Слоеные лепешки с зеленым луком, еще иначе они называются китайские блинчики, готовятся из плотного пресного теста, которое замешивается на кипятке. Процесс приготовления очень простой, но результат превосходит все ожидания. Думаю, по этой причине они так популярны- ароматные, с хрустящей корочкой - просто чудо! Начинку можете менять в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
Svetlana MetaxaПоваренок 5 уровня
- 21 января 2015, 17:56
- 86481
Лепешки с зеленым луком
Ингредиенты для «Лепешки с зеленым луком»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Вода (+/ -) — 200 мл
- Соль — 2 ч. л.
- Масло кунжутное (можно заменить на растительное) — 2 ст. л.
Для начинки
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Соль (по своему вкусу) — 1 ч. л.
Для жарки
- Масло растительное (+ -) — 4 ст. л.
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1925.7 ккал |
белки
32.9 г |
жиры
84.2 г |
углеводы
264.5 г |
| Порции | |||
| ккал 160.5 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 7 г |
углеводы 22 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 267.5 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 36.7 г |
Рецепт «Лепешки с зеленым луком»:
-
Муку просеять с солью,
добавить кунжутное масло и тонкой струйкой влить горячую воду. -
Замесить эластичное тесто. Завернуть в пленку и поместить в холодильник на 30 минут
-
Лук помыть и мелко нарезать, смешать с солью
-
Тесто раскатать, смазать поверхность маслом.
На лепешку равномерным слоем положить лук. -
Свернуть лепешку в рулет (трубочку) и затем разрезать на 12 одинаковых частей
-
Каждую часть прижать ладонью и затем раскатать не очень тонко. Каждый кружок примерно 12-15 см.
-
В глубокую сковороду с толстым дном налить растительное масло и накалить его.
Затем обжарить лепешки с двух сторон до золотистого цвета.
Выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Подаются лепешки горячими.
Извиняюсь за пошаговые фото, был коллаж, пришлось увеличить, качество ухудшилось, но процесс приготовления, думаю, всем понятен.
Все очень просто, быстро, а главное - вкусно!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января 2015 года anatalija #
21 января 2015 года Дюдюкаа #
21 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
21 января 2015 года непростая #
21 января 2015 года agni ooo #
21 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
21 января 2015 года orazsar #
21 января 2015 года Муля Иванова #
21 января 2015 года Малюшка #
21 января 2015 года Aigul4ik #
21 января 2015 года Vishnja #
21 января 2015 года suliko2002 #
21 января 2015 года cvet44 #
21 января 2015 года veronika1910 #
21 января 2015 года Natashann #
21 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
21 января 2015 года Кир Рояль #
21 января 2015 года ПантерРрочка #
21 января 2015 года Жужуня #
21 января 2015 года FoodStation1 #
21 января 2015 года Мэриэл #
21 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
21 января 2015 года alorikk #
21 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
21 января 2015 года alorikk #
21 января 2015 года Ирушенька #
21 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: