Сочные, пикантные рулеты с яркой, остро-сладкой начинкой - станут вкусным украшением на праздничном столе.
Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня
- 16 января 2015, 13:47
- 3547
Куриные рулетики "Тропические"
Ингредиенты для «Куриные рулетики "Тропические"»:
- Филе куриное — 800 г
- Соевый соус — 100 мл
- Вино белое сухое — 100 мл
- Ананас (консервированный - кольца ) — 1/3 бан.
- Перец болгарский (красный ) — 2 шт
- Киви (спелый, но упругий ) — 2 шт
- Горчица (готовая) — 1 ст. л.
- Масло растительное (для обжарки мяса )
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1218.8 ккал |
белки
194.4 г |
жиры
12.5 г |
углеводы
52.8 г |
| Порции | |||
| ккал 243.8 ккал |
белки 38.9 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 10.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.1 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Куриные рулетики "Тропические"»:
-
Мясо нарезать на порционные куски. Поместить в целлофановый пакет по 2 шт и отбить молоточком.
-
Сильно не усердствуйте, иначе начинка проткнет мясо. Посолить. поперчить и отложить пока в сторону.
-
Кольца ананаса, болгарский перец и киви нарезать мелкими кубиками и сложить в миску.
-
Добавить горчицу и перемешать.
-
На каждую отбивную кладем начинку. Класть нужно столько, чтобы по краям оставалось примерно по 1 см чистого мяса без начинки (чтобы при тушении она не вылезла и сильно не вытекал сок), но и так, чтобы эту начинку не пришлось искать. :)
-
Завернуть в плотный рулет и закрепить. Я делаю, как наши бабушки - просто сшиваю нитками (делаю 2 стежка). Нитки нужно брать яркие.
-
Обжарить на масле до корочки. Убрать нитку. Подлить соевый соус, смешанный с вином. Довести до кипения и тушить примерно минут 20 (зависит от толщины отбивных), при закрытой крышке, на маленьком огне. Оставшуюся начинку (если осталась) за 10 минут до окончания тушения, добавить в соус к мясу.
-
Выложить на блюдо и полить соусом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 января 2015 года masha vet #
16 января 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
16 января 2015 года Aigul4ik #
16 января 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
16 января 2015 года Ирушенька #
16 января 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
16 января 2015 года mariana82 #
16 января 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
16 января 2015 года Дюдюкаа #
16 января 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
16 января 2015 года Дюдюкаа #
16 января 2015 года ирина таджибова #
16 января 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
16 января 2015 года Долгих Татьяна #
16 января 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
16 января 2015 года Милодора #
16 января 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
16 января 2015 года Милодора #
16 января 2015 года kritikessa #
16 января 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
16 января 2015 года Natalia Ok #
16 января 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: