Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

avaniПоваренок 7 уровня

25 декабря 2014, 17:20
33138

Новогодние пирожные "Ёлочки"

Ура!!! Скоро Новый год!!! Я решила приготовить мини-тортики, на которых будут красоваться белоснежные елочки. Этот новогодний сладкий подарочек я посвящаю всем поварятам сайта Поваренок. Угощайтесь, мои дорогие, и будьте обязательно счастливы и здоровы!!! С наступающим Вас Новым годом!!!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Новогодние пирожные "Ёлочки"»:

Бисквит

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Молоко сгущенное — 0.5 стак.
Сметана — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.

Крем

Шоколад белый — 100 г
Сыр сливочный (комнатной температуры) — 170 г
Масло сливочное (размягченное) — 100 г
Сок лимонный — 1 ч. л.

Мастика

Мастика (красная, белая) — 400 г
Краситель пищевой (красный) — 1 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6646.3 ккал	белки 74.6 г	жиры 253.3 г	углеводы 1021.9 г
Порции
ккал 1107.7 ккал	белки 12.4 г	жиры 42.2 г	углеводы 170.3 г
100 г блюда
ккал 357.3 ккал	белки 4 г	жиры 13.6 г	углеводы 54.9 г

Рецепт «Новогодние пирожные "Ёлочки"»:

Для бисквита. Смешайте в миске коричневый сахар Мистраль, яйца, сгущённое молоко. Добавьте сметану и муку с разрыхлителем. Перемешайте тесто венчиком.
Застелите противень пергаментом. Налейте тесто в противень и выпекайте при 170 гр. 15 минут. или до готовности.
Готовый бисквит остудите. При помощи кольца, вырезаем 12 дисков бисквита размером 7см.
Подготовим крем. Разломайте шоколад на мелкие кусочки, и растопите на водяной бане, до гладкой массы.
Растопленный шоколад полностью остудите до комнатной температуры!
В чаше миксера взбейте размягченный сливочный сыр до однородности. Постепенно, продолжая взбивать, влить остывший шоколад. Когда масса станет однородной, в два этапа, ввести размягченное масло и сок лимона. Крем взбить миксером.

Внимание!!! Продукты для крема должны быть комнатной температуры. Разность температур может образовать ненужные комочки.
Подготовьте белую и красную мастику.
Из белой мастики при помощи плунжера "снежинка" вырезаем снежинки разных размеров и вырубкой звездочка вырезаем три звездочки.
Нам понадобится 6 комплектов
Для одного комплекта необходимо
1 мини тортик, покрытый красной мастикой
6 снежинок разного размера -2 большие, 2 средние, две маленькие
6 маленьких кружков различной толщины (2x 6 мм, 4 мм и 2x 2x 2 мм)-шайба
небольшой конус-1шт
маленькая звезда-1-шт
Бамбуковая палочка-1шт
В снежинках и шайбочках сделайте, по центру отверстие, при помощи бамбуковой палочки.

Готовые изделия должны просохнуть в течении 6-7 часов
Собираем елочку. Нанизываем на бамбуковую палочку шайбу 6 мм далее снежинка большого размера. Снова шайбу и снежинку. Повторяем эту процедуру со всеми снежинками. Завершаем конусом и звездой.
Звезду окрашиваем в золотистый цвет при помощи пищевого красителя. Оставляем елочки для просушки.
Круги бисквита промазываем кремом со всех сторон и отправляем в холодильник, для того чтобы застыл крем.
Остывший крем выровнять кондитерским шпателем или при помощи ножа с длинным лезвием.
Покрываем тортики красной мастикой. И отправляем снова в холодильник.
Плунжером вырезаем листочки белого цвета и крепим на наши мини тортики, в виде бордюрчика, внизу тортика.
Крепим ёлочку на тортик и украшаем бусинками.

Рецепты мастики /advice/show/543/
Советы по работе с мастикой /advice/show/507/

Новогодние снежинки
Собирают хоровод,
В дом заносят люди елки -
Скоро будет Новый год.

Зазвенят бокалы дружно,
Фейерверк осветит ночь...
В этот миг всем очень нужно
Счастью своему помочь:

Надо вновь поверить в чудо,
И немного помечтать -
Жизнь намного лучше будет
Если ей свободу дать.
С НАСТУПАЮЩИМ ВАС НОВЫМ ГОДОМ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Фейерверк сладких подарков" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт детям праздник тортик

Вкусы: шоколадный сливочный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/100395/]Новогодние пирожные "Ёлочки"[/url]
[url=/recipes/show/100395/][img]/data/cache/2014dec/25/31/980544_32940-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Ура!!! Скоро Новый год!!! Я решила приготовить мини-тортики, на которых будут красоваться белоснежные елочки. 
 Этот новогодний сладкий подарочек я посвящаю всем поварятам сайта Поваренок. Угощайтесь, мои дорогие, и будьте обязательно счастливы и здоровы!!! С наступающим Вас Новым годом!!!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Молоко сгущенное, Сметана, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Шоколад белый, Сыр сливочный, Масло сливочное, Сок лимонный, Мастика, Краситель пищевой.
Тэги: десерт, детям, праздник, тортик.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Новогодние пирожные "Ёлочки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014dec/25/31/980544_32940-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Новогодние пирожные Ёлочки" title="Рецепт: Новогодние пирожные Ёлочки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ура!!! Скоро Новый год!!! Я решила приготовить мини-тортики, на которых будут красоваться белоснежные елочки. 
 Этот новогодний сладкий подарочек я посвящаю всем поварятам сайта Поваренок. Угощайтесь, мои дорогие, и будьте обязательно счастливы и здоровы!!! С наступающим Вас Новым годом!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Новогодние пирожные "Ёлочки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4115">Шоколад белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4322">Мастика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2423">Краситель пищевой</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1776/">тортик</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/100395/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Новогодние пирожные "Ёлочки"

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Новогодние пирожные "Ёлочки"»:

Яйцо куриное Сахар Молоко сгущенное Сметана Мука пшеничная Разрыхлитель теста Шоколад белый Сыр сливочный Масло сливочное Сок лимонный Мастика Краситель пищевой

Тэги: десерт, детям, праздник, тортик

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Новогодние пирожные "Ёлочки"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

3 февраля 2022 года alenanat #

очень красивые, тем более рецепт уже года сейчас все есть в продаже и мастика и плунжеры и чего только нет . спасибо

18 декабря 2016 года Юревич Татьяна #

28 ноября 2016 года Foxy1983 #

а для крема можно взять крем сыр Буко?

15 ноября 2016 года лялич #

14 ноября 2016 года lazarevairaida #

торт- произведение искусств.Спасибо!!!!!

14 ноября 2016 года iris50 #

изумительный рецепт!!!!!!!!! а подскажите пожалуйста рецепт мастики. в тексте ссылка не работает

14 ноября 2016 года nika life #

я тоже хочу по пробовать.

18 июля 2016 года Оля24 #

Снова просмотрела все ваши рецепты) Вы - Богиня! Столько таланта!

20 декабря 2015 года v4639 #

Изумительно! Очень стильно, и креативно, вместо традиционного торта!

5 ноября 2015 года dashutkasuri2015 #

вопрос по рецепту

4 октября 2015 года sonya666 #

вопрос по рецепту

Обязательно коричневый сахар ? Можна коричневый заменить простым белым ?

5 октября 2015 года avani # (автор рецепта)

Можно

31 января 2015 года дуэт #

Красота!!!

1 февраля 2015 года avani # (автор рецепта)

Спасибочки

27 января 2015 года inulia68 #

Elki prosto super,molodzy,dev4enki!!

1 февраля 2015 года avani # (автор рецепта)

Благодарю

24 января 2015 года Senpolia #

С небольшим запозданием - как мы втроем тортик готовили - /blog/show/40748/

24 января 2015 года avani # (автор рецепта)

Бегу

3 января 2015 года Skandalistka_09 #

Подскажите пожалуйста, такой тортик подойдет для сахарной пластинки ( если без мастики делать) ?

3 января 2015 года Senpolia #

А что такое "сахарная пластинка"? Интересно очень, а то даже гугл ничего не сообщил по этому поводу

3 января 2015 года Skandalistka_09 #

Извините, ошиблась в написании, вафельная пластина. ))))

3 января 2015 года Senpolia #

4 января 2015 года Lidia Zarichna #

↑Ответ для Skandalistka_09

Дело в том, что если Вы будете использовать этот вкуснейший крем , то он достаточно быстро застывает и тортик может быть суховат.Я пропитывала коржи сиропчиком -вода+сахар+ лимонный сок и чуть коньяка. Да и мне показался тортик стал вкуснее на второй , третий день. Сыр делала вот по этому рецепту /recipes/show/80693/ Рада была помочь Вам

5 января 2015 года avani # (автор рецепта)

Лидочка, а я делаю по этому рецепту. Рекомендую. Очень удобно /recipes/show/16289/

5 января 2015 года Lidia Zarichna #

5 января 2015 года avani # (автор рецепта)

↑Ответ для Skandalistka_09

Я не поняла вопроса. Вы имеете в виду крем или бисквит?

3 января 2015 года Lidia Zarichna #

[+5]

А вот и я со своим отчетиком! Сделала одним тортиком в форме 24 см. Ну оооочень понравился. Рецепт-сууупер.

3 января 2015 года Skandalistka_09 #

Подскажите, сколько по времени выпекали?

4 января 2015 года Lidia Zarichna #

Я не могу ответить Вам точно

1.Для выпечки использовала обычный сахар; 2.Выпекала больше 20 минут (все зависит от духовки); 3.Края тортика как бы немного отстают от формы; 4.Появляется запах выпечки на кухне; 5.Верх изделия "золотится" и при легком нажатии не остается следа; 6.Ну и при протыкании спичкой-она остаётся сухой. Постоянно наблюдаю, когда выпекаю, но не открываю духовку как минимум минут 15. Не знаю, помог ли Вам мой ответ, но я старалась

5 января 2015 года avani # (автор рецепта)

↑Ответ для Lidia Zarichna

Лидочка! Красота ты моя.

Спасибо за шикарный отчет.

Очень красивенький тортик

5 января 2015 года Lidia Zarichna #

А тебе за рецептик

5 января 2015 года avani # (автор рецепта)

2 января 2015 года Silverina1 #

Смотрится просто восхитительно!

5 января 2015 года avani # (автор рецепта)

Леночка, спасибо большое

1 января 2015 года Umm #

Красота

5 января 2015 года avani # (автор рецепта)

Спасибочки

1 января 2015 года Nikuxa #

Wow!!!

5 января 2015 года avani # (автор рецепта)

30 декабря 2014 года Kizlyarka #

Ну какая же красота у вас получилась!!!

5 января 2015 года avani # (автор рецепта)

Спасибочки!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Новогодние пирожные "Ёлочки"

Ингредиенты для «Новогодние пирожные "Ёлочки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Новогодние пирожные "Ёлочки"»:

Похожие рецепты

Пирожное "Шоколадная малина"

Ягодные корзинки

Лимонно-кокосовые квадратики

Новогодние пирожные "Корзиночка"

Пирожные "Муравейники ёлочки"

Пирожное "Наслаждение"

Пирожное "Корзинка" с сырно-сливочным кремом

Пирожное творожно-карамельное

Песочные пирожные с творожным кремом и ягодами

Фотографии «Новогодние пирожные "Ёлочки"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V536 "Брамптон"

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!