Индийское традиционное мороженое "Кулфи"
Индийское традиционное мороженое, которое готовится очень быстро. Представляю вам его рецепт!
Сливки Молоко Молоко сухое Молоко сгущенное Сахар Кардамон Орехи
Индийская кухня
Всего рецептов кухни Индийская: 449
Подбор рецептов по ингредиентам
Подбор рецептов по ингредиентам
Банановый пирог из цельнозерновой муки
Без яиц и молочных продуктов!!! Этот банановый пирог (или банановый хлеб) - довольно популярный десерт в Индии. Простой и быстрый в изготовлении, мягкий и ароматный, банановый хлеб любим и детьми и взрослыми. Существует множество рецептов этого блюда, но я поделюсь с вами рецептом моей соседки Сангиты, которая печет этот пирог уже много лет для своих детей к полднику. В этом пироге нет никаких молочных продуктов, яиц, зато есть полезная цельнозерновая мука, сухофрукты, бананы и семечки. Стакан теплого молока и кусочек ароматного, полезного пирога в кругу семьи - что может лучше.
Мука цельнозерновая Банан Масло растительное Сахар коричневый Ванильный сахар Корица Орех мускатный Семечки подсолнуха Инжир Соль Разрыхлитель теста Сода Мед
Хайдарабадское бирьяни с креветками
Хайдарабадское бирьяни (бириани, бирияни, бирани) является наиболее известным и распространенным по всей Индии, имеет несколько разновидностей: с курицей, креветками, олениной, рыбой, зайчатиной. Многие ошибочно считают бирьяни индийским пловом. Но, главное отличие бирьяни от плова заключается в том, что начинка и рис в этом блюде готовятся обязательно отдельно. Неотъемлемым ингредиентом является топленое масло. Индийское бирьяни обычно не только кушанье, но и яркое украшение праздничного стола. Рецепт получился немного большой и очень подробный, но он совсем несложный.
Рис Вода Соль Молоко Шафран Масло топленое Гарам масала Йогурт Вода розовая Орехи грецкие Тесто слоеное Семена Картофель Кориандр Куркума Горох Кабачок Помидор Петрушка Креветки Чеснок Имбирь Масло сливочное Масло растительное
Рис "Волшебное озеро"
Если Вы, о, досточтимые гости, спросите меня:"О, Ля-Гур, вкусно ли то блюдо, которому ты посвятил сегодняшнюю ночь? Да и стоит ли таких трудов и усилий оно, ведь это лишь еда?" Что могу ответить Вам, о, достойные всякой похвалы и уважения? Приготовление этого блюда требует соблюдения таинства, и всё потому, что вкушающий его испытывает настолько сильное наслаждение, умиротворение и счастье, что превращается в волшебного лебедя и улетает за белые, как молоко буйволицы, облака к берегам волшебного озера, туда, где нежится сам Бог Любви - Кама. Берега этого волшебного озера обросли камышом из изюма, а на берег накатываются волны из пушистого риса и ароматных фруктов. Это озеро нежности, наслаждения и любви! О, благороднейшие из путников, хотите ли Вы нежности, наслаждения и любви? Если да, я приглашаю Вас вкусить из даров волшебного озера.
Вода Лист лавровый Гвоздика Корица Миндаль Масло арахисовое Шафран Сахар коричневый Груша Рис Яблоко Изюм
Свинина Виндалу
Классическое блюдо ГОАнской кухни.
Свинина Картофель Лук репчатый Чеснок Перец красный жгучий Имбирь Зира Смесь перцев Перец кайен Куркума Гвоздика Кардамон Корица Кориандр Уксус Масло растительное Соль
Рис с куриной грудкой по-индийски
Вкусное, необычное блюдо, готовится очень просто. Индийская кухня - это необычное сочетание продуктов, обилие приправ и изумительный вкус! За основу были взяты традиционные индийские рецепты, которые подверглись небольшим модификациям. Кокос, карри, имбирь способны преобразить вкус традиционных для меню русского человека продуктов: риса и курицы. После приготовления этого блюда вам останется только удивляться, почему большинство из используемых здесь специй считается кондитерскими)))
Рис Грудка куриная Морковь Имбирь Чеснок Карри Мед Кетчуп Майонез Стружка кокосовая Кунжут Корица Перец черный Гвоздика Масло растительное Вода Соль Соевый соус
Карри из яиц
Это блюдо из яиц, картофеля и зелeного горошка в соусе со специями. Побалуйте себя ароматным блюдом на ужин, принцип приготовления такой же, как для всех карри.
Яйцо куриное Картофель Помидор Лук репчатый Горошек зеленый Паста Перец черный Корица Куркума Перец красный жгучий Кефир Кинза Соль
Чай "Гарам масала"
Согревающий зимний напиток нашла на сайте "Кулинар". Опять же, уверенное призывное и хвалебное описание заинтриговало меня. Я решила сделать полпорции от предлагаемого (на 1 чашечку) автором. Мне напиток очень понравился! Приятное согревающее послевкусие после того, как вы допили последнюю капельку...
Молоко Вода Сахар Гарам масала Чай черный Лист лавровый
Ведические конфетки с нутом
Ведическая кухня - это не просто система питания, описанная в индийских священных писаниях, насчитывающих тысячи лет. Это часть системы мировосприятия, изложенной в Ведах. Истинную славу индийской кухне принесли сладкие блюда. Десерты делают здесь только из чистых и полезных продуктов - молока, свежих фруктов, злаков, орехов и мёда.
Нут Миндаль Семечки подсолнуха Сахар Корица Мед Какао-порошок Кунжут Стружка кокосовая
Индийское лакомство «Гулабджамуны» в упрощенном варианте
Рецепт, который я здесь привожу, не претендует на звание самого правильного и классического - он немного адаптирован и упрощён.
Молоко сухое Мука пшеничная Молоко Кардамон Сахар Сода Масло растительное
Рыба в чечевично-тыквенном соусе
Макая кусочек нежнейшей остро-пряной рыбки с хрустящей корочкой в густой сытный соус, благоухающий специями, вы незаметно перенесетесь в Индию...
Филе рыбное Чечевица Тыква Помидор Лук репчатый Имбирь Чеснок Перец чили Сок лимонный Карри Сливки
Чесночный хлеб "Нан"
Чесночный хлеб «Нан». Это один из вариантов хлебных лепёшек, родственник питы и чапати. Лично для меня такой хлеб - настоящее лакомство, нежели просто хлеб, который мы покупаем каждый день. Смотрите подробный видеорецепт!
Масло сливочное Чеснок Мука пшеничная Вода Дрожжи Соль
Балушахи
Balushahi - это традиционный десерт в Индии. Его простота приготовления вас очень порадует!
Мука пшеничная Разрыхлитель теста Йогурт Масло сливочное Сахар Вода Орехи Масло подсолнечное
Бурфи "Кунжутная нежность"
Легкий в приготовлении и необыкновенно нежный десерт с кунжутом не оставит равнодушными любителей сладостей! Это индийская нежная молочная сладость, с древнего санскрита "бурфи" переводится как молочная помадка. Есть множество вариаций его приготовления, но мне захотелось немного поэкспериментировать, и получилось очень даже неплохо! Буду рада, если поделитесь, как вы готовите бурфи!
Молоко Сахар Сода Молоко сухое Масло сливочное Кунжут Орехи грецкие Крупа манная
Шафрановый рис с сырными шариками
Кесар панир пулао. Рецепт из ведической кухни. Блюдо лёгкое в приготовлении, необычное и вкусное! Сочетание риса, изюма и орешков - отличное! А когда это дополняется жареным адыгейским сыром... становится очень вкусно! Попробуйте и убедитесь сами!
Рис Изюм Сыр адыгейский Шафран Сахар Молоко Масло сливочное Орехи Соль
Рубрикатор рецептов
Первое блюдо
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
Основное блюдо
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
Закуски
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
Выпечка
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
Десерты
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
Напитки
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
Другое
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Категории рецептов
- Бульоны и супы 6951
- Горячие блюда 43654
- Салаты 18041
- Закуски 16432
- Напитки 2998
- Соусы 1686
- Выпечка 33640
- Десерты 23049
- Заготовки 4172
- Блюда из лаваша 844
- Готовим в аэрогриле 225
- Каши 912
- Украшения для блюд 638
- Готовим в пароварке 378
- Приготовление молочных продуктов 333
- Готовим в мультиварке 2330
- Маринад, панировка 100
- Для детей 77277
- Звёздные рецепты 773
- Конкурсные рецепты
- На завтрак 56220
- На обед 140637
- На полдник 51095
- На праздничный стол 81875
- На природу 21693
- На ужин 135929
- Неожиданные гости 47717
- Рецепт для автоклава 17
- Рецепт для хлебопечки 1485
- Рецепты от компаний 1108
- Специальное питание 27338
- Русская 4230
- Итальянская 2965
- Французская 1870
- Украинская 1039
- Китайская 731
- Японская 493
- Абхазская 24
- Австралийская 57
- Австрийская 135
- Азербайджанская 336
- Американская 955
- Английская 389
- Арабская 268
- Аргентинская 43
- Армянская 171
- Афганская 2
- Африканская 77
- Башкирская 2
- Белорусская 194
- Бельгийская 24
- Болгарская 209
- Бразильская 43
- Бурятская 14
- Валлийская 5
- Венгерская 193
- Вьетнамская 58
- Гавайская 13
- Голландская 50
- Греческая 592
- Грузинская 519
- Датская 47
- Еврейская 284
- Египетская 51
- Индийская 449
- Иракская 6
- Иранская 45
- Ирландская 49
- Исландская 1
- Испанская 530
- Кавказская 265
- Казахская 87
- Калмыцкая 3
- Канадская 53
- Коми 16
- Корейская 348
- Кубинская 31
- Курдская 5
- Латышская 79
- Литовская 50
- Магриба 145
- Малазийская 34
- Марокканская 113
- Мексиканская 268
- Молдавская 85
- Монгольская 5
- Немецкая 878
- Норвежская 55
- Перуанская 13
- Польская 169
- Португальская 153
- Румынская 36
- Сирийская 62
- Таджикская 25
- Тайская 189
- Татарская 99
- Тунисская 22
- Турецкая 541
- Узбекская 303
- Уральская 17
- Финская 80
- Хорватская 6
- Чешская 136
- Чилийская 14
- Шведская 136
- Швейцарская 93
- Шотландская 49
- Эстонская 77
- Югославская 50
Поиск по сайту
Наши рассылки