Все детство до 18 лет я прожила в Казахстане и это блюдо было неотъемлемым на нашем столе как праздничном так и повседневном! Делюсь с Вами рецептом приготовления мантов по рецепту моей мамы, так их теперь готовлю и я для своей семьи! Манты по этому рецепту получаются очень сочные, а фарш из индейки делает их не такими тяжелыми! Хотя, фарш можно взять совершенно любой, взяв за основу саму идею этого рецепта!
suslyonokПоваренок 3 уровня
- 10 января 2015, 21:06
- 26196
Узбекские манты с фаршем из индейки
Ингредиенты для «Узбекские манты с фаршем из индейки»:
- Мука пшеничная / Мука (может 2, сколько возьмет тесто) — 3 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода (теплая, кипяченная) — 1 стак.
- Фарш мясной (любой:говяжий, бараний, индюшачий) — 800 г
- Лук репчатый — 800 г
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Масло оливковое (можно подсолнечное для обмакивания мантов)
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2983.8 ккал |
белки
63 г |
жиры
12.3 г |
углеводы
443.1 г |
| Порции | |||
| ккал 248.7 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 1 г |
углеводы 36.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.8 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 18.5 г |
Рецепт «Узбекские манты с фаршем из индейки»:
Лук режем мелко, добавляем в фарш, солим, перчим по вкусу. Яйцо взбиваем венчиком, добавляем теплую воду, 1 ч. л. соли, и вмешиваем муку. Муки добавляем пока не вымесится эластичное тесто. Оставляем тесто "отдохнуть" на 10 минут. Через указанное время начинаем лепить манты как показано на видео! Очень удобным и быстрым способом!
Получившиеся манты обмакиваем донышком в масло и укладываем в пароварку или мантоварку. Уложив все манты готовим в течении 30 минут.
(Если Вы готовите в мантоварке, то воду в катрюле необходимо заранее довести до кипения и уже после этого ставить сверху манты. Если же Вы готовите в пароварке, то ничего заранее включать не надо, просто включаем пароварку и сразу ставим манты)
По прошествии 30 минут выключам пароварку, выкладываем манты и подаем к столу. В нашей семье их очень любят кушать со смешанным майонезом с кетчупом.
Всем приятного аппетита!
Получившиеся манты обмакиваем донышком в масло и укладываем в пароварку или мантоварку. Уложив все манты готовим в течении 30 минут.
(Если Вы готовите в мантоварке, то воду в катрюле необходимо заранее довести до кипения и уже после этого ставить сверху манты. Если же Вы готовите в пароварке, то ничего заранее включать не надо, просто включаем пароварку и сразу ставим манты)
По прошествии 30 минут выключам пароварку, выкладываем манты и подаем к столу. В нашей семье их очень любят кушать со смешанным майонезом с кетчупом.
Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 мая 2019 года ВикторияПирожок #
11 января 2015 года белошвейка #
12 января 2015 года suslyonok # (автор рецепта)
11 января 2015 года Aigul4ik #
11 января 2015 года Elari-2015 #
11 января 2015 года suslyonok # (автор рецепта)
11 января 2015 года Elari-2015 #
11 января 2015 года suslyonok # (автор рецепта)
11 января 2015 года белошвейка #
29 марта 2021 года nataliamatveeva173 #
11 января 2015 года yulia_dob #
11 января 2015 года suslyonok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: