Вкусная, пикантная грудинка не оставит равнодушным никого! Будет уместна как на закусочку в будни, так и украсит стол в праздник!
suslyonokПоваренок 3 уровня
- 21 декабря 2014, 21:51
- 5642
Запеченная грудинка
Ингредиенты для «Запеченная грудинка»:
- Грудинка (грудинка свиная) — 1 кг
- Специи (соль, специи по вкусу) — 50 г
- Лист лавровый — 2 шт
- Чеснок (чеснок берем по вкусу) — 3 шт
- Вода — 1 л
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1087.6 ккал |
белки
10.1 г |
жиры
2 г |
углеводы
40.1 г |
| Порции | |||
| ккал 108.8 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 51.3 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Запеченная грудинка»:
Берем свиную грудинку, свежую, не замороженную. Режем на кубики как показано на видео. Выкладываем в кастрюлю и заливаем раствором (1 литр воды + 3 ст. л. соли - хорошенько растворить), добавляем лавровый лист и ставим на огонь. Как только закипит, варим в течении 20 минут.
По истечении указанного времени выключаем плиту, сливаем воду и остужаем грудинку до комнатной температуры. Если есть время - можно оставить на ночь.
Остывшую грудинку нашпиговываем тонко порезанным чесноком, обмазываем специями (в них тоже можно выдавить чеснок - очень вкусно), соль в специи уже НЕ добавляем. Укладываем на противень и ставим в духовку на 40 минут при t-200 градусов. Вынимаем грудинку, охлаждаем и подаем к столу!
Приятного аппетита!
Если что упустила - все подробности в видео!
По истечении указанного времени выключаем плиту, сливаем воду и остужаем грудинку до комнатной температуры. Если есть время - можно оставить на ночь.
Остывшую грудинку нашпиговываем тонко порезанным чесноком, обмазываем специями (в них тоже можно выдавить чеснок - очень вкусно), соль в специи уже НЕ добавляем. Укладываем на противень и ставим в духовку на 40 минут при t-200 градусов. Вынимаем грудинку, охлаждаем и подаем к столу!
Приятного аппетита!
Если что упустила - все подробности в видео!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 декабря 2014 года MaryZo #
++++++
22 декабря 2014 года Wera13 #
21 декабря 2014 года Aigul4ik #
21 декабря 2014 года suslyonok # (автор рецепта)
21 декабря 2014 года Людмила Проноза #
Спасибо!!!
21 декабря 2014 года ilika21 #
21 декабря 2014 года Тома1709 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: