Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

alenka_26Поваренок 3 уровня

8 августа 2008, 16:34
15314

Холодник зеленый

Очень простой, незаменимый в жару, холодный суп со щавелем. Отлично утоляет жажду. Готовится максимум 20 мин.

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Кухня: Белорусская

Ингредиенты для «Холодник зеленый»:

Вода — 3 л
Щавель — 2 пуч.
Яйцо куриное — 4 шт
Картофель — 4 шт
Огурец (свежий) — 2 шт
Укроп (свежий) — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Лук зеленый — 1 пуч.
Соль — 1 ч. л.
Сметана — 1 стак.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1440.5 ккал	белки 54.1 г	жиры 75.8 г	углеводы 132.6 г
Порции
ккал 180.1 ккал	белки 6.8 г	жиры 9.5 г	углеводы 16.6 г
100 г блюда
ккал 31.4 ккал	белки 1.2 г	жиры 1.7 г	углеводы 2.9 г

Рецепт «Холодник зеленый»:

Поставить варить картофель "в мундире" и яйца.

Пока картофель и яйца варятся, порезать щавель.
И мелко порезать зелень.
Покрошить огурцы.
Покрошить свареные вкрутую яйца. По традиционному рецепту яйца надо порезать на 6 частей, но я люблю помельче.
К этому времени картофель уже сварился, охладить его, очистить от кожуры и тоже порезать кубиками. Можно картофель есть с супом вприкуску.
Вскипятить воду. В кипящую воду выложить порезанный щавель, соль, прокипятить 1-2 минуты. Остудить.
Выложить в остывший бульон яйца, картофель, зелень, огурцы.
Перед подачей на стол в каждую тарелку положить 1 ст. л. сметаны.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : Легкий / На первое На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: обед ужин закуска

Вкусы: соленый овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/10075/]Холодник зеленый[/url]
[url=/recipes/show/10075/][img]/images/recipes/small/4/431/43196.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Другие холодные супы
Очень простой, незаменимый в жару, холодный суп со щавелем. Отлично утоляет жажду. Готовится максимум 20 мин.

Ингредиенты: Вода, Щавель, Яйцо куриное, Картофель, Огурец, Укроп, Петрушка, Лук зеленый, Соль, Сметана.
Тэги: обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Холодник зеленый
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/4/431/43196.jpg" alt="Рецепт: Холодник зеленый" title="Рецепт: Холодник зеленый"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простой, незаменимый в жару, холодный суп со щавелем. Отлично утоляет жажду. Готовится максимум 20 мин.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/10/">
          Холодные супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/394/">
          Другие холодные супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Холодник зеленый»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2134">Щавель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/10075/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Холодник зеленый

Очень простой, незаменимый в жару, холодный суп со щавелем. Отлично утоляет жажду. Готовится максимум 20 мин.

Категория: Бульоны и супы › Холодные супы › Другие холодные супы

Ингредиенты для «Холодник зеленый»:

Вода Щавель Яйцо куриное Картофель Огурец Укроп Петрушка Лук зеленый Соль Сметана

Тэги: обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

342

Холодный щавелевый суп с молодым картофелем

17
102
36397

Окрошка с щавелем и "секретным" картофелем

8
41
1815

Попробуйте приготовить вместе

174

Фотографии «Холодник зеленый» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

29 мая 2021 года nattela v #

+12

[+5]

Замечательный холодник! Для жары самое то! Спасибо за рецепт!

29 мая 2021 года nattela v #

[+5]

16 ноября 2016 года бабуля13 #

Готовлю обычно весной

21 мая 2016 года zhanka0708 #

очень важно зелень - лук, укроп не просто порезать, а растереть с крупной солью до состояния зеленой массы, вкус очень усиливается

20 июня 2013 года janett #

Самое то в такую жару!+++

4 августа 2010 года alenka_26 # (автор рецепта)

Очень! Особенно в такое жаркое лето.

16 июля 2010 года ирина66 #

вкусно

8 мая 2010 года alenka_26 # (автор рецепта)

теперь уже все исправлено

23 августа 2009 года Верунчик зайченок deleted #

а где там в рецепте картофель?

25 августа 2009 года alenka_26 # (автор рецепта)

Почему-то нет в перечне ингридиентов картофеля - его надо 4-6 штук. И фотография первая не моя.

Наверное,кто-то смог изменить мой рецепт.

14 мая 2009 года nica_bou #

а мы делаем похожий, но горячий, со щавелем, и тоже добюавляем яйца вареные потом. в белоруси едят и холодный, и горячий, один летом ,другой зимой, оба вкусно. спасибо

22 мая 2009 года alenka_26 # (автор рецепта)

11 апреля 2009 года Ириша #

Спасибо! Думаю что такой супчик уйдет на УРА!

14 апреля 2009 года alenka_26 # (автор рецепта)

Особенно в теплое время.

9 августа 2008 года alenka_26 # (автор рецепта)

Летом этот суп пользуется огромной популярностью!

9 августа 2008 года Alefniunia #

Освежающе,просто и очень хорошо для лета.+++.

9 августа 2008 года alenka_26 # (автор рецепта)

Спасибо, девочки! Главное, очень просто готовить. У нас в семье всегда мама и бабушка готовили горячий зеленый борщ. А потом я вышла замуж за белоруса, он долго удивлялся, как это зеленый борщь варится с салом (или на мясном бульоне)и едят его горячим. И вот уже 15 лет я готовлю холодный зеленый суп. Причем, мой супруг больше любит с картошкой вприкуску. (А я оценила быстроту и простоту приготовления

)

8 августа 2008 года биа46 #

Отличный рецепт,утащила себе в КК!!!+++

8 августа 2008 года oliva7777 #

ЭТО ТОЧНО ВКУСНО+ Я ЛЮБЛЮ ТАКОЕ.

8 августа 2008 года Бася #

Да, это вкусно!

8 августа 2008 года alenka_26 # (автор рецепта)

Очень! И полезно. Попробуйте.

8 августа 2008 года DAISY # (модератор)

Для лета то, что нужно! +

8 августа 2008 года alenka_26 # (автор рецепта)

Да, особенно в жару, когда кушать не очень хочется. А этот супчик холодный и кисленький. Если очень жарко, то можно без картошки.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Холодник зеленый

Ингредиенты для «Холодник зеленый»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Холодник зеленый»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Холодник зеленый» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Рубрикатор рецептов