Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 14 января 2015, 22:01
  • 34489

Закуска из крабового мяса "Крабовые клешни"

Рецепт: Закуска из крабового мяса Крабовые клешни

Эта закуска очень популярна во многих странах, у нас она тоже продается в виде полуфабрикатов в отделе заморозки. На самом деле приготовить ее очень просто а внешний вид и вкус удивит ваших гостей.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Закуска из крабового мяса "Крабовые клешни"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2771.5 ккал 		белки
98.6 г 		жиры
235.6 г 		углеводы
62.3 г
Порции
ккал
461.9 ккал		 белки
16.4 г		 жиры
39.3 г		 углеводы
10.4 г
100 г блюда
ккал
271.7 ккал		 белки
9.7 г		 жиры
23.1 г		 углеводы
6.1 г

Рецепт «Закуска из крабового мяса "Крабовые клешни"»:

  • Крабовые палочки и клешни раков разморозить.

  • На высоких оборотах смолоть в блендере крабовые палочки до состояния фарша.

  • Добавить муку, яйцо, сметану, соль и перец по вкусу, хорошо все перемешать до однородного состояния. Не добавляйте много муки иначе закуска станет резиновой на вкус. Фарш должен получится густой, как на обычные мясные котлеты.

  • Клешни припудрить мукой чтобы лучше держались.
    Разделить фарш на одинаковые порции. У меня из этого количества получается 6 крупных котлет.
    Слепить из фарша котлетки, в каждую воткнуть по клешне рака.

  • Приготовить панировочные сухари.
    Для этого нужно смолоть в блендере кусок черствого хлеба в мелкую крошку, добавить сладкой паприки для цвета.
    Обвалять котлетки в панировочных сухарях, обжарить во фритюре до золотистой корочки минуты 3-4. Для лучшего цвета и внешнего вида, готовьте котлетки по 2 штуки, время от времени переворачивая их в масле, чтобы низ не пригорел.

  • Готовые клешни выложить на бумажное полотенце чтобы избавиться от лишнего масла.
    Закуску подавать холодной.

  • По внешнему виду получается ни чуть не хуже чем покупные, а по вкусу гораздо лучше.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: праздник закуска

Вкусы: крабовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска из крабового мяса "Крабовые клешни"
Рецепт: Закуска из крабового мяса Крабовые клешни

Эта закуска очень популярна во многих странах, у нас она тоже продается в виде полуфабрикатов в отделе заморозки. На самом деле приготовить ее очень просто а внешний вид и вкус удивит ваших гостей.

Ингредиенты для «Закуска из крабового мяса "Крабовые клешни"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Закуска из крабового мяса "Крабовые клешни"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
В состав крабовых палочек входит очищенный рыбный белок, который называется сурими - он является основным компонентом. Также в составе есть картофельный крахмал, соль, вода, ароматизаторы и красители, растительное масло, сахар и некоторые добавки для усиления вкуса.
Очень аппетитные и надеюсь вкусные. Спасибо!
Очень красиво, но неужели ещё кто-то ест эту гадость,под названием "крабовые палочки"...
Едим и считаем очень вкусно. Почему крабовые палочки гадость? Рыбный фарш и все. Мне очень нравятся котлетки из крабового мяс или палочек.
↑Ответ для nimava
слегка устаревший стереотип. куры сейчас тоже выращиваются за 45 суток с момента вылупливания из яйца до попадания на стол, но они, конечно же не "гадость".
↑Ответ для nimava
Почему гадость? Очищенная сваренная рыба. Замечательный полуфабрикат.

Название - дело десятое.
Таня, у меня возник вопрос: а как же на счёт сырого куриного яйца? Разве нет опасности сальмонеллёза? Я думаю, лучше, во избежании этого, добавлять перепелиные, которые, как известно, не подвержены этому заболеванию. А так, за идею спасибо! Попробую сделать, думаю, будет вкусно!
температура кипения растительного масла 150-200*, оливкового - 200-250*, сальмонеллы гибнут уже при 70*.
Спасибо! Убедили!
Я в полном восторге: от посуды, блюда, подачи!
спасибо огромное!
а есть, держа за клешню? Или она для красоты и можно воткнуть что больше понравится? Фото просто мгновенно вызывает аппетит!!! ++++
клешни у меня были с первой и второй фалангой, держится очень хорошо. спасибо!
Танюша, как-всегда оригинальный и манящий рецепт!!!
Танюша, спасибо большое!
А у меня нет клешней рака..
Но зато есть головы и хвосты креветок...
Ладно, найду, что воткнуть в такие миленькие котлетки.
Думаю хвост креветки тоже будет хорошо смотреться
↑Ответ для Жужуня
С хвостиками креветок очень понравилась задумка,особенно если сделать маленькие продолговатые котлетки.Но это уже будут не крабовые клешни,а хвосты королевских креветок.
Танечка,очень красиво
спасибо, Олесь
Танечка, браво! Шикарная закуска!
Танюш, мерси!
Шикарная подача!
спасибо большое!
Таня, шикарный рецепт!
спасибо, Мариш!
Танечка,красиво. Утащила.
готовь с удовольствием
Просто восхитительно
спасибо огромное!
Тянь..нет слов.. как это аппетитно! Какая ты молодец!
Зариночка, спасибо, так приятно
Отлично, вкусный рецепт)
спасибо огромное!
красиво и празднично
спасибо, Танюш!
Шикарная подача!!!
спасибо!
Танюш, какие колобки аппетитные!
спасибо, Светуль!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"
Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"
Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"

Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки