Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные
  • 16 января 2015, 12:10
  • 93182

Чеснок маринованный

Рецепт: Чеснок маринованный

Сделав один раз, вы будете ждать следующего урожая, чтобы повторить. Затрат минимум, телодвижений еще меньше. Главное, дождаться результата.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Чеснок маринованный»:

Этап 1

Этап 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
11093.4 ккал 		белки
455 г 		жиры
35 г 		углеводы
2364.3 г
100 г блюда
ккал
124.1 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
0.4 г		 углеводы
26.4 г

Рецепт «Чеснок маринованный»:

7 кг чеснока залить водой (вода должна покрывать чеснок), добавить 1 литр уксуса. И... отставить в сторонку на 30 дней, периодически перемешивая.
По прошествии месяца, чеснок хорошо промыть водой (лучше несколько раз). Сделать сладко-соленый раствор: сахар+соль+уксус, добавить воду (вода должна покрыть чеснок). Залить чеснок.
Через 10 дней можно пробовать

Хранить в прохладном месте в банках под капроновой крышкой.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чеснок маринованный
Рецепт: Чеснок маринованный

Сделав один раз, вы будете ждать следующего урожая, чтобы повторить. Затрат минимум, телодвижений еще меньше. Главное, дождаться результата.

Ингредиенты для «Чеснок маринованный»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Попробую.
"Отставить в сторонку" - это куда? Прямо на столе оставить или лучше в холодильник? Место темное или свет? Маринуете целыми головками в шелухе? И еще исправьте пожалуйста бутылки на литры. Бутылки везде разные.
А как вы в холодильник ведро засунете
Я мариную на даче, у нас прохладно. Но запах от уксуса чувствуется, лучше вынести.
Маринуем целыми головками и, если головка развалится, то и зубчиками. В шелухе.
Ну да! Ведро как то мимо пролетело! Я только потом увидела пропорции.
А в квартире вынести некуда.
Тогда уменьшу пропорции.
можно на балкон, если сторона не солнечная.
↑Ответ для Илунга-2014
И еще про уксус снова спрошу. Всего уксуса получается 1400 мл или 900 мл? Простите, но бутылка меня в ступор вводит.
Сначала 1 литр, а потом еще 400 мл.
Спасибо! Но в рецепте стоит исправить на литры. Иначе такие как я вопросами замучают.
1 бутылка уксуса - это сколько мл?
1 литр
Это такой же меринованный чесночек, который на рынках продается? Ням-ням! А чеснок молодой, еще не отвердевший? Или и сейчас в магазине можно купить и мариновать?
Лучше свежий)))
Спасибо! Будем ждать нового урожая...
СПАСИБО
А чеснок обязательно свежего урожая или можно сейчас в магазине купить? И какой выход из 7 кг чеснока?
7 кг - это примерно 10-литровое ведро. Следовательно, выход примерно 3 трехлитровые банки, может, чуть больше.
С магазинным чесноком не пробовала... Думаю, лучше свежий использовать
Второй этап раствор кипятится или холодным заливать?
Холодная вода. Ничего кипятить не нужно
Спасибо!
Сколько процентов уксус?
Обычный столовый 9%
В первом этапе сколько воды?
Воды столько, чтобы покрывала чеснок.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"
Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"
Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки