Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

21 января 2015, 0:06
106705

Пирог с тунцом "Ошеломительный"

Бродила я по интернету в поисках новых идей и интересных рецептов и попала случайно на блог Нины Тарасовой "Вкусное искусство". Попала и пропала... Сколько там удивительного, сколько потрясающе красивого. Человек - настоящий мастер. Рецепты, правда, не простые, я бы даже сказала довольно сложные, но... В общем решила я начать с рецепта попроще... Заходите, будет интересно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с тунцом "Ошеломительный"»:

Отвар (картофельный, в тесто) — 0,5 стак.
Молоко (в тесто) — 0,5 стак.
Дрожжи (сухие, 11 г, в тесто) — 1 пакет.
Масло растительное (в тесто) — 50 мл
Сахар (без горки, в тесто) — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 500 г
Тунец (по 250 г, консервированный, в начинку) — 2 бан.
Лук репчатый (большая, в начинку) — 1 шт
Майонез (в начинку) — 100 г
Сыр твердый (в начинку) — 100 г
Яйцо куриное (в начинку, по желанию) — 2 шт
Зелень (по вкусу, в начинку)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3655.7 ккал	белки 202 г	жиры 135 г	углеводы 413.4 г
100 г блюда
ккал 250.4 ккал	белки 13.8 г	жиры 9.2 г	углеводы 28.3 г

Рецепт «Пирог с тунцом "Ошеломительный"»:

Подготовить продукты.
Картофель вымыть и очистить, отварить в подсоленной воде. Отвар слить в стакан. Растворить в отваре дрожжи и сахар. Молоко подогреть.
Если дрожжи быстродействующие, просто смешать их с просеянной в миску мукой.
Добавить отвар с сахаром, теплое молоко и немного перемешать.
Затем сделать углубление в тесте, влить растительное масло, тщательно вымесить тесто, оно получается густовато (может не стоит всыпать сразу всю муку).
Скатать тесто в шар и хорошо отбить, бросив несколько раз на стол. После этого тесто становится мягким и не липнет к рукам. Накрыть тесто пленкой и оставить минут на 40-50 подойти.
Сейчас в квартирах прохладно, теплое место найти трудно, поэтому для подъема я ставлю тесто в духовку, которую нагреваю до 30-35*С.
Когда тесто увеличится в объеме в 2-3 раза, обмять его
И снова отправить на расстойку, теперь просто на столе.
А тем временем приготовить начинку.
Лук измельчить. Для большего аромата я его обжарила, но это не обязательно.
Из банки слить жидкость, а тунца освободить от косточек и размять вилкой. Добавить мелко нарезанный лук,
Сыр, натертый на крупной терке и майонез. Аккуратно все перемешать.
По желанию можно добавить пару яиц, натертых на крупной терке и мелко нарезанную зелень.
Форму для запекания, диаметром 28 см, смазать маслом и присыпать мукой. Раскатать тесто в круг большего диаметра, чем форма.
Выстелить форму тестом таким образом, чтобы оно заходило на бортики. Выложить кольцом начинку. Прикрыть краями теста.
Середину разрезать на 8 треугольников-лучиков.
Все лучики поднять, немного вытянуть, завернуть их на начинку и закрепить на тесте. Для лучшего скрепления можно смазать кончики лучиков белком.
Из оставшегося тесто вырезать рыбок и разложить на пироге. Смазать желтком и по желанию посыпать кунжутом, дать подойти 20 минут.
В это время нагреть духовку до 200*С. Запекать пирог 25-30 минут до подрумянивания.
Должна сказать, что вкус пирога, на мой взгляд, очень сильно зависит от качества консервов. Рыба должна быть вкусная.
Готовый пирог смазать растопленным сливочным маслом. Переложить на решетку и накрыть салфеткой.

Пусть пирог отдохнет и наберется аромата и сил перед тем, как во всей красе появИться на столе.

Название пирога полностью соответствует тому впечатлению, которое он производит. Тесто очень вкусное, мягкое, немного как будто подслоеное и, благодаря картофельному отвару, не черствеет.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: выпечка пирог рыба

Вкусы: мягкий нежный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/101312/]Пирог с тунцом "Ошеломительный"[/url]
[url=/recipes/show/101312/][img]/data/cache/2015jan/20/30/1002539_50617-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Бродила я по интернету в поисках новых идей и интересных рецептов и попала случайно на блог Нины Тарасовой "Вкусное искусство". Попала и пропала... Сколько там удивительного, сколько потрясающе красивого. Человек - настоящий мастер. Рецепты, правда, не простые, я бы даже сказала довольно сложные, но... В общем решила я начать с рецепта попроще... Заходите, будет интересно!

Ингредиенты: Отвар, Молоко, Дрожжи, Масло растительное, Сахар, Мука пшеничная, Тунец, Лук репчатый, Майонез, Сыр твердый, Яйцо куриное, Зелень.
Тэги: выпечка, пирог, рыба.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с тунцом "Ошеломительный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jan/20/30/1002539_50617-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с тунцом Ошеломительный" title="Рецепт: Пирог с тунцом Ошеломительный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Бродила я по интернету в поисках новых идей и интересных рецептов и попала случайно на блог Нины Тарасовой "Вкусное искусство". Попала и пропала... Сколько там удивительного, сколько потрясающе красивого. Человек - настоящий мастер. Рецепты, правда, не простые, я бы даже сказала довольно сложные, но... В общем решила я начать с рецепта попроще... Заходите, будет интересно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с тунцом "Ошеломительный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1297">Отвар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1817">Тунец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/52/">рыба</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/101312/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с тунцом "Ошеломительный"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с тунцом "Ошеломительный"»:

Отвар Молоко Дрожжи Масло растительное Сахар Мука пшеничная Тунец Лук репчатый Майонез Сыр твердый Яйцо куриное Зелень

Тэги: выпечка, пирог, рыба

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2506

Пирог с тунцом "Ошеломительный"

254
2506
76882

669

Пирог с тунцом

68
669
36608

Фотографии «Пирог с тунцом "Ошеломительный"» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 января 2015 года marfutak # (модератор)

Ну что сказать, красавчик да и только

21 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

21 января 2015 года solnyshko m #

Ниночка, спасибо за замечательный рецепт!

С удовольствием готовлю по Вашим рецептам - всегда гарантирован результат))

21 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вам спасибо за интерес к моим кулинарным опытам и за верность!

21 января 2015 года Ольга-Данцина #

Ниночка, ооочень аппетитный пирог!!!

21 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень старалась!

21 января 2015 года Милодора #

Изумительный пирог!!!

Спасибо, Вам, за прекрасные рецепты!

21 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пожалуйста! И вам спасибо за отзыв!

21 января 2015 года Долгих Татьяна #

Фантастической красоты!

и вкус должен быть

21 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Нам всем очень понравился. Даже моя старенькая мама поела его аж дважды, на ужин и на завтрак, что совершенно невероятно, потому как она рыбу практически не ест.

21 января 2015 года Долгих Татьяна #

Очень удачный рецепт!

21 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо еще раз.

21 января 2015 года Innara K #

Великолепный пирог

, а нелюбителям тунца можно сделать с горбушей или сайрой тоже будет вкусно

21 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Совершенно верно!

21 января 2015 года Светлана Владимировн #

Нина, любой ваш пирог можно смело назвать Ошеломительный!

21 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Оооо... Так уж и любой...

Спасибо большое!

21 января 2015 года ВладимирМ #

Очень красивый пирог. Интересно придумано с рыбками, не перепутаешь начинку. Доходчиво подана технология. Не люблю тунца, но близких побалую. Большое спасибо, Нина за рецепт.

21 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Володя, выбор начинки - на ваш вкус: мясо или капуста с яйцами (для мясной начинки можно вырезать типа косточки), сухофрукты с орехами (украсить цветочками)... только для капусты украшение не придумала

А тунец, в конце концов, можно заменить на горбушу или скумбрию.

21 января 2015 года ЛК201014 #

Нина, спасибо за великолепный пирог!

21 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

21 января 2015 года Aigul4ik #

Нина, замечательный пирог!!!! А формовка просто чудо!!!

21 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

21 января 2015 года ЕленаВиталя #

21 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

23 января 2015 года ЕленаВиталя #

23 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

15 февраля 2015 года ЕленаВиталя #

21 января 2015 года para_gn0m0v #

Нина, завидую даже Вашим родным, столько вкусного Вы им печете!

21 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ой, надо бы меньше, меньше печь... а то ведь раскормлю вконец...

21 января 2015 года para_gn0m0v #

Ага, есть такой побочный эффект)

21 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Надо

22 января 2015 года para_gn0m0v #

Надо, а я все -

22 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, это тоже надо

Иногда не помешает и полентяйничать

21 января 2015 года kritikessa #

да что там долго говорить? Сегодня зайду в магазин за тунцом

+++

21 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

О! Буду рада, если пирог понравится! Удачи!!!

21 января 2015 года Оля Сызрань #

Как же все красиво и вкусно у этого человека. Возьми любой рецепт,и если это готовила супербабушка можно смело сказать ,что будет очень вкусно!!! Золотые и добрые ручки все эти шедевры творят.

21 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Оленька! Очень приятно!

21 января 2015 года Таусова #

Очень красивая формовка. Хочется попробовать. Рецепт замечательный!

21 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Конечно,попробуйте. Начинку ведь можно сделать и другую: мясо с яйцом, капусту с яйцом, сухофрукты с орехами...

21 января 2015 года lyucika #

отменное сочетание продуктов и оригинальная формовка!

21 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

21 января 2015 года Ирушенька #

Ниночка,необыкновенно красивый пирог!Очень интересная формовка!

21 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

21 января 2015 года alorikk #

Пирог красивенный и, судя по всему, очень вкусный. Такое нужно пробовать.

21 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Обязательно надо.

21 января 2015 года veronika1910 #

Великолепный рецепт

21 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

21 января 2015 года СНежк_а #

Потрясающий пирог!

Браво!

Ну почему я не люблю с тестом возится?

Наверное лентяйка!

А Вам огромный плюс!

21 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! А вы знаете, главное начать... потом ТАК затягивает, что остановиться невозможно

21 января 2015 года СНежк_а #

главное начать... потом ТАК затягивает, что остановиться невозможно

Согласна!

Может поэтому и не начинаю!

21 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

21 января 2015 года СНежк_а #

С удовольствием смотрю Ваши рецепты!

Удачи Вам!

21 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с тунцом "Ошеломительный"

Ингредиенты для «Пирог с тунцом "Ошеломительный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с тунцом "Ошеломительный"»:

Другие варианты рецепта

Пирог с тунцом "Ошеломительный"

Пирог с тунцом

Похожие рецепты

Пирог "Роза"

Быстрый пирог с конфитюром и сливой

Хачапури классический и с зеленью

Творожный пирог с вишней

Солнечный летний пирог

Пирог с капустой "Олень"

Расстегай для Куршавеля

Пирог "Змей Горыныч"

Пирог "Моя рыбка"

Фотографии «Пирог с тунцом "Ошеломительный"» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!