Решусь предположить, что корейский фильм "Битва кимчи" мало кому известен, возможно я бы тоже не решилась его посмотреть так как не являюсь поклонницей корейского кинематографа. А вот корейская кухя мне очень интересна и желание приготовить аутентичный вариант кимчи, привело меня к просмотру к/ф "Лучший повар 2: Битва кимчи". Это чрезвычайно душевный фильм, который действительно подчеркивает важность семьи, заставляя смотреть до самого конца. История, которая разворачивается вокруг самого ценного блюда культуры, замечательна, и это действительно заставляет понять, что для многих людей еда - это язык любви.
В салате, который хочу вам предложить, казалось бы, не совсем гармонирующие продукты в итоге "притираются", сливаясь в целое, одновременно дополняя и подчеркивая друг друга. Блюдо не перегрузит желудок и не добавит лишних калорий. Салат не только сытный, но и с массой витаминов, а кто откажется от них в преддверии весны? А заряд бодрости хотите? Тогда вам сюда!
Сочный сытный мясной салат с ярким вкусом. Дайкон придаёт салату сочность и более мягкий вкус, а редька добавляет пикантности и брутальности. Обжаренный лук и отварное мясо прекрасно сочетаются с редькой и дайконом и превращают простой овощной салат в праздничный. Добавление кураги вносит особенную вкусовую нотку.
Итак, снова сухоядение. Красочный салат с остреньким вкусом который, как нельзя лучше, подойдeт и в качестве закуски, а так же для разнообразия постной кухни.
Уже не помню почему вдруг решила попробовать делать овощи именно так, но рецепт прижился и используется на столе регулярно лет 7 точно. Особенно с поздней осени до ранней весны.
Рецепт до безобразия прост, без специй и масел, с превосходным рассолом. Можно подавать как салат, можно как нарезку, можно в сложном гарнире, а можно и просто так съесть.
Ну, что я могу сказать? Люблю я околокитайскую кухню, очень. Почему около? Да потому, что готовлю из того, что есть, по мотивам, используя приемы и технику, присущую китайской кухне, добавляя пряности, привезенные из Китая. Не уверена, однако, что именно такие блюда или сочетания вам подадут в китайских ресторанах. Но это очень вкусно, ароматно и похоже. Попробуйте и убедитесь сами.
Необычный для нас суп из корейской кухни. Необычный тем, что в составе супа есть дайкон и, да, его нужно варить. Я немного опасалась, когда взялась его готовить, а позже пожалела, что мало приготовила. Суп всей моей семье очень понравился! Пряный, острый, лёгкий и с азиатским колоритом.
Что приготовить на ужин быстрого и вкусного? Этот вопрос мучает меня очень часто. Проела ревизию в холодильнике... и начала эксперимент. Получилось очень даже ничего.
Дайкон незаменим в здоровом питании. Тем, кто любит дайкон, но до сих пор готовил из него только салаты, предлагаю рецепт горячего блюда из дайкона с мясом. Необычно, вкусно и низкоуглеводно! Для приятной консистенции блюда часть дайкона натрем на терке, другую нарежем кусочками.
Поскольку я стала заядлым дачником-огородником, то и читаю соответствующую литературу. И, как ни странно, часто в таких журналах ("Садовод и огородник","Моя прекрасная дача" и. т. п.) натыкаешься на рецепты, которыми делятся читатели. Вот и в очередной раз, увидела рецепт этого незатейливого салатика. Благо все ингредиенты имелись под рукой, приготовила. Салат в оригинале назвался "Свежесть", но под таким названием их на сайте много. Поэтому, да простит меня автор, я его переименовала. Салат получается свеже-бодрящим. Пикантность салату придают горчица и болгарский перец.
Представляю вам очень простой и очень быстрый в приготовлении салатик. Готовить буквально 5-8 минут, но он порадует вас и вашу семью своей сочностью и приятным вкусом. Приготовила на семейный ужин и нам настолько понравилось, что на следующий день решила побаловать себя на завтрак таким салатиком и заодно поделится с вами. Увеливайте кол-во ингредиентов, зависимо от кол-ва едоков в вашей семье. Но в принципе, можно добавить больше грудки, или больше овощей, кто как любит, пропорции на любителя.
Для любителей "остренького" спешу предложить закусочку, которую в нашей семье называют голубцами. Такими "голубцами" можно побаловать себя в будни и подать на праздничный стол. Они отлично разнообразят меню во время Поста и замечательно дополнят меню вегетарианцев. Угощайтесь на здоровье!
