Баклажаны с грецкими орехами. За фото спасибо поваренку yuvl.
juli deletedПоваренок 3 уровня
- 3 февраля 2008, 0:05
- 7354
Баклажаны с орехами
Ингредиенты для «Баклажаны с орехами»:
- Баклажан — 250 г
- Орехи грецкие (очищенные) — 45 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Зелень (кинза, петрушка) — 15 г
- Уксус (винный)
- Перец красный жгучий
- Соль
- Масло растительное
- Гранат (зерна, для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
768.1 ккал |
белки
16.8 г |
жиры
41.8 г |
углеводы
214.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.8 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 27.8 г |
Рецепт «Баклажаны с орехами»:
Баклажаны нарезать вдоль, уложить в сковородку и жарить с обеих сторон на подсолнечном масле. Учтите, что баклажаны впитывают много масла, поэтому при жарке его придется понемногу подливать в сковороду.
Готовые баклажаны откинуть на дуршлаг, чтобы убрать излишки масла и остудить. Очищенные грецкие орехи надо промолоть 2 раза вместе с чесноком, затем добавить немного тепленькой кипяченной воды и размешать, затем добавляем в эту кашицу мелко нарубленную зелень кинзы, петрушки, перец, винный уксус, все перемешиваем.
Затем каждый баклажан смазываем этой кашицей, можно их сворачивать в рулетики или сложить. Готовые рулетики уложите на блюдо, украсьте зеленью и зернами граната.
Готовые баклажаны откинуть на дуршлаг, чтобы убрать излишки масла и остудить. Очищенные грецкие орехи надо промолоть 2 раза вместе с чесноком, затем добавить немного тепленькой кипяченной воды и размешать, затем добавляем в эту кашицу мелко нарубленную зелень кинзы, петрушки, перец, винный уксус, все перемешиваем.
Затем каждый баклажан смазываем этой кашицей, можно их сворачивать в рулетики или сложить. Готовые рулетики уложите на блюдо, украсьте зеленью и зернами граната.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 февраля 2023 года Vetochka79 #
10 ноября 2018 года yuvl #
22 сентября 2012 года Malenaru #
27 июня 2010 года Снежная #
29 октября 2009 года Tatiana Mila #
31 июля 2009 года Nastushok #
14 июля 2009 года Angoria #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: