Закваска - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Закваска: 725

Курица, запеченная в ряженке  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Да, да, в ряженке. Это очень вкусно - сочно и сливочно, но с меньшим количеством жиров, а следовательно и калорий. Мало того, мы и ряженку приготовим сами. С заквасками Orsik - быстро, легко, с уверенностью в качестве продукта. Угощайтесь.

Молоко Закваска Курица Лук репчатый Помидор Ряженка Перец черный Зелень Соль Багет

Хлеб украинский  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Настоящий ржаной. Насыщенный и глубокий вкус. 80% ржаной муки. Технология простая, справятся даже начинающие хлебопёки ))

Закваска Мука ржаная Мука пшеничная Соль Вода

Квас без хлеба и дрожжей "Поющий"  

Категория: Напитки Квас

Давно мы с вами не виделись, ужасно соскучилась, поэтому я с угощением, а угощать я вас буду в летнюю жару - квасом. Да не простым! Он будет без хлеба и дрожжей. На закваске, выводить которую стало нынче в моде и сейчас её делают практически все и с которой я все никак не могла разобраться. Использовать можно любую, какая есть в наличии. Несколько похожие рецепты на сайте есть, но я рискну выложить и свой вариант, тем более, что есть существенные отличия. Буквально несколько минут манипуляций с нехитрыми ингредиентами, сутки ожидания и у нас на столе любимый многими, освежающий и полезный напиток. Кроме того, это хороший вариант утилизации закваски, если вы понимаете о чем я.

Мука ржаная Солод Закваска Сахар Вода

Хлеб "Черный хомяк"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Schwarzer Hamster - это умопомрачительный хлеб! Когда я испекла его, то влюбилась в него с первого раза, и я не могу не поделиться им с вами!!! Он почти полностью состоит из семечек и зерна - просто мечта хомяка ))) Это взрыв вкуса, кладезь витаминов, то, что нужно для поддержания вашего здоровья в весенний период.

Закваска Мука цельнозерновая Вода Кунжут Семечки подсолнуха Семечки тыквенные Семена льна Шрот Зерно Пшеница Солод Специи Соль Изюм Масло растительное Крахмал

Апельсиновый пирог в банке  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень нежный, ароматный пирог. Очень удобно выпекать, подавать в баночках. А так же можно взять собой. Вместо апельсинов можно взять другие фрукты. Добавить шоколад, орехи. Вкусно как в теплом, так и холодном виде.

Молоко Закваска Масло сливочное Сахар Белок яичный Мука пшеничная Разрыхлитель теста Кефир Апельсин

Сыр из йогурта  

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний сыр

Необычайно вкусный, нежный сыр, который можно использовать в салаты, для бутербродов, и для фарширования мяса и овощей. Такая заготовка очень пригодится в различных ситуациях, в том числе вам будет не страшен неожиданный приход гостей! Сыр готовится из натурального домашнего йогурта и получается с очень нежной и плотной структурой, без крупинок с невероятным вкусом, который покорит всех.

Закваска Цедра лимона Соль Приправа Молоко Масло растительное Лимон Чеснок

Ржаной батон с луком  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Попробовала испечь батоны на ржаной муке. Получилось вкусно, поэтому решила поделиться результатом. Выпекать будем не просто батоны, а с начинкой. В начинку выберем жареный лук. Батоны можно печь на закваске и на дрожжах, оба способа приготовления в рецепте.

Закваска Квас Сусло квасное Мед Соль Лук репчатый Масло растительное Мука пшеничная Мука ржаная

Квас без хлеба и дрожжей

Категория: Напитки Квас

Почему? Потому что он на солоде и закваске! Получается удивительный напиток: темный, насыщенный, ароматный, резкий и вкусный. Ах, да, еще и полезный! С моим-то здоровьем особо кваску не попьешь, а этот пока идет без побочных эффектов! Тьфу-тьфу! Можно сказать, нашла оптимальный для себя вариант!

Солод Вода Закваска Сахар

Кефирные лепёшки на сковороде  

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кефирные лепёшки на сковороде-это уже само по себе блюдо, но я сегодня из них буду делать рулетики на завтрак. Тесто для лепёшек буду делать на домашнем кефире, который я сделала при помощи закваски Oursson. Это может быть и закуска, которая не испортит и праздничный стол.

Молоко Закваска Кефир Сахар Соль Сода Мука пшеничная Масло подсолнечное Масло сливочное Сыр творожный Укроп Перец черный Тунец Авокадо Сок лимонный Перец болгарский Петрушка

Плюшки с маком  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Воздушные и нежные плюшки на радость всей семье! И много, много мака!

Закваска Молоко Творог Сахар Соль Масло сливочное Ванилин Яйцо куриное Мука пшеничная Мак Вода

Заливной пирог с курицей и грибами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

В этом году у нас большой урожай грибов. А так как я живу на окраине села, рядом наша заброшенная воинская часть, то за грибами мне идти всего 2 минуты. Там много осин, посаженных моим муже 11 лет назад, когда часть ещё существовала. Деревья уже выросли и под ними много подосиновиков. Вот из этих грибочков, я и сделала заливной пирог. Этот пирог универсален, его можно есть во время любого приёма пищи, вместо хлеба и как самостоятельное блюдо. Вкусен, как горячий, так и холодный. Можно взять на пикник или, как перекус на работу, в школу.

Молоко Закваска Ряженка Мука пшеничная Яйцо куриное Разрыхлитель теста Грибы Лук репчатый Курица Чеснок Соль Сахар Кунжут Масло растительное Зелень Перец красный жгучий

Простейший белый хлеб на закваске  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Дубль 2. Пошаговый рецепт простого но вкусного пшеничного хлеба. Для тех кто дружит и не дружит с закваской.

Мука пшеничная Закваска Вода Сахар Соль Сода Имбирь Молоко сухое Масло сливочное

Горшочки с говядиной в кефире  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Горшочки у меня всегда ассоциируются с теплом и уютом. Совсем немного похолодало, а их уже нетерпится приготовить. Нежная томлённая говядина с картофелем и грибами... Угощайтесь!

Закваска Молоко Говядина Специи Картофель Шампиньоны Сыр сулугуни Лук репчатый Масло растительное Чеснок Соль Кефир

Горбуша с овощами  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Люблю этот рецепт, не отнимает много времени на готовку. Рыбка получается сочная, вкусная.

Молоко Закваска Горбуша Кабачок Лук репчатый Морковь Йогурт Специи Соевый соус Соль Горчица Масло растительное Перец болгарский Зелень

Пирог "Хот-дог"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Такую формовку пирога часто встречаю в интернете, очень захотелось попробовать. Сегодня угощаю вас сытным пирогом с сыром и сосисками в обрамлении вкусного простого теста на домашнем кефире!

Молоко Закваска Кефир Масло растительное Дрожжи Мука пшеничная Соль Сахар Масло сливочное Сосиска Сыр голландский Яйцо куриное

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 671 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки