецепт из поваренной книги С. А. Толстой: "Взять остывшую телятину, отделить её от костей, взять две селедки вымоченные и положить их с телятиной, снявши с них кожу и выбрав кости. Всё изрубить мелко. Протереть сквозь решето вареного картофеля и взять его вполовину против телятины и чайную чашку сухарей, мелко толченых, да изрубленную луковицу. Всё вместе перемешать и порубить ещё немного, чтобы сделалось тесто. Потом вылить в это тесто чашку чайную сливок, пять сырых яиц и две ложки масла. Взять плоскую форму или глубокую сковородку и намазать маслом и обсыпать сухарями, выложить в неё приготовленное тесто, поставить в печь и дать хорошенько зарумяниться. И выйдет из всего этого собака." Собака меня озадачила...

Телятина Сельдь Пюре картофельное Лук репчатый Сухари Сливки Яйцо куриное Масло сливочное

Стейк "Мужик хочет Жрать!"

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Оставшись дома в одиночестве на неделю, начал задумываться о борьбе с голодом. Пельмени и дошираки были отвергнуты беспощадно. Для поддержания жизнедеятельности стареющего, но молодого организма нужно МЯСО! И сковородка.

Телятина Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Помидор Укроп Лимон

Мясные рулеты для пикника  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Идея этого рецепта позаимствована у Влада Пискунова, я внесла небольшие изменения. Телятина при всей своей полезности и привлекательности не отличается особенной сочностью после обжаривания на углях. Одним из вариантов решения может стать рулет с маринованными в оливковом масле и соевом соусе баклажанами. Угощайтесь, надеюсь, что вам понравится!

Соевый соус Телятина Баклажан Чеснок Бальзамик Масло оливковое Лук белый

Долма с тушеным перцем  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Долма - голубцы в виноградных листьях - одно из самых популярных блюд на Востоке. Название происходит от тюркского слова "dolmak" - наполнять и первоначально оно относилось ко всем блюдам с мясной, рисовой или овощной начинкой. И все же в наши дни настоящей долмой считают ту, в состав которой входят виноградные листья. В выходные побывала у сестрички в гостях, запаслась виноградными листьями (зять выращивает отличный виноград) и с удовольствием делюсь рецептом.

Рис Телятина Лук репчатый Лист виноградный Масло оливковое Перец болгарский Барбарис Сок томатный Перец душистый Соль Орех мускатный

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки