Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

chsf21Поваренок 4 уровня

21 января 2015, 13:55
16210

Праздничный хлеб

Любимые Поварята, этот хлеб я готовила на праздничный стол. Попробуйте, надеюсь понравится.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Праздничный хлеб»:

Дрожжи (свежие) — 20 г
Вода (теплая) — 300 мл
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Смалец — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 550 г
Масло оливковое (можно взять любое постное) — 50 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2885.6 ккал	белки 68 г	жиры 84.2 г	углеводы 470.3 г
Порции
ккал 240.5 ккал	белки 5.7 г	жиры 7 г	углеводы 39.2 г
100 г блюда
ккал 274.8 ккал	белки 6.5 г	жиры 8 г	углеводы 44.8 г

Рецепт «Праздничный хлеб»:

В чашу поместите воду, сахар, дрожжи, 100 г муки.
Перемешайте, накройте пленкой, оставьте в теплом месте до увеличения в объёме (примерно 15 минут)
Вот так.
Добавьте остальные ингредиенты (оставьте часть яйца для смазывания верха), замесите тесто.
Положите тесто в чашу, накройте пленкой, оставьте в теплом месте до увеличения в объёме (примерно 60 минут)
Вымесите тесто, разделите на 5 равных частей.
Накройте плёнкой, оставьте на 15 минут.
Возьмите 1 часть теста, сформируйте круглую лепешку толщиной 1 см.
Поместите лепешку на пергаментную бумагу.
Смажьте верх лепешки оливковым маслом (1 ч л)
Из оставшихся 4 частей сформируйте круглые лепёшки и сложите все в "стопку" перемазывая маслом.
Выполните разрез ножом насквозь всех слоёв как показано на фото.
Сформируйте хлеб.
Разверните каждый сегмент наружу, раскладывая слои веером.
Переложите хлеб вместе с бумагой в сковороду.
Накройте пленкой, оставьте на 20 минут.
Смажьте верх яйцом.
при желании присыпьте кунжутом.
Разогрейте духовку 200 градусов, поставьте хлеб в духовку, побрызгайте на стенки хуховки водой, закройте дверцу, выпекайте 40 минут.
проверьте готовность (температура готового мякиша 94-97 градусов С)
Выньте, остудите на решётке.
Заверните в льняное полотенце.
Хлеб набирает свою силу на следующий день. Приятного!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: праздничный стол

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/101324/]Праздничный хлеб[/url]
[url=/recipes/show/101324/][img]/data/cache/2015jan/21/29/1002819_81236-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Любимые Поварята, этот хлеб я готовила на праздничный стол. Попробуйте, надеюсь понравится.

Ингредиенты: Дрожжи, Вода, Сахар, Соль, Яйцо куриное, Смалец, Мука пшеничная, Масло оливковое.
Тэги: праздничный, стол.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Праздничный хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jan/21/29/1002819_81236-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Праздничный хлеб" title="Рецепт: Праздничный хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Любимые Поварята, этот хлеб я готовила на праздничный стол. Попробуйте, надеюсь понравится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Праздничный хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8173">Смалец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/139/">праздничный</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/140/">стол</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/101324/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Праздничный хлеб

Любимые Поварята, этот хлеб я готовила на праздничный стол. Попробуйте, надеюсь понравится.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Праздничный хлеб»:

Дрожжи Вода Сахар Соль Яйцо куриное Смалец Мука пшеничная Масло оливковое

Тэги: праздничный, стол

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

459

Праздничный хлеб

121
459
9160

132

Хлеб "Солнце"

131
132
2840

102

Пирог с сыром и зеленым соком

53
102
2552

Пирог "Два хоровода"

74
47
1408

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Праздничный хлеб» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

22 января 2015 года ЛК201014 #

Очень красиво!

22 января 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

22 января 2015 года любознательная галя #

Классный хлебушек !

22 января 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

Галочка, спасибо

Приятно что заглянула

22 января 2015 года любознательная галя #

22 января 2015 года Даша Михайловна #

И правда, праздничный

22 января 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

21 января 2015 года Малюшка #

Какой красавец, я часто пеку хлеб и пробовала много разных вариантов, но такой формовки еще не видела, спасибо за такую красоту, забираю себе в КК. завтра обязательно попробую повторить

21 января 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

21 января 2015 года Aigul4ik #

формовка очень интересная!!!

21 января 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

Спасибо, попробуйте

21 января 2015 года tomi_tn #

Красавец!

21 января 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

21 января 2015 года Кир Рояль #

Очень нарядная формовка

21 января 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

Спасибо

приятно что заинтересовались

21 января 2015 года mariana82 #

Очень красивый хлеб!

21 января 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

21 января 2015 года Милодора #

Красивый, аппетитный хлебушек!!!

21 января 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

Спасибо

22 января 2015 года Милодора #

21 января 2015 года ПантерРрочка #

Какой красивый хлебушек!

21 января 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

Спасибо

21 января 2015 года Сурик #

Светочка! Ну, вот ты наконец-то появилась на сайте! Я очень рада!
Хлебушек очень аппетитный! А как ты его здорово надрезала! А разлом какой!!!

21 января 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

Людовика, спасибо за похвалу

приятно что помните

Надеюсь рецепт пригодится

21 января 2015 года Galchonok22 #

Света,красивый пышный хлебушек у тебя получился

21 января 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

Галочка, очень приятно что понравился

Спасибо что заглянула

21 января 2015 года Galchonok22 #

21 января 2015 года vorobyshek #

Красиво....

21 января 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

Валюша, спасибо

21 января 2015 года Долгих Татьяна #

Прелесть!

Кусочек бы, да с молочком!!!

21 января 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

Угощайтесь

21 января 2015 года Долгих Татьяна #

Спасибочки!!

21 января 2015 года len4ek #

молодец

21 января 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

21 января 2015 года Ирушенька #

Светочка,шикарный хлебушек!Замечательная идея формовки!

21 января 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо

Рада что заглянула

21 января 2015 года veronika1910 #

Очень красиво

21 января 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

Вероника, спасибо

21 января 2015 года Z Olga #

красивый хлебушек!

21 января 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо

21 января 2015 года alorikk #

Какой хлеб! Какая формовка!

21 января 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

Ларочка, спасибо

Надеюсь рецепт пригодится

21 января 2015 года felix032 #

Светочка,очень красивый,праздничный хлебушек получился!!!

21 января 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

Галочка, очень приятно что понравился, спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Праздничный хлеб

Ингредиенты для «Праздничный хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Праздничный хлеб»:

Другие варианты рецепта

Праздничный хлеб

Хлеб "Солнце"

Пирог с сыром и зеленым соком

Пирог "Два хоровода"

Похожие рецепты

Порционный ржано-пшеничный хлеб

Булочки "Елочка"

Луковый булочник

Хлеб на квасе с морковью и перцем

Багеты с кунжутом

Хлеб ржаной за 3 минуты

Крученый хлеб без замеса

Кольца-фокачча

Французский деревенский хлеб Тома Леонард

Фотографии «Праздничный хлеб» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!