Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

миссПоваренок 10 уровня

17 декабря 2014, 7:20
37114

Рулет из куриной грудки "Пикантный"

Очень простой рецепт ароматного нежного рулета из куриного филе. А самое главное, что можно замариновать заранее и буквально за 20 минут приготовить к приходу гостей на Новый год. За идею рецепта благодарю Ларису-Ларек.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Рулет из куриной грудки "Пикантный"»:

Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
Маринад (соус-маринад Teriyaki Kikkoman) — 1 ст. л.
Грудка куриная — 1 шт
Лук красный — 4 шт
Смесь перцев (свежемолотая) — 1/4 ч. л.
Мята
Зелень
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 795.1 ккал	белки 77.7 г	жиры 36.7 г	углеводы 37.9 г
100 г блюда
ккал 113.6 ккал	белки 11.1 г	жиры 5.2 г	углеводы 5.4 г

Рецепт «Рулет из куриной грудки "Пикантный"»:

Берём куриное филе, распластываем книжкой и отбиваем через пищевую плёнку или пакет ручкой ножа. Это очень удобный способ, филе не порвётся и будет одинаковой толщины.
Берём соевый соус "Киккоман" и обильно поливаем грудку.
Сверху грудку посыпаем молотой смесью перцев и молотым кориандром.
Отставляем мариноваться 20 минут.
Берём 2 луковицы и нарезаем перьями.
На сковороду наливаем 1 ст. ложку растительного масла, кладём порезанный лук и порванные листики мяты (5 штук).
В оригинальном рецепте использовался шалфей. Можете брать любую любимую зелень.
Обжариваем лук с мятой около 2 минут.
Кладём обжаренный с мятой лук на куриное филе.
Сворачиваем в рулет. Для надёжности можете обвязать нитью, хотя рулет и так держится хорошо.
Берём форму для запекания, смазываем маслом. Кладём рулет, вокруг кладём четвертинки оставшегося лука и несколько листиков мяты.
Смазываем кисточкой рулет соусом-маринадом Teriyaki Kikkoman.
Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, запекаем 20 минут, периодически поливая выделившимся соком.
Рулет вкусен как горячий, так и холодный. При подаче нарезаем и посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + K" На обед : На второе На праздничный стол : Новый год На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин горячее Новый год

Вкусы: куриный луковый мятный нежный пикантный ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/100031/]Рулет из куриной грудки "Пикантный"[/url]
[url=/recipes/show/100031/][img]/data/cache/2014dec/17/56/972382_52422-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Очень простой рецепт ароматного нежного рулета из куриного филе. А самое главное, что можно замариновать заранее и буквально за 20 минут приготовить к приходу гостей на Новый год. За идею рецепта благодарю Ларису-Ларек.

Ингредиенты: Соевый соус, Маринад, Грудка куриная, Лук красный, Смесь перцев, Мята, Зелень, Кориандр, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин, горячее, Новый, год.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулет из куриной грудки "Пикантный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014dec/17/56/972382_52422-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулет из куриной грудки Пикантный" title="Рецепт: Рулет из куриной грудки Пикантный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простой рецепт ароматного нежного рулета из куриного филе. А самое главное, что можно замариновать заранее и буквально за 20 минут приготовить к приходу гостей на Новый год. За идею рецепта благодарю Ларису-Ларек.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулет из куриной грудки "Пикантный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1054">Маринад</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1697/">Новый</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1698/">год</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/100031/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулет из куриной грудки "Пикантный"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Рулет из куриной грудки "Пикантный"»:

Соевый соус Маринад Грудка куриная Лук красный Смесь перцев Мята Зелень Кориандр Масло растительное

Тэги: обед, ужин, горячее, Новый, год

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

195

Салат "Ксюша"

65
195
20550

2298

Жюльен

59
2298
232617

4788

Быстрое яблочное печенье

167
4788
103080

Фотографии «Рулет из куриной грудки "Пикантный"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 декабря 2019 года YuliyaDol #

+19

[+5]

Очень вкусно! Рецепт взяла скорее за основу, потому что готовила без маринада, соевого соуса, про мяту забыла

, хотя есть. И лук обычный, репчатый. Вид, конечно, неказистый получился, но муж сказал, что вкуснее пастромы. Уж простите за такие вольности, искала что-то для бутеров, колбасу не едим. Филешка маленькая была, пришлось закрутить рулет ниточкой. Спасибо за рецепт, утащила в постоянное пользование

28 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо, очень красиво. С наступающим!!!

26 декабря 2016 года Аллочка-уралочка #

С удовольствием утащила в КК

27 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)

26 декабря 2016 года StreptopeliaDecaocto #

+34

[+5]

Я и не сосчитаю сколько же раз я делала куриную грудку по этому рецепту! Пробовала разные начинки, но с луком самая удачная, на мой взгляд. Причём, лук я зачастую беру обычный репчатый. Мяту не использовала. Очень часто готовлю на праздники и подаю в виде закуски. Огромное спасибо за прекрасный рецепт!

26 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)

26 декабря 2016 года Аллочка-уралочка #

↑Ответ для StreptopeliaDecaocto

Алиса, очень красивая грудка

! Прямо как хвост павлина

26 декабря 2016 года StreptopeliaDecaocto #

Спасибо за оценку, Аллочка!

2 августа 2016 года amaliya2010 #

+15

[+5]

Приготовила по Вашему рецепту. Сразу оговорюсь, у меня было две половинки грудки, а не целая ; отбивала я молотком для мяса, ну не понимаю я как отбить ручкой ножа

! Соуса Терияки не было, к сожалению, а я его очень люблю! Вместо мяты взяла базилик, потому что тоже не было! Всё получилось просто отлично! Спасибо Вам огромное, за интересный вариант ужина! Нам очень понравилось!!!

3 августа 2016 года мисс # (автор рецепта)

2 августа 2016 года amaliya2010 #

Забрала в КК! Будем пробовать!

2 августа 2016 года мисс # (автор рецепта)

13 июля 2016 года Анна Петровнушка #

Спасибо за рецепт. Грудка получилась сочная, ароматная и не сухая, что очень важно для мужа, всегда капризничает с куриной грудкой. Рецепт простой, а результат и на ужин, и вместо колбасы и на праздничный стол!

14 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

8 июня 2016 года angelina-ginger #

Спасибо большое, получилось очень вкусно. Жаль только, что я не прочитала комментарии до того как начала готовить. Ручкой ножа отбила грудку чуток, ровненький пласт стал, ну, хватит. Было гораздо больше 3 мм. Поэтому и сворачивать было непросто, да и подразвалился он маленько. Но на вкус это ни каким образом не повлияло. Замечательный рецепт. Всем понравилось. Готовила на даче, мяты здесь молоденькой ну просто завались. Ароматно, сочно. Муж очень удивился, что это не его любимый окорочок, а всего лишь грудка. Спасибо Вым огромное

8 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)

30 декабря 2015 года mishel9991 #

Да просто приготовить,да еще и Начинки разные можно придумать.Думаю вкусно будет! Беру на заметку в Кк.

30 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

9 ноября 2015 года Алина Дзагоша #

[+5]

Светлана, так вышло, что именно в этот день мне попался рецепт Вашего авторства. И он очень мне понравился! Как в приготовлении (не считая разделывания курицы, точнее, отделывания мяса от кости), так и в результате. Очень сочное и нежное мясо, да ещё и с вкусной начинкой (но к луку я добавила яйца с грибами и зелень другую). Спасибо за рецепт! Ещё раз поздравляю с днём рождения! Съедим за Вас и Ваше здоровье!

10 ноября 2015 года мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо

11 августа 2015 года Ольхен-7 #

Благодарю за рецепт! Делала из грудки индюшки, начиняла для разнообразия зеленью с сыром и луком. Муж предпочел с луком, сказал они сочнее и нежнее!

11 августа 2015 года мисс # (автор рецепта)

5 апреля 2015 года jkmubi #

СПАСИБОЧКИИИИИИ!!!

5 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)

7 февраля 2015 года Юлия Пустовойт #

ой, я была удивлена,... как же вкусно получилось! Супруг мой решил съэкономить и купил на оптовом ящик замороженного филе

к сожалению, жарке оно не подлежит, и вот решила на пробу приготовить по Вашему рецепту... ну просто замечательно получилось, я даже и не думала, что из такого "сырья" получится у меня такой шедевр. Спасибо.

8 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)

очень рада

4 февраля 2015 года Ange77 #

[+5]

Вкусный рулет и не сложный в приготовлении! (я добавила немного тертой моркови к луку). Спасибо за интересный рецепт!

5 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)

вам спасибо

29 января 2015 года StreptopeliaDecaocto #

Рецепт изумительный! Всем очень нравиться. Готовила уже очень много раз! Пробовала так же разные начинки: грибы жаренные, морковь, чернослив, кукуруза с болгарским перцем. Но лук - самая лучшая, на мой взгляд. Спасибо за такую находку. Очень благодарна.

29 января 2015 года мисс # (автор рецепта)

вам спасибо

22 января 2015 года Мама Викусюли #

Спасибо!!!

Очень вкусный рулет, готовила на Рождество для гостей ну очень всем понравилось. Только жаль фото не успела сделать, но приготовлю еще и фото сделаю. Спасибо!!!

23 января 2015 года мисс # (автор рецепта)

вам спасибо

14 января 2015 года orudakva #

[+5]

Очень вкусно!

И рулет, и лук!

От мамы отдельная благодарность!

Спасибо за рецепт!

14 января 2015 года мисс # (автор рецепта)

тебе, Оленька, спасибо

3 января 2015 года Vesta16 #

4 января 2015 года мисс # (автор рецепта)

20 декабря 2014 года шипунова #

Буду делать, спасибо. Рецепт несложный, бюджетный.

21 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

20 декабря 2014 года nokkkio #

Я думаю,что начинки могут всякие разные

21 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

22 декабря 2014 года Алексей44 #

↑Ответ для nokkkio

Да-да! Я думаю что грибочки тут будут самое ТО!
Сделаю.

20 декабря 2014 года pupsik27 #

Отличный рецепт!

21 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рулет из куриной грудки "Пикантный"

Ингредиенты для «Рулет из куриной грудки "Пикантный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет из куриной грудки "Пикантный"»:

Похожие рецепты

Куриные голени в золотистой панировке

Куриное филе с луком-пореем

Курица с тыквой и нутом

Завертыши с булгуром и капустой

Курица на гриле

Тушеная курица с овощами "Дакжим"

Курица с клёцками

Курочка в арахисе

Запеченные куриные фрикадельки

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ксюша"

Жюльен

Быстрое яблочное печенье

Фотографии «Рулет из куриной грудки "Пикантный"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!