Meggyleves (meggy - вишня и leves-суп) - традиционный венгерский вишневый суп.
Традиционно этот суп подают на ужин в жаркое летнее время. Он является отличной альтернативой русской окрошке, греческому таратору или испанскому гаспачо.
Так как Венгрия винная страна, существует два варианта приготовления этого супа- на воде (если готовится для детей) и на красном сухом вине ( вариант для взрослых).
Предлагаю вам приготовить взрослый вариант вишневого супа.
Консервация продолжается... Консервируем очень вкусный и быстрый салат на зиму из перца - лечо! Готовится без стерилизации и из доступных ингредиентов. Зимой разнообразит ваше меню и порадует отличным вкусом! В видео показан подробный рецепт и пошаговый процесс приготовления лечо без стерилизации. Приятного вам аппетита и вкусной вам консервации!
Нежный, сладкий, с легкой кислинкой и мягким привкусом вина. Еще одно мое любимое блюдо венгерской кухни. В идеале его нужно приготовить со сливами, но мои сливы никак не хотят спеть... Но в палисаднике наконец-то поспел абрикос и осталось еще немного вишни...
Угощайтесь!
Суровое венгерское блюдо. Русины, русские и украинцы многие брезгливо называют это блюдо хрючевом. Но на самом деле это сытное блюдо очень веусное и даёт сил на весь день чтобы таскать тяжести и на жизнь не жаловаться. Кстати, мы считаем, что суп-пюре чисто венгерское изобретение, а это блюдо является самым первым из таких.
Много начинки и тонкое тесто. Очень легкий, воздушный, рассыпчатый и одновременно, сочный, наполненный вкусом и ароматом.
Тесто для пирога https://www.povareno k.ru/recipes/show/17 1442/
Первое, что нам попалось на глаза на вьезде в Будапешт, – желтый Икарус. А второе – огромная река Дунай. Главное венгерское блюдо известно всем – это гуляш. Его-то мы и готовили в Будапеште.
Я не знаю имеет ли городок Уйфехерто отношение к этому коктейлю, но почему-то напиток назван в честь него.
Это необычный коктейль из томатного сока.
Рецепта этого я в книге или интернете не нашла, откуда его знают мои родственники – понятия не имею.
Этот рецепт вы не найдете в интернете или книгах венгерской кухни.
Но в моей семье его готовят много лет.
Но я его готовила впервой.
Три баночки раздала, а одна осталась. Детки чуть уже оприходовали))) Еле успела сфоткать.