Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

milovar luckПоваренок 5 уровня

22 января 2015, 20:49
2807

Мини-расстегаи

Расстегаи – печеные пирожки из дрожжевого несдобного теста с разнообразными начинками. Исторически пирожки стали готовить из остатков еды. Фактически блюдо возникло так же, как и итальянская пицца. Очень часто в домах оставались от обедов и ужинов рыбные или мясные куски, которые и использовали для начинок пирогов. Чаще всего расстегаи готовили из остатков осетровых рыб, блюда из которой были в меню в зажиточных домах почти ежедневно. В более скромных по достатку семьях расстегаи готовили из остатков каш, капусты, овощей, картошки, грибов. Предлагаю Вашему вниманию простой вариант с начинкой из риса и печенки

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Мини-расстегаи»:

Тесто

Дрожжи (сухие быстродействующие) — 1.5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 50 г
Масло сливочное — 70 г
Молоко — 250 мл
Яйцо куриное

Начинка

Рис — 1 стак.
Печень куриная — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Кунжут (по вкусу)
Соевый соус — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3731.6 ккал	белки 125.8 г	жиры 102.8 г	углеводы 582.8 г
Порции
ккал 311 ккал	белки 10.5 г	жиры 8.6 г	углеводы 48.6 г
100 г блюда
ккал 245.5 ккал	белки 8.3 г	жиры 6.8 г	углеводы 38.3 г

Рецепт «Мини-расстегаи»:

Приготовить тесто. За меня это сделала хлебопечка. Разделить его на 32 части. Печень отварить, натереть на крупной терке
Лук обжарить до золотистого цвета, в конце добавить соевый соус
Рис отварить до готовности
Смешать рис, печень и лук, добавить кунжут
Добавить яйцо и снова перемешать
Раскатать лепешки, положить начинку и сделать расстегаи
Дать подойти и выпекать при 175 градусах около 30 минут
Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее

Теги: пирожок расстегай

Вкусы: печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/101388/]Мини-расстегаи[/url]
[url=/recipes/show/101388/][img]/data/cache/2015jan/22/47/1004364_85216-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Расстегаи – печеные пирожки из дрожжевого несдобного теста с разнообразными начинками. Исторически пирожки стали готовить из остатков еды. Фактически блюдо возникло так же, как и итальянская пицца. Очень часто в домах оставались от обедов и ужинов рыбные или мясные куски, которые и использовали для начинок пирогов. Чаще всего расстегаи готовили из остатков осетровых рыб, блюда из которой были в меню в зажиточных домах почти ежедневно. В более скромных по достатку семьях расстегаи готовили из остатков каш, капусты, овощей, картошки, грибов. Предлагаю Вашему вниманию простой вариант с начинкой из риса и печенки

Ингредиенты: Дрожжи, Мука пшеничная, Соль, Сахар, Масло сливочное, Молоко, Яйцо куриное, Рис, Печень куриная, Лук репчатый, Кунжут, Соевый соус.
Тэги: пирожок, расстегай.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мини-расстегаи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jan/22/47/1004364_85216-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мини-расстегаи" title="Рецепт: Мини-расстегаи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Расстегаи – печеные пирожки из дрожжевого несдобного теста с разнообразными начинками. Исторически пирожки стали готовить из остатков еды. Фактически блюдо возникло так же, как и итальянская пицца. Очень часто в домах оставались от обедов и ужинов рыбные или мясные куски, которые и использовали для начинок пирогов. Чаще всего расстегаи готовили из остатков осетровых рыб, блюда из которой были в меню в зажиточных домах почти ежедневно. В более скромных по достатку семьях расстегаи готовили из остатков каш, капусты, овощей, картошки, грибов. Предлагаю Вашему вниманию простой вариант с начинкой из риса и печенки</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мини-расстегаи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1495/">пирожок</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2173/">расстегай</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/101388/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мини-расстегаи

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Мини-расстегаи»:

Дрожжи Мука пшеничная Соль Сахар Масло сливочное Молоко Яйцо куриное Рис Печень куриная Лук репчатый Кунжут Соевый соус

Тэги: пирожок, расстегай

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

17 марта 2018 года lena75159 #

Несдобное тесто - это тесто без молока, масло и яиц. А здесь все это есть. Так что имеется ввиду в этом рецепте под несдобным тестом?

29 апреля 2018 года milovar luck # (автор рецепта)

Я, честно говоря, не знаю, что Вам и ответить. Как-то не задавалась раньше этим вопросом. Видимо, действительно, неверно написано. Теперь почитала, буду знать

24 января 2015 года Wera13 #

24 января 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

23 января 2015 года avani #

23 января 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

23 января 2015 года para_gn0m0v #

23 января 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

23 января 2015 года mariana82 #

Очень красиво

23 января 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

спасибо за похвалу

23 января 2015 года Маришка-2015 #

23 января 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

23 января 2015 года Елена Шугаева #

23 января 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

23 января 2015 года Aigul4ik #

Лиля, очень классные расстегаи!!!

23 января 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

Большое спасибо

23 января 2015 года Милодора #

23 января 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

23 января 2015 года Милодора #

22 января 2015 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

23 января 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

спасибочки

22 января 2015 года alina-poll #

Классная начинка, из разряда "почему я сама до этого не додумалась???" Но в расстегаи вроде положено за 5 минут до готовности вливать по ложечке бульона или воды? Честно признаюсь, у меня расстегаи все равно получаются сухими, поэтому предпочитаю пирожки "защипывать". С этой начинкой пирожки будут супер, уверена!

23 января 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

Про бульон я прочитала уже после того, как приготовила

(делала первый раз). Кусочек сливочного масла внутрь и вроде бы не сухо, ну и сметанка конечно добавляет сочности

22 января 2015 года Демурия #

Симпатяшки

23 января 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

благодарю

22 января 2015 года Тигона #

Ох, Лиля, и когда же ты все успеваешь!

По несколько рецептов в день, вот продуктивность, так держать!

22 января 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

если честно, иногда сама себе удивляюсь. Будем стараться и дальше. Готовь на радость себе и близким.

22 января 2015 года ilika21 #

+++

22 января 2015 года белошвейка #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мини-расстегаи

Ингредиенты для «Мини-расстегаи»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мини-расстегаи»:

Похожие рецепты

Пирожки со сливами

Пирог с хурмой "Осеннее солнце"

Летний пирог

Яблочный дрожжевой пирог "Русская сказка"

Пирог с рыбой

Манник с вишней

Кремовый пирог со смородиной

Пирог с курицей по-гречески "Котопита"

Пирог-Пицца

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!