Закваска - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Закваска: 725

Овощной пирог с мясом и баклажанами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Вкусный, ароматный и сочный пирог легко приготовить, используя ингредиенты, которые всегда есть дома. Йогурт для теста и начинки можно приготовить самостоятельно из молока и закваски Орсик.

Молоко Закваска Сыр твердый Масло растительное Йогурт Яйцо куриное Соль Сахар Дрожжи Мука пшеничная Фарш мясной Баклажан Помидор Перец болгарский Паприка сладкая Перец черный

Белый хлеб на закваске в хлебопечке  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Хлеб "Вкус детства". Наконец-то и я освоила закваску на белой муке. О ней я расскажу немного позже. Этот хлеб я получила методом эксперимента. Я пробовала разные пропорции, но эти оказались идеальными... В результате у меня получился нежнейший, очень пушистый и мягкий хлеб, настоящий вкус детства. К тому же он делается в хлебопечке, на режиме Французкий хлеб, что очень удобно для занятых людей...

Закваска Мука пшеничная Сода Соль Сахар Вода Масло растительное Мед

Салат с сельдью в кефирном желе  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Простой и незатейливый салат из доступных продуктов может стать украшением любого праздничного стола, если подать его порционно на хлебных тостах, да еще изменив привычную майонезную заправку на пикантный соус из кефира. Густой кефир от Орсика-прекрасно подходит для салатной заправки!!!

Молоко Закваска Картофель Морковь Яйцо куриное Сельдь Лук красный Яблоко Оливки зеленые Хлеб Кефир Соль Хрен Сыворотка Желатин

Лимонные кексы с маком  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Пышные, ароматные и вкусные кексы - прекрасное дополнение к вашей утренней чашке чая или кофе.

Молоко Закваска Яйцо куриное Ряженка Сахар Масло сливочное Лимон Разрыхлитель теста Сода Мука пшеничная Мак Сахарная пудра Сок лимонный

Печень с яблоками и йогуртом  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Нежная, ароматная куриная печень. Благодаря яблокам и домашнему йогурту вкус блюда приобретает легкий пикантный оттенок.

Молоко Закваска Печень куриная Яблоко Лук репчатый Йогурт Томатная паста Бульон Перец черный Перец красный жгучий Перец душистый Гвоздика Лист лавровый Соль

Морковный пирог на домашней ряженке  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Сейчас свеженькая и сладкая морковь. Я буду печь с ней пирог на ряженке, сделанной в домашних условиях благодаря закваске от OURSSON. Пирог с морковью и изюмом, в меру сладкий, красивый и простой в приготовлении. Пробуем!

Молоко Закваска Морковь Ряженка Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Крупа манная Сода Масло подсолнечное Изюм Сахарная пудра

Хлеб "Лужковский"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ржаной хлеб на закваске с добавлением пшеничной цельнозерновой муки с насыщенным богатым вкусом. При выпечке этого хлеба ваш дом наполнит чудесный, ни с чем не сравнимый аромат, в лучших традициях русского хлеба!

Закваска Вода Мука ржаная Мука цельнозерновая Сахар коричневый Соль

Французская булка на закваске  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

В преддверии наступающего Нового года хочу поделиться с вами рецептом моего последнего очень удачного хлеба! Если вы любите французский хлеб, то это то что надо! Взрывная хрустящая корка, крупнопористый упругий мякиш, а какой аромат!!! Добавление цельнозерновой полбяной муки делает этот хлеб необыкновенно вкусным! Просто хлебная бомба ;)) P.s. Если нет возможности приобрести полбяную (спельтовую) муку, можно заменить её на цельнозерновую пшеничную.

Закваска Вода Мука пшеничная Мука полбяная Соль Дрожжи Масло растительное

Пирог на закваске "Натали"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Хочу подарить этот подарок еще одной своей подруге! Она отличница, спортсменка, комсомолка и просто красавица! Наташа ( Nat W ) это для тебя! Отличный кокосовый пирог на закваске.

Закваска Мука пшеничная Сахар Молоко Масло сливочное Соль Яйцо куриное Стружка кокосовая Сода Сахар тростниковый Шоколад молочный

Кесо Фреско  

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний сыр

Queso Fresco. Название сыра буквально переводится как "свежий сыр". Это свежий полутвердый сыр родом с Перинейского полуострова. Кроме того это - один из самых популярных сыров Латинской Америки. Рецепт Павла Чечулина.

Молоко Закваска Хлорид кальция Сычужный фермент Соль

Хлеб из Триоры  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Жители итальянского городка Триора гордятся своим хлебом и... ведьмами. Заходите, и я расскажу вам о темном прошлом Триоры, и угощу фирменным хлебом ))) С огромной благодарностью милому поваренку Натали (Nat W), которая перевела рецепт с итальянского.

Мука пшеничная Мука гречневая Вода Закваска Дрожжи Отруби

Хлеб полуржаной почти "Бородинский"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Хлеб полуржаной почти Бородинский на закваске без дрожжей. Долго экспериментировала с заквасочным хлебом, и решила попробовать с ржаным. Переживала, что не получится пшеничную закваску перекормить на ржаную. Получилось очень вкусно. Я выкладывала раньше этот хлеб на дрожжах, а сейчас переделала его на заквасочный. И теперь, когда я научилась пользоваться закваской, 2 раза в неделю выпекаю только этот хлеб. Должна вам сказать, что благоухать этот хлеб начинает еще в сыром виде, пока стоит на расстойке. Аромат просто сказочный, а уж пока выпекается... ОООООО это стоит попробовать

Закваска Мука ржаная Мука пшеничная Солод Масло растительное Мед Соль Уксус Вода Курага Чернослив Миндаль

Телятина диетическая "Вишневый сад"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Люди, клянусь - НИ ГРАММА ЖИРА! Если вас уже "понесло", и вы считаете не только лишние килограммы на своей талии, но и калории, если вы срезаете каждый грамм жира и там, где его нет и быть не может, если вы содрогаетесь в ужасе от взгляда на такие вкусные вещи, как то: масло, сало, смалец и тому подобное - то заходите, это для вас! А кто ещe счастлив и доволен своей жизнью - тоже заходите, я вам расскажу, как можно "испортить" любое диетическое блюдо и превратить его в праздник живота! Кроме того, вы увидите, как можно эффектно преподать гостям три корочки хлеба, и узнаете, как здорово облегчают нам жизнь всякие современные достижения "науки и техники"! Приготовила я классически-диетичес ки-образцовую телятинку (я уже плакалась на тему, как мой супружник сошeл "с катушек" и стал, якобы!, следить за фигурой... надысь и было решено приготовить нечто, чтоб с мясом, но и диетическое - "а шоб фигуру нэ спортыть!" Факир пьян не был, фокус удался. НО! знаете, рана была мне нанесена глубоко и надолго, скажем, незаживающая рана была нанесена моему "калинарному" самолюбию! - На следующий день супружник затребовал - представьте этот ужас! - рыбные палочки или как их там кличут? и не моего личного приготовления, а готовые, так сказать, фаст-фуд. Поел с удовольстивем, хотя они впитали при жарке полтонны жира. Как мне это пережить? Может, прочитаете вы эНтот рецептик и скажете, чего ему не хватает? А? Может, просто жира-а-а?)

Телятина Вишня Сироп фруктовый Соль Перец черный Приправа Лист цветочный Мука ржаная Вода Кефир Дрожжи Закваска Квас Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная

Краффины на закваске с абрикосовым джемом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Эти удивительные булочки - своеобразный симбиоз круассанов с маффинами. Нежные, воздушные! Не влюбиться в них просто невозможно! Предлагаю вам вариант их приготовления на закваске. Начинку для краффинов можно выбрать на свой вкус — ванильный крем, пудинг, карамель, мармелад...

Закваска Вода Яйцо куриное Сахар Ваниль Соль Масло сливочное Мука пшеничная Молоко сухое Джем абрикосовый

Хлеб с сыром (без дрожжей)  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Это очень вкусный хлеб, ароматный, а главное - домашний.

Мука пшеничная Масло сливочное Масло растительное Сыр твердый Закваска Соль Сахар Вода

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки