Ржаное печенье
Печенье из ржаной муки. Скромно. Но со вкусом... со вкусом пряных трав, тмина и кунжута
Мука ржаная Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Сметана Разрыхлитель теста Соль Тмин
Финская кухня
Всего рецептов кухни Финская: 80
Подбор рецептов по ингредиентам
Подбор рецептов по ингредиентам
Мини-пирoжки пшеничнo-oвсяные с картoшкoй на манер "Калитoк"
Калитки - oчень вкуснoе блюдo финскoй кухни. Инoгда егo oтнoсят и к карельскoй. Нашла рецепт в интернете и немнoгo изменила пoд себя. Маленькие сoлнышки с хрустящей кoрoчкoй и нежнoй начинкoй. Прекраснoе блюдo для пoзитивнoгo и яркoгo завтрака! P. S. Заранее извиняюсь, если есть какие-тo нетoчнoсти в рецепте, - за чтo купила, за тo и oтдаю.
Мука пшеничная Хлопья овсяные Кефир Молоко Соль Картофель Масло сливочное Лук репчатый
Финские пироги для зятя
"Свательные" пироги - keitinpiiroa. В прошлом - традиционное обрядовое блюдо карел. Жарили такие пироги, когда в дом приходили сваты. "Свательными" пирогами угощали зятя, когда он приезжал в гости к теще, отсюда их другое название - "пироги для зятя". "Пирожным" зятем называли дальнего (милого) зятя.
Яйцо куриное Сметана Молоко Сахар Масло сливочное Масло растительное Мука пшеничная
Королевские маффины
Дорогие поварята! Признаюсь честно, что давно я не ела настолько вкусных, нежных, воздушных и мега-ягодных маффинов! Настоятельно рекомендую Вам их попробовать. Тем более что они подходят и для постящихся, и для веганов, и для следящих за своей фигурой. Принадлежит этот рецепт скандинавской кухне, но к сожалению, никак не относится к королевскому двору. Дело в том, что сочетание ягод (в нашем случае черники и черной смородины) в Финляндии называется "kuningatar ", что в переводе означает "королева", поэтому и возникло такое название.
Яблоко Банан Лимон Мука пшеничная Мука ржаная Разрыхлитель теста Сода Сахар Ванильный сахар Масло растительное Черника Смородина черная
Капустная запеканка по-фински
Овощные запеканки в мультиварке — это всегда очень быстро, вкусно и полезно. А благодаря умелому добавлению мяса и сливок можно сделать такую запеканку еще и весьма сытным блюдом. Именно таков рецепт капустной запеканки по-фински в мультиварке. Рецепты запеканок есть во многих национальных кухнях. Но вряд ли в какой-либо другой стране эти блюда любимы больше, чем в Финляндии. Финны готовят запеканки из репы, брюквы, моркови, из ржаной муки и молочных продуктов. Одна из популярнейших разновидностей — капустная запеканка с мясом и сливками. Она носит название «Каалилатикко». Готовим в мультиварке VITEK VT-4204 GY.
Капуста белокочанная Фарш мясной Морковь Лук репчатый Сухари панировочные Сливки Масло растительное Укроп Орегано Тимьян Яйцо куриное Чеснок Соль Приправа
Финский домашний хлеб "Руиспала"
Ruispala. Всем любителям горбушек посвящается! :) Любите ли вы горбушки так, как их люблю я?)) Я люблю всяческие горбушки, корочки и тп.) От колбаски, от колбасного сыра и, конечно же, от хлебушка! А знаете, сколько у меня конкурентов?) Вся семья и друзья. Все любят горбушки! А горбушечек то обычно только по паре штук бывает в лучшем случае у продукта ( ( И далеко не все из них достаются тебе, любимому. Если вы, как и я, любитель этих классных штучек, то вот для вас как раз рецептик. Наши собратья финны, видимо, гораздо раньше, чем мы, поняли, что раз всем так нравятся горбушки, то почему сразу весь хлеб не печь в виде них?) Такой хлеб очень распространен в Финляндии. Руис по фински значит рожь. А это моя вариация национального финского хлебушка Руиспала. На который очень здорово класть селедочку или подкопченную форель и другие вкусности с ярким вкусом. Он очень гармонично их дополняет и оттеняет. Да и просто так схрумкать корочку, ну, очень вкусно!
Мука ржаная Мука пшеничная Вода Дрожжи Патока Солод Закваска Тмин Кориандр Соль Масло растительное
Салат "В гости к Йоулупукки"
Сегодня я решила отправиться в гости к финнам и приготовить традиционный финский новогодний салат. Оказалось очень вкусно! На мой взгляд, очень хорошая замена более привычной нам "Селeдке под шубой". На конкурс "Новогодние вкусы планеты"
Сельдь Картофель Яйцо куриное Яблоко Лук репчатый Лук зеленый Масло оливковое Горчица Сахар Уксус Сливки Соль Перец черный Листья салата
Домашний сыр из молока
Рецепт этого сыра я нашла на сайте сыроделов. Оказывается этот сыр готовят и очень любят в Финляндии и называется он Мунаюуусто. Продукты для сыра доступные, вот я и решила приготовить и узнать, что же они там едят в стране Суоми! И не пожалела! Получился Домашний сыр из молока нежный, со сливочным вкусом, в меру соленый и без кислинки.
Молоко Сыворотка Яйцо куриное Соль
Финские ржаные лепешки
Любителям ржаной выпечки посвящается. Я честно пыталась испечь правильные финские лепешки, но когда испекла, поняла, что из-за маааленькой оплошности, лепешки в моём исполнение стали булочками - это то, что касается формы, а по содержанию все очень хорошо.
Мука ржаная Мука пшеничная Дрожжи Соль Молоко
Творожный рулет из ржаной муки
Давно хотела выставить этот рулет. Делаю его часто. Вот и сегодня делала. Не смотрела, есть ли на сайте этот рецепт. Рецепт привезён из Финляндии от Галины. Рулет очень нежный и вкусный. Нравится всем, как детям, так и взрослым. Даже тем, которые не любят сладкое. Попробуйте и напишите мне в комментариях, пришёлся ли рулет Вам по вкусу? Рецепт очень простой!
Крахмал Мука пшеничная Брусника Банан Сливки Творог Яйцо куриное Сахар Разрыхлитель теста
Уха по-фински
Рецепт моей мамы. Мой самый любимый сливочный суп!
Лист лавровый Зелень Чеснок Морковь Лук репчатый Форель Перец болгарский Картофель Сырок плавленый
Рыбный пирог "Калакакку"
Вкусный и нежный пирог из Финляндии! Прекрасный ужин для вашей семьи!
Мука пшеничная Дрожжи Масло сливочное Молоко Яйцо куриное Сахар Соль Лосось Яйцо перепелиное Укроп Лук зеленый Сметана Перец черный
Ржаной пирог с рыбой "Калакукко"
Пирог из пресного ржаного теста с речной рыбой. Взят из книги "Скандинавская кухня".
Мука пшеничная Мука ржаная Масло сливочное Вода Рыба Лук репчатый Сало Сливки Перец черный Соль
Мясные пирожки в картофельном тесте
Изумительно вкусные, рассыпчатые пирожки. Спасибо за рецепт Алeне (vyborganka)ЖЖ + «Лучшие рецепты от Pirkka»
Картофель Мука пшеничная Разрыхлитель теста Масло сливочное Вода Рис Лук репчатый Масло растительное Фарш мясной Соль Приправа Паприка сладкая Перец черный Перец чили Сыр твердый Яйцо куриное Петрушка
Картофель по-фински
Картофель, запеченный с селедкой.
Картофель Сельдь Яйцо куриное Лук репчатый Молоко
Рубрикатор рецептов
Первое блюдо
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
Основное блюдо
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
Закуски
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
Выпечка
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
Десерты
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
Напитки
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
Другое
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Категории рецептов
- Бульоны и супы 6941
- Горячие блюда 43621
- Салаты 18031
- Закуски 16422
- Напитки 2990
- Соусы 1685
- Выпечка 33620
- Десерты 23030
- Заготовки 4170
- Блюда из лаваша 844
- Готовим в аэрогриле 225
- Каши 911
- Украшения для блюд 638
- Готовим в пароварке 377
- Приготовление молочных продуктов 333
- Готовим в мультиварке 2330
- Маринад, панировка 100
- Для детей 77240
- Звёздные рецепты 773
- Конкурсные рецепты
- На завтрак 56173
- На обед 140520
- На полдник 51050
- На праздничный стол 81814
- На природу 21658
- На ужин 135815
- Неожиданные гости 47687
- Рецепт для автоклава 17
- Рецепт для хлебопечки 1485
- Рецепты от компаний 1108
- Специальное питание 27292
- Русская 4225
- Итальянская 2963
- Французская 1869
- Украинская 1039
- Китайская 731
- Японская 492
- Абхазская 24
- Австралийская 57
- Австрийская 135
- Азербайджанская 335
- Американская 955
- Английская 388
- Арабская 267
- Аргентинская 43
- Армянская 171
- Афганская 2
- Африканская 77
- Башкирская 2
- Белорусская 194
- Бельгийская 24
- Болгарская 208
- Бразильская 43
- Бурятская 14
- Валлийская 5
- Венгерская 193
- Вьетнамская 58
- Гавайская 13
- Голландская 50
- Греческая 592
- Грузинская 519
- Датская 47
- Еврейская 284
- Египетская 51
- Индийская 448
- Иракская 6
- Иранская 45
- Ирландская 49
- Исландская 1
- Испанская 528
- Кавказская 265
- Казахская 87
- Калмыцкая 3
- Канадская 53
- Коми 16
- Корейская 347
- Кубинская 31
- Курдская 5
- Латышская 79
- Литовская 50
- Магриба 144
- Малазийская 32
- Марокканская 113
- Мексиканская 266
- Молдавская 85
- Монгольская 5
- Немецкая 878
- Норвежская 55
- Перуанская 13
- Польская 169
- Португальская 152
- Румынская 36
- Сирийская 61
- Таджикская 25
- Тайская 187
- Татарская 99
- Тунисская 22
- Турецкая 541
- Узбекская 303
- Уральская 17
- Финская 80
- Хорватская 6
- Чешская 136
- Чилийская 14
- Шведская 136
- Швейцарская 93
- Шотландская 49
- Эстонская 77
- Югославская 50
Поиск по сайту
Наши рассылки