Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 14 января 2015, 15:32
  • 2708

Картофельное пюре с сельдереем и куриными котлетами

Рецепт: Картофельное пюре с сельдереем и куриными котлетами

Захотелось немного разнообразить, очень привычное и обыденное для нас, блюдо. У меня как всегда всё с уклоном на ребенка, чем интереснее, тем быстрее съедается)))

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельное пюре с сельдереем и куриными котлетами»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2944.9 ккал 		белки
155.8 г 		жиры
91.7 г 		углеводы
384.9 г
100 г блюда
ккал
105.9 ккал		 белки
5.6 г		 жиры
3.3 г		 углеводы
13.8 г

Рецепт «Картофельное пюре с сельдереем и куриными котлетами»:

  • Одну часть куриной грудки перемалываем в комбайне (блендер, мясорубка) с луком. Вторую часть нарезаем мелкими кубиками.

  • Добавляем к курице кукурузу, соль, перец и тщательно перемешиваем.

  • После чего аккуратно вводим взбитый белок...

  • Формируем небольшие котлетки и обваливаем в кунжуте. У меня был черный и белый, решила сделать пополам)))
    Обжариваем их до готовности.

  • Параллельно ставим вариться картофель, сельдерей. Добавляем шафран и, после закипания, соль.
    Отвариваем 2 яйца.

  • Минут за 10 до окончания варки, добавляем натертый чеснок (примерно 1 ч. л.)

  • Готовые котлетки выкладываем на салфетку (убираем лишнее масло).

  • С картофеля сливаем воду и удаляем сельдерей (я бы с удовольствием оставила, но не могу). Делаем пюре: добавляем подогретое молоко, сливочное масло и в конце вводим, натертые на крупной терке, яйца.

  • Картофельное пюре получается очень вкусным и ароматным.
    Вот такое обычное и привычное блюдо, с небольшими изменениями, надеюсь придется вам по вкусу.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе ужин для детей

Вкусы: картофельный куриный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельное пюре с сельдереем и куриными котлетами
Рецепт: Картофельное пюре с сельдереем и куриными котлетами

Захотелось немного разнообразить, очень привычное и обыденное для нас, блюдо. У меня как всегда всё с уклоном на ребенка, чем интереснее, тем быстрее съедается)))

Ингредиенты для «Картофельное пюре с сельдереем и куриными котлетами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Очень интересный рецепт и котлет и гарнира.
Я рада,что понравился,спасибо
Понравилась и пюрешка и котлетки Обязательно приготовлю
Спасибо,готовьте на здоровье
Необычное пюре, насчет яйца не обещаю, но все остальное обязательно добавлю в следующий раз.
Пожалуйста,надеюсь не разочаруетесь)))
очень интересное пюре получается, надо пробовать!!!
Спасибо большое за внимание
У меня в семье тоже было принято картофельное пюре - значит с молоком и маслом. Попробую твой вариант, Ольчик!
Никого бы не хотела обидеть, но к чему тут говорить, что шафран дорого? У нас, например, укроп даже за золото не купить, но я же не пишу об этом под каждым рецептом!
Спасибо,Ольгунь и за приятные слова, и за поддержку))) Людям иногда хочется "открыть Америку" ...и глаза окружающим
Оля,рецепт
Благодарю,приятно))
Очень понравилось и пюре и котлетки!
Рада,что понравилось,спасибо)))
Мне нравится, что мясо в котлетках разное по текстуре. И пюре я тоже люблю смешанное. Оль, я, если честно, и с цветной капустой его делаю, и с кабачком, и с корневым сельдереем.
Я тоже всегда миксую картофель с другими овощами ,но никогда не думала,что туда можно чеснок добавить А вообще,мне было вкусно,поэтому недовольные могут переместиться дальше по ленте
Могут. Но не станут
зря надеюсь,я поняла.
никогда не думала,что туда можно чеснок добавить
правда, что ли? а я всю жизнь в картофель и лавр добавляю, и лук репчатый, и чеснок) так душистее))
Ну вот я теперь понимаю,что душистее и вкуснее)) Почему-то именно картофельное пюре ассоциировала ближе к...молочным продуктам - молоко,масло,сливки....ну никак не к чесноку Может потому что Дашке в основном его готовила,там не до приправ,маслица побольше бы и молочка)))
Какая прелесть! Оль, чудесные котлетки и пюре такое необычное, утаскиваю
Спасиииибушки)) Буду рада,если понравится. Знаешь,у меня дочь чеснок (и прочее "пахнущие" приправы) ну никак не желает есть,пюре ела,говорила,что очень ароматное. Но я не призналась какие там "дополнения"
Я уверена, что мне понравится, пюре люблю всякие разные, а с сельдереем и чесночком не пробовала ещё)) Да и котлетки хорошенькие, если запечь, то вполне диетический вариант
Знаешь,я изначально планировала сделать их круглыми шариками и запечь)) Но времени не хватило,быстренько обжарила
Праально, время тоже экономить нужно))
Какой необычный вкус должно быть у пюре!!!!
Оно правда вкусное,я до этого никогда не готовила с чесноком и сельдереем,была приятно удивлена
Оль, ну корми уже!
А мне очень котлетки понравились!
↑Ответ для Светлана Владимировн
Ой,пожалуйста,пожалуйста ))) Всегда рада
↑Ответ для тататима
Спасибо,Танюша))) Я же сразу указала,что обычное блюдо,но с маленькими дополнениями))
↑Ответ для тататима
Спасибо,Танюша))) Я же сразу указала,что обычное блюдо,но с маленькими дополнениями)) Куда-то не туда уходят мои ответы
1 ч. л шафрана у нас стоит примерно 1000 рублей.
У нас,видимо,не настоящий шафран,но тот который продается,стоит значительно дешевле...
у нас тоже такой недорогой на рынке азиаты продают...
У нас и в магазинах такой, дороже,чем остальные приправы,но незначительно. Поэтому не могу понять суть вопроса)))
↑Ответ для петрова любовь
Люб, у вас какой-то элитный продаётся)
Светочка, я не сколько не хотела поучить автора рецепта. Просто я увидела шафран, да еще и 1 ч.л. и удивилась. Я также раньше ошибалась как и вы и принимала то, что продают на рынке за шафран. Пока не покушала и не увидела настоящий. 1 гр. настоящего шафрана хватит на огромнейший казан плова. И стоит он ну очень дорого. А у нас под его видом продают куркуму, цветки сафлора и индийиский шафран.
я так и подумала, Люб)
Шафран в картофельное пюре, это же очень дорого.
Не килограмм же,а всего лишь чайная ложечка,ничего криминального в этом не вижу)))) Я его и при варке риса всегда добавляю...
Шафран - самая дорогая пряность в мире. Может быть и не настоящий. А какой вкус придает он картофелю?
Картофельное пюре - это разнообразие
Разнообразие - это наличие чеснока,отварного яйца и сельдерея,также наличие кукурузы,если вдруг не совсем понятно)))
↑Ответ для Я девочка
Автор в описании сказала, о том,"что это способ разнообразить привычное и обыденное для нас блюдо..."
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"
Каркасный дом с террасой "Гуэлф" V563

Каркасный дом с террасой "Гуэлф" V563
Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки