mamkaZhuПоваренок 1 уровня

5 января 2015, 19:17
12943

Маринованные опята с укропом и чесноком

Эти грибочки - коронная закуска моей свекрови, а теперь и моя! Очень вкусно и просто! Попробуйте, вам обязательно понравится ;))

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Маринованные опята с укропом и чесноком»:

Опята (У меня замороженные) — 1,5 кг
Вода — 100 мл
Соль — 2 ст. л.
Гвоздика — 7 шт
Лист лавровый — 3 шт
Укроп (1 ст.л. Сушеного укропа и 1 ст.л. Семян укропа) — 2 ст. л.
Чеснок — 10 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Уксус (9%) — 3 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 837 ккал	белки 38 г	жиры 43.4 г	углеводы 76.9 г
100 г блюда
ккал 55.4 ккал	белки 2.5 г	жиры 2.9 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Маринованные опята с укропом и чесноком»:

Вот на всякий случай фото всех используемых мною ингредиентов
Грибы пересыпаем в кастрюлю и ставим на слабый огонь
Как только грибы оттают, добавляем воду, соль, гвоздику, лавровый лист и укроп
Доводим до кипения и кипятим на маленьком огне 12 мин
Пока грибочки кипят, чистим и мелко режем чеснок
Через 12 мин кипения добавляем к грибам уксус, растительное масло и чеснок, и еще 3 минуты кипятим.
Готово! Снимаем с огня, охлаждаем и, дегустируем!!! Приятного Вам аппетита!

Примечание:
1) соль - 2 ст. л. БЕЗ верха, попробуйте сначала так. Мне кажется, это количество оптимально

2)маринад у грибов получается как бы "слюнявым"

, по крайней мере муж их так называет

. Так вот, от количества добавляемой воды зависит количество получаемого маринада. Если грибы свежие, то смело добавляем как указано 100 мл воды (можно и больше), в замороженные порой можно вообще не добавлять, так как ее и так будет много после оттаивания грибов.
Ну вроде все! Если что непонятно, спрашивайте

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/100757/]Маринованные опята с укропом и чесноком[/url]
[url=/recipes/show/100757/][img]/data/cache/2015jan/05/12/989224_25135-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски
Эти грибочки - коронная закуска моей свекрови, а теперь и моя! Очень вкусно и просто! Попробуйте, вам обязательно понравится ;))

Ингредиенты: Опята, Вода, Соль, Гвоздика, Лист лавровый, Укроп, Чеснок, Масло растительное, Уксус.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маринованные опята с укропом и чесноком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jan/05/12/989224_25135-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маринованные опята с укропом и чесноком" title="Рецепт: Маринованные опята с укропом и чесноком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эти грибочки - коронная закуска моей свекрови, а теперь и моя! Очень вкусно и просто! Попробуйте, вам обязательно понравится ;))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маринованные опята с укропом и чесноком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2930">Опята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/100757/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маринованные опята с укропом и чесноком

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Маринованные опята с укропом и чесноком»:

Опята Вода Соль Гвоздика Лист лавровый Укроп Чеснок Масло растительное Уксус

Тэги: ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1049

Похлебка старомосковская

72
1049
26651

450

Салат "Фасолевое сердце"

94
450
83477

630

Кучерявые блинчики с начинкой

80
630
55433

Фотографии «Маринованные опята с укропом и чесноком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 апреля 2016 года stark2 #

[+4]

Ещё осенью мы насобирали опят в лесу и замариновала я их по вашему рецепту,
баночку плотно закрыла и убрала в холодильник, сегодня вот открыли и попробовали- очень вкусные! Этой осенью замариную больше! Спасибо за прекрасный рецерт!!!

11 мая 2016 года mamkaZhu # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв!! Очень рада, что вам понравилось Значит, они могут достаточно долго храниться...нужно будет тоже попробовать осенью заготовить побольше

11 декабря 2015 года mav00 #

наконец то я приготовила эти грибочки. и вот что хочу сказать: вкуснее я еще не ела! эт очень и очень вкусно! спасибо вам за замечательный рецепт, теперь он надолго прижился и у меня

18 декабря 2015 года mamkaZhu # (автор рецепта)

Какя рада Ура!!!!

8 ноября 2015 года mav00 #

а как долго хранятся такие грибочки?

8 ноября 2015 года mamkaZhu # (автор рецепта)

Если честно, не могу сказать

Мы их сразу съедаем

7 января 2015 года Жужуня #

Я тоже делаю похоже, но слюнявое не люблю. Поэтому сначала их отварю, промываю, а дальше по рецепту! Правда чеснок не варю, а кладу в конце, чтобы чувствовался. Ваши тоже попробую

. Люблю грибочки разные!

7 января 2015 года mamkaZhu # (автор рецепта)

Можно после охлаждения слюньки слить

(я для мужа так и делаю

)

7 января 2015 года Жужуня #

Не , лучше промыть, а то потом ещё пожевать попросит...

7 января 2015 года mamkaZhu # (автор рецепта)

6 января 2015 года Буськина #

Делаю по подобному рецепту шампиньоны-ВКУСНОТИЩА!!!Только гвоздику терпеть не могу

,по-этому специи немного другие-15 горошин черного перца,7-10 душистого,ст.ложка горчицы в зернах,чеснок 4-5 зубочков,пару небольших листиков лаврушки,пучек свежего укропа и небольшая луковичка.Может,кому пригодится

5 января 2015 года таня валя #

Отличный рецепт!! Я правда так делала живые опята!!! Но когда их нет, отличное решение!!! Спасибо!!

5 января 2015 года makrame-2014 #

Хороший рецепт, приготовить и съесть. Я грибы на зиму, как-то побаиваюсь делать, а замороженным тоже больше доверяю. Ваши обязательно попробую. Спасибо.

5 января 2015 года mamkaZhu # (автор рецепта)

Это именно такой рецепт, на скорую руку

тем более опята круглый год в магазине продаются

5 января 2015 года Кир Рояль #

Очень интересно, попробую маленькие шампиньоны замариновать

5 января 2015 года mamkaZhu # (автор рецепта)

Напишите потом, как шампиньоны получатся?!

5 января 2015 года kritikessa #

это хорошо, что слюнявый получается, я именно такой и люблю. У меня пунктик: я боюсь консервировать грибы. Хотя у чужих людей ем спокойно

Попробую Ваш вариант. Делала как-то по рецепту отсуда из шампиньонов, не понравилось, так что теперь Ваш рецепт на очереди будет

5 января 2015 года mamkaZhu # (автор рецепта)

Я тоже трусиха в отношении грибов..однако к замороженным отношусь доверительно, тем более к опятам)))... Обязательно попробуйте, еще ни разу рецепт не подводил

)
(еще пробовала шиитаке мариновать - гадость ужасная, поэтому только опята!!)))))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маринованные опята с укропом и чесноком

Ингредиенты для «Маринованные опята с укропом и чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маринованные опята с укропом и чесноком»:

Похожие рецепты

Лук в кляре

Имбирь маринованный водкой

Завтрак с любовью

Рулетик "Острячок"

Вяленая грудка индоутки

Закуска "Колокольчики"

Закуска "Елочные игрушки"

Закуска "Экспромт"

Луковнички

Попробуйте приготовить вместе

Похлебка старомосковская

Салат "Фасолевое сердце"

Кучерявые блинчики с начинкой

Фотографии «Маринованные опята с укропом и чесноком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом V580 "Мерритт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!