• 17 января 2015, 14:09
  • 7294

Куриные бедрышки в пряном соусе

Рецепт: Куриные бедрышки в пряном соусе

Сладкий изюм, мед и ароматное со слегка уловимой томатной кислинкой лечо способны изменить традиционный вкус куриного мяса. Пряный, немного тягучий соус проникает в каждую мясную жилку и делает эти бедрышки нежнее и ароматнее. Попробуйте! Это очень вкусно!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из птицы в мультиварке

Ингредиенты для «Куриные бедрышки в пряном соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1276.2 ккал
белки
100.4 г
жиры
59.8 г
углеводы
87.2 г
Порции
ккал
319.1 ккал
белки
25.1 г
жиры
15 г
углеводы
21.8 г
100 г блюда
ккал
146.7 ккал
белки
11.5 г
жиры
6.9 г
углеводы
10 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 990 Ватт

Основная программа: тушение (60 минут)

Дополнительная программа: выпечка (15 минут)

Рецепт «Куриные бедрышки в пряном соусе»:

  • В чашу мультиварки влить растительное масло, выложить бедрышки и подрумянить в режиме "Выпечка" в течение 15 минут, один раз перевернуть.

  • Лечо соединить с водой, добавить изюм, пропущенный через пресс чеснок, мед, корицу, соль и перец, тщательно перемешать.

  • Приготовленной смесью залить бедрышки.

  • Готовить в режиме "Тушение" 1 час.

  • Прозвучал заветный звуковой сигнал. Наши бедрышки готовы!

Угощайтесь, поварятушки! Приятного вам аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6139


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные бедрышки в пряном соусе
Рецепт: Куриные бедрышки в пряном соусе

Сладкий изюм, мед и ароматное со слегка уловимой томатной кислинкой лечо способны изменить традиционный вкус куриного мяса. Пряный, немного тягучий соус проникает в каждую мясную жилку и делает эти бедрышки нежнее и ароматнее. Попробуйте! Это очень вкусно!

Ингредиенты для «Куриные бедрышки в пряном соусе»:

Фотографии «Куриные бедрышки в пряном соусе» от приготовивших (30)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Готовила для мужа, поэтому меда и изюма взяла в 2 раза меньше, а лечо и чеснока - чуть больше, чем в рецепте. Не любит он сладкое мясо Вердикт мужа - сладковато, но вкусно!
Оля, спасибо за рецепт!
Катя!!! Не отчет, а загляденье!!! Шикарное исполнение. Курочка выглядит очень аппетитно! Мне очень приятно, что выбор пал на мой рецепт! Спасибо огромное за доверие и чудесное фото!!!
Ответ для kotenochkin
Шедевр!
Оленька, вот и я приготовила твою вкусняшку! Курочка получается нежной, ароматной и очень вкусной! Это как раз наш вкус, буду повторять и не раз... PS: Маленький мой, всё бёдрышко скушал и на моё покушался!))))) Спасибо дорогая, за восхитительный рецепт!
Любаша!!! Какая наивкуснейшая курочка у тебя получилась! Я бы поддержала твоего маленького и тоже бы покусилась на твою порцию. Шикарное исполнение,Любочка! Спасибо тебе огромное за доверие и великолепный фотоотчет!
Очень рада, что фоточка тебе понравилась! А кусочек свой, никому не отдам!
Тогда приятного аппетита тебе,Любочка!
Ням-ням! Спасибо милая, за суперский рецепт!
Спасибо,Любаша,за поддержку и теплые слова!
Закинула тебя на форум!
Любаш, спасибо тебе. На Форум зайду позже, когда до компа доберусь. Сейчас с телефона зашла. А с него страницы на Форуме полностью не видны.
Да, без проблем!
Вкусно и просто. Вместо лечо положила заправку для борща, она была кисловатая, и мед с изюмом выравняли вкус. Готовила кастрюле, мясо не стала обжаривать - еще больше упростила этот несложный рецепт Спасибо автору за идею
ещё в дневнике /blog/show/43555/
Катя!!! Большое спасибо, что обратили внимание на рецепт. Ярко и невероятно аппетитно у Вас выглядит курочка! Очень приятно, что рецепт не разочаровал. Благодарю за доверие и великолепный отчет,украсивший мой рецепт!
Спасибо,Оленька! Очень вкусные получились бедрышки,буду готовить неоднократно.
Аленушка!!! Какая красивая и вкусная курочка у тебя получилась! Я так рада, что блюдо тебе понравилось. Спасибо, Аленушка ,милая, за доверие и великолепный отчет!!! Порадовала ты меня очень!!!
Тебе,солнышко спасибо за шикарное блюдо!
Интересное и вкусное блюдо! Но нам было чересчур много сладко и меда и изюма. Слегка не доработано блюдо по вкусовым ощущениям, хотя лечо мы съели еще зимой и я готовила так: лук, морковь, перец болгарский, соль, сахар, уксус, помидор сначала потушили, а потом закинули курицу с остальными компонентами .
Было смачно, вкусно, но СЛАДКО. Хотя это как говорится на любителя!
Спасибо!!!!
Олечка!!! Спасибо огромное за то, что обратила внимание на рецепт и приготовила по нему ! Конечно же ,мне очень жаль, что по вкусу блюдо не совсем пришлось по душе . На фото курочка выглядит очень соблазнительной! Прекрасный красочный отчет, за который я тебе очень-очень благодарна!!!
Это необыкновенно! Не могу сказать словами! Блюдо будет непременно, навсегда по жизни с нами! От души моя родная говорю тебе спасибо! Птичка просто золотая! Очень вкусно и красиво! Ароматно! Нежно! Сочно! Соус стал для нас любимым! И теперь считаю точно твой рецепт незаменимым! Олечка, тебя целую! Курочка прекрасная! Не хочу теперь другую видно не напрасно я!
Машунь, какое блюдо яркое и аппетитное! Прелестная птичка! Пошла я за вилкой с утра пораньше
Людочка, огромное спасибо солнышко! Мне так приятна твоя похвала! Угощайся дорогая!
Спасибо, Машунечка! Угощаюсь с превеликим удовольствием.
Людочка!!! Солнышко мое!!! Я всегда очень рада тебя угощать!!! Все самое лучшее!!! Для замечательного человека!!! Это тебе дорогая!!!
Спасибо огромнейшее, радость моя!
Это тебе солнышко мое огромнейшее спасибо за все!!!
Ответ для masha vet
Машенька! Золотая моя!!! Вот это ты меня порадовала! НесказАнно порадовала! Великолепная птичка у тебя получилась! Фото невообразимо красивое и очень аппетитное!!! А комментарий твой стихотворный читаю и перечитываю, наслаждаясь каждым словом!!! Спасибо тебе преогромнейшее за доверие к рецепту и шикарное его исполнение!!! Машенька, целую тебя в обе щечки!
Олечка, радость моя!!! Это тебе Огромное спасибо солнышко!!! Ты нас балуешь такими вкусняшками!!! И Огромное тебе спасибо дорогая, за твое доброе сердце!!! Целую тебя крепко!!! Очень люблю!!!
Машенька, не могу выразить словами свои чувства и эмоции! Спасибо огромное за то, что вы есть! С вами мой мир стал намного богаче!!!
Солнышко мое! Это огромное счастье иметь таких друзей!!! Ты драгоценный человек!!! У тебя добрая душа и золотое сердце!!! Я очень горжусь дружбой с тобой! Для меня нет ничего более ценного, чем человеческие отношения! Люблю тебя! Целую!!!
Машенька, за окном дождь, а в душе у меня ярко светит солнышко! СПАСИБО много раз!!! и люблю!
Олечка, в твоем золотом сердечке всегда будет светить ярко солнышко!!! Люблю!!!Целую!!!
Ответ для masha vet
Машенька всё рукодельничает и рукодельничает - молодчинка - прекрасная тарелочка получилась!!!
Олечка, огромное спасибо дорогая!!! Мне так приятна твоя похвала!!!
Олюшка, солнышко моё золотое! Приветики! По правде сказать, курицу я готовила многократно и по различным рецептам. Казалось бы, придумать что-либо новое и удивить меня, вряд ли уже получится. Но, как я ошибалась! Тебе это удалось в полной мере! Каким же вкусным, ароматным и гармоничным получилось блюдо! В нём слаженно переплелись сладость изюма и сочность овощей, тонкий аромат мёда с корицей, и лёгкая чесночная нотка - всё, как мы любим. Ни убавить, ни прибавить! Отличный результат! В моём случае, я использовала крылышки и домашнее лечо. Спасибо тебе огромнейшее, Олюшка! В арсенале моих любимых блюд, появилось ещё одно, и оно от тебя, Оль!
Людочка,милая моя, не выразить словами то, что я сейчас ощущаю. Это и радость от подробного, содержательного и приятного комментария и восторг от красоты увиденного отчета! Мне очень -очень приятно , что рецептик мой пришелся тебе по душе и займет местечко в твоем меню. Шикарное фото, украсившее мою страничку выглядит невероятно аппетитно! Людочка, спасибо тебе преогромнейшее за доверие к рецепту и высокое исполнительское мастерство!!!
Моя ты красота! А я рада-радёхонька, что мой скромный отчёт затронул твою щедрую душу и нашёл отклик в твоём золотом сердечке! Спасибо огромнейшее!
мой скромный отчёт
Людочка, хорошая моя, я им налюбоваться не могу , а ты говоришь скромный! Да он просто восхитительный и очень душевный И это чувствуется сквозь монитор! Людочка, ты меня сегодня осчастливила! Спасибо тебе за твои добрые слова и за внимание!
Олюшка, я очень давно не брала в руки фотоаппарат, поэтому точно знаю, что снимок может быть в разы лучше. Но если я начну тренироваться, тогда точно нечего будет фотографировать. Нужно держать руку на пульсе, иначе плакала моя курочка. Спасибо тебе ещё раз.
По поводу "руку на пульсе" ты права,Людочка! Но хочу тебе сказать, что я держу фотоаппарат довольно часто, но фото к сожалению , не всегда получаются. И тебе огромнейшее спасибо!
Но хочу тебе сказать, что я держу фотоаппарат довольно часто, но фото к сожалению , не всегда получаются.
Ах, Олюшка, насмеялись мы с тобой вдоволь, а теперь пригорюнимся вместе. Что же поделать? Лично я, всегда снимаю впопыхах и в дикой спешке: или до работы, или после работа, до начала ужина - отсюда и результат.
Фотосессия - дело кропотливое и требует время и терпения. Лично у меня и время бывает, но терпение быстро кончается Людочка, но ,главное, для души приятно, что меня и успокаивает.
но ,главное, для души приятно, что меня и успокаивает.
Золотые слова, котёнок! Тогда и я успокоюсь и не стану рвать волосы на голове
Спасибо,солнышко, за частичку твоей души!!!
Взаимно, Олюшка!
День у меня закончился на счастливой нотке!
Точно, Олюшка Потопаем спатоньки счастливыми Доброй ночи и сладких снов.
До свидания, славный человечек!
До новых встреч, солнышко! Не плакай.
Не буду!
Вот и славно.
Ответ для beautiful woman
Людочка, дорогая! Какая красота у тебя получилась! Полностью с тобой согласна, великолепной курочкой порадовала нас наша Олечка!
Машунечка, милая, спасибо тебе за поддержку и добрые слова. До красоты, конечно ещё далеко , но то, что курочка получилась расчудесной - это правда.
Людочка, я обожаю такие фотографии! И задний, и передний план, все настолько нежно, красиво и аппетитно! И полностью с тобой согласна солнышко, курочка от Олечки расчудесная!
Девочки, милые, спасибо вам за все: за ваши великолепные отчеты, доверие и внимание! Я вас очень люблю!
Это тебе солнышко большое спасибо за такое чудо!!! Мы тебя тоже очень любим!!!
Боже , спасибо тебе, что дал мне таких замечательных и неповторимых друзей!
Олюшка, Машенька, я вас обожаю, девочки мои золотые!
Людочка,добрейший души человечек, спасибо за каждое твое словечко! Мне приятно и радостно быть в числе ваших друзей
А мне то как радостно и приятно! Я вас обожаю.
Ответ для Покусаева Ольга
Дорогая, и я говорю Боженьке спасибо за вас!!! Самых близких и замечательных друзей!!!
Получилось замечательно..подробности здесь..http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6139&start=150
Ларисонька!!! Какой наивкуснейший отчет!!! Очень аппетитная курочка получилась.Огромное спасибо за доверие к рецепту и великолепное его исполнение!
Оля, принимай отчет. Курочка получилась очень вкусная и гармоничная. Очень понравилось сочетание изюма и корицы, оно придало повседневной курице неординарный вкус. Готовила на сковороде, использовала домашнее лечо, но за время тушения оно не превратилось в однородную подливу, хотя и в таком виде подлива произвела впечатление. Ароматную курочку подавала с рисом, прекрасный и быстрый вариант приготовления, спасибо. Периодически буду пользоваться рецептом.
Танечка!!! Моей радости нет предела!!! Я по фото вижу, как вкусно у тебя получилось! И мне очень приятно, что мое блюдо на твоем столе будет появляться и в дальнейшем! Спасибо огромное за доверие к рецепту и отличное фото так украсившее его!
Оленька, вот здесь моё спасибо!
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6139&p=285624#p285624
Спасибо,солнышко!
Олечка, спасибо за нетрудоемкий, быстрый рецепт! Подробнее - на форуме...
Ниночка!!! Какая красивая и очень аппетитная курочка у тебя получилась!!! Спасибо огромное за доверие к рецепту и прекрасное его исполнение!!!
Спасибо,солнышко!
Оля, а если готовить в духовке в чугунке или кастрюле, какую температуру ставить как думаешь?
Танечка, в рецепте основная программа "Тушение" . Если готовить в кастрюле, я бы сначала слегка обжарила на сковороде, а потом бы тушила на плите. А если ты хочешь в духовке, я думаю, при 190- 200 градусах надо готовить.
О, раз можно тушить и на плите, так и поступлю, мне на даче так даже дешевле получится. Спасибо за ответ.
Танечка, не за что. Удачи!
Спешу напомнить, что я брала не бёдрышки кур, как указано в рецепте, а грудку индейки. Скажу абсолютно честно и откровенно, что до самого последнего настороженно относилась к блюду, потому что мясо птицы с мёдом, то бишь чем-то сладким, для меня было в диковинку - не приходилось никогда пробовать такое. Нет, я, конечно, добавляю сахар в некоторые блюда, такие, как борщ или винегрет, и даже пробовала говядину под ежевичным соусом... Но с птицей ничего такого этакого не проделывала. А ещё я долго боялась пробовать... просто сидела и гипнотизировала тарелку. Что ж... всё когда-то случается в первый раз. А теперь по существу. Как не было странно для меня, НО грудка оказалась крайне мягкой, нежной, сочной, ароматной и, самое главное, очень-очень вкусной!!! Чего-чего, а этого я никак не ожидала. Сладковатый привкус совершенно "не мешал" индейке, а наоборот придавал ей какую-то изюминку (прошу прощения за игру слов, из-за чего получается, что и изюм - изюминка, и мёд - и изюминка...). Создавалось впечатление, что именно благодаря мёду птица получилась такая нежная и сочная. Мне это очень понравилась, то есть то, что в блюде сладкое превалировало над солёным. Лечо у меня было не из банки, а заморозка из пакета, поэтому оно не сильно разварилось, и бОльшую сладкую ноту взяло на себя, и это мне тоже понравилось. На гарнир, как бы "в отместку" сладкому и нежному, я взяла свежие хрустящие огурчики, но и им я предала лишь слегка солоноватый вкус, и, чтобы не было какофонии, в огурцы тоже "пошла" щепотка сахара. Получилось, что вкус блюда как бы "перетекал" из сладкого в солёное в зависимости от ингредиентов: сладкое лечо - сладковатая индейка - слегка подсоленные огурчики. Сочетание цвета птицы и гарнира меня тоже устроили: тёмно-красное и зелёное. Вот собственно то, что я готова рассказать от моего первого впечатления о блюде. Искренне прошу меня извинить за написании "Войны и мира", к сожалению, в двух словах не смогла бы всё правильно описать. Так же хочу выразить особую благодарность автору рецепта: Оленька, ты меня удивила, заинтересовала и восхитила этим блюдом!!! Действительно было очень вкусно, очень неожиданно, очень необычно!!! Я безумно рада, что случайно попала на этот рецепт, что я его попробовала. Вообще, я мёд уважаю. А в этом блюде я зауважала его ещё больше. Огромнейшее-приогромнейшее спасибо за рецепт!!! Такое блюдо я точно буду делать, ещё и не один раз.
Оленька, солнышко мое! Ты не представляешь , какую радость ты мне доставила своим прекрасным исполнением! Очень аппетитно смотрится индейка и красиво в такой цветовой гамме. Я безумно рада, что тебе рецептик пришелся по душе! Не выразить словами мое восхищение от прекрасного описания всех вкусовых качеств моего блюда. Я в полном восторге ! СПАСИБО огромное за доверие к рецепту и отличное фото!!!
Бёдрышки шикарно выглядят!!! Обожаю готовить в мультиварке, а потому беру это блюдо на заметку.
Олечка, очень рада и визиту и похвале! Буду надеяться, что и вкус не разочарует! Удачи!
Я никогда не готовила курочку с мёдом, и изюм только в творожках и компотах использовала. Рецепт заинтриговал своей необычностью, очень хочу попробовать. А то, что сделано в мультиварке, так это меня несказанно радует.
Олечка, я тоже очень люблю готовить в мультиварке. Там и блюдо понасыщенее получается. А в таком сочетании соус бесподобен и курочка пропитывается им. Очень надеюсь, что тебе понравится! Спасибо большое за интерес к рецепту!
Олюшка, у меня небольшой вопрос появился: а можно вместо курочки индейку взять? Очень хочу опробовать этот рецепт, но индейка у меня под рукой, а курица не очень скоро появится, только недели через две, а это ооочень долго...
Олечка, конечно можно индейку взять! Буду с нетерпением ждать результата!
Спасибо за ответ! В ближайшие дни обязательно отчитаюсь!
Олюшка, прошу прощения за возможно глупый вопрос: а почему курочку нужно подрумянивать именно в режиме "Выпечка"? Или тут кроется какой-то секрет?
Олечка, в режиме "Выпечка" курочка именно подрумянивается ,а в режиме "Жарка" она жарится и может пригореть. Я все обжариваю в режиме "Выпечка". Если есть вопросы спрашивай, с удовольствием отвечу.
Спасибо ОГРОМНОЕ за этот маленький секрет!!! Я, правда, не знала, всё всегда только обжаривала. Моя индейка уже вовсю готовится, скоро выложу фотоотчёт. Кстати, подрумянивала я по твоему совету на "Выпечке", потому вопрос и задала, что удивилась, когда кусочки не подгорели.
Оленька,солнышко,с нетерпением жду отчета Молодец,что использовала правильный режим. Я Жаркой пользуюсь крайне редко.
Уф... наконец-то вылезла из-за стола... Щас спою...
Олечка, я с удовольствием послушаю. А может.... и с тобой спою
Прости меня, бессовестно длинно получилось.
Олюшка, Мне очень импонирует твое описание ! Спасибо тебе преогромнейшее!
Аппетитная курочка получилась
Танечка, спасибо большое! Очень рада, что тебе понравилось!
Олечка, вот и я добралась до твоей вкуснятины!! Это что-то невероятное!! Четыре бедрышка - это порция на одного, как я поняла!! По-другому, невозможно остановиться.. Спасибо, дорогая двойняшка!!
Наташенька! Солнышко мое С ума сойти какая у тебя красота получилась!!! Как же ты меня порадовала, двойняшечка моя!!! Я безумно рада, что тебе это блюдо понравилось! Про порцию- все правильно ты поняла! Спасибо тебе за доверие и украшение моего рецепта чудесным фото!!!
Я, кстати, двойную делала!! И не прогадала! Так что ещё 4, так и быть, раздам мужу и детям!
Хорошо, что семье перепало! Спасибо, Наташенька! Я тааак рада. Стоит поднять бокал!
Олечка, нашла нечайно твой рецепт! Очень люблю такое сочетание, поэтому без раздумий забрала в КК! Спасибочки!
Любочка,милая, надеюсь рецепт тебя не разочарует! Спасибо огромное, что заглянула ко мне!
Оля, сегодня я восхищаюсь этим рецептом! Вкусно, ароматно, аппетитно! И набор специй так гармонично "сделал" вкус, что теперь буду готовить и угощать всех! Спасибо!!! А сейчас - он в отчёте!
Любочка, как же ты меня порадовала, солнышко мое!!! Замечательные бедрышки у тебя получились! Очень аппетитно смотрятся! Я насказАнно рада, что тебе блюдо понравилось! Спасибо огромное за доверие к рецепту и отличное фото!!!
Дорогая моя, это я тебе ко Дню рождения! Заходи в мой отчёт, там ещё кое-что для тебя!
Любочка, заинтриговала. Бегу
Олечка, я с отчетом !!!Вкусная, ароматная курочка !!!Спасибо за рецепт!!!
Галочка!!!! Солнышко мое,какую же ты красоту сотворила!!! Как же аппетитно и красиво!!! Я так рада, что тебе курочка понравилась! Спасибо, милая сестренка, за такой восхитительный отчет!и доверие к рецепту!!
Ответ для felix032
Галочка, очень аппетитная тарелочка
Полностью согласна, вкусно !!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки