Без лука и чеснока. Легкий, вкусный и освежающий салат. Когда на праздничном столе изобилие мясных блюд, хочется "облегчить" их чем-либо овощным. А уж салат со шпинатом ещё и полезен для организма. Этот салат можно использовать и на гарнир, и на закуску. Главное - выбрать для салата молодой шпинат, т. к. в салат он идет без термообработки.
Оранжевые фрукты и овощи не только богаты большим количеством бета-каротина, полезного для нервной системы, зрения, роста и т. п. Оранжевый цвет улучшает настроение, так как ассоциируется с солнцем и позитивом.
Поэтому я назвала свою закуску "Солнечной".
Рекомендую приготовить её в зимние праздники -она яркая, поднимет настроение и украсит стол. В закуске присутствует необычное сочетание вкусов -солёного и сладкого.
Предлагаю Вашему вниманию свежий весенний суп, обогащенный множеством полезных ингредиентов. Топинамбур (земляная груша) благотворно влияет на пищеварение, снижает уровень сахара в крови (полезен для диабетиков), богат витаминами, белками, аминокислотами. Брокколи содержит большое количество витамина С, каротина, витаминов, минералов и белка. Мидии имеют повышенные питательные свойства и низкую калорийность.
Пряный, постный и даже вегетарианский паштет из красной чечевицы и мягких орехов (кешью),"раскрашенный" палитрой вкусовых добавок. Похож на хумус, но более плотный по своей консистенции. Пикантный вкус горчицы и лимона, слегка сладковатый вкус вяленой клюквы и кешью переплетаются с замечательным вкусом мягкой и нежной красной чечевицы! Чечевичный паштет очень питательный, пару бутербродов на завтрак, и ты полон сил на целый день!
Хлебные булочки из свекольного дрожжевого теста в форме бубликов с семечковой верхушкой. Во вкусе свекла не чувствуется, она лишь дает сладковатый привкус, вкрапления - крапинки и оттенок в цвете выпечки.
Хочу предложить сегодня еще один десерт из разряда постных, но очень вкусных, попробуем с Вами крем из авокадо. Авокадо -это овощ с практически с нейтральным вкусом. В сочетании с лимонным соком этот овощ заиграл новыми вкусовыми нотками. Кислинка лимона придала десерту необычный вкус. Показалась, что измельчили, как будто кисленький виноград, какую-то освежающую нотку придал лимон.
Немного меда и коричневого сахара превратили крем в десерт. Десерт нежный, воздушный, мягкий. Никто не сможет разгадать, что входит в его состав. Моя половина, употребляющая авокадо в пост почти каждый день, не смогла распознать этот продукт в десерте. Если Вас заинтересовал этот рецепт, милости прошу в гости. При подаче в десерт можно еще добавить ягоды, банан, орехи и желательно охладить.
Как сейчас модно говорить "ЗОЖный" салат из свеклы. В России очень любят свеклу, а вот салатов со свеклой очень мало ( Данный салатик очень красивый и готовиться очень быстро (если заранее отварить свеклу)
Идеально для людей сидящих на диете и тех кто держит пост