Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Svetlana MetaxaПоваренок 5 уровня

22 января 2015, 21:02
17037

Деревенский пирог со шпинатом

На греческом языке пирог со шпинатом называется σπ αν ακ οπ ιτ α (спанакопита). Часто пеку пироги со шпинатом из различных видов слоеного теста и не только. Форма также бывает разной - от совершенно простой прямоугольной и круглой до более замысловатой, все зависит от настроения и времени. В начинку также использую различные продукты (сыр, сыр-фета, зелень и так далее, но в основе, конечно, красавец-шпинат. Сегодня представляю вашем вниманию пирог, по форме напоминающий подсолнух.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Деревенский пирог со шпинатом»:

Для теста

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Вино белое сухое (теплое) — 200 мл
Масло оливковое — 90 мл
Соль — 1 ст. л.
Вода (если потребуется) — 100 мл

Для начинки

Шпинат — 500 г
Фета — 100 г
Сыр голландский (ПАРМЕЗАН) — 100 г
Рикотта (+) — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Перец белый (можно не добавлять) — 1/3 ч. л.

Для смазки

Желток яичный — 1 шт

Для обсыпки

Сухари панировочные / Панировка (можно чуть меньше) — 100 г

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4040.5 ккал	белки 134.2 г	жиры 177.9 г	углеводы 475.1 г
100 г блюда
ккал 210.4 ккал	белки 7 г	жиры 9.3 г	углеводы 24.7 г

Рецепт «Деревенский пирог со шпинатом»:

Муку просеять в миску, сделать углубление, добавить все ингредиенты для теста.
Замесить эластичное тесто
Завернуть тесто в пленку и оставить на 30 минут.
Шпинат помыть, отварить, слить воду, положить на салфетку. Затем мелко нарезать, смешать с остальными ингредиентами для начинки, посолить, поперчить, перемешать.
Тесто развернуть, обмять и разделить на две равные части. Раскатать две круглые лепешки.
Застелить противень бумагой для выпечки и положить одну лепешку. Поверхность лепешки посыпать панировочными сухарями.
Затем выложить начинку так, как показано на фото, т. е. сделать ободок и внутри колобок.
Сверху накрыть второй лепешкой
Зубцами вилки прижать края. Сверху в центр положить маленькую чашку (диаметром в два раза меньше диаметра лепешки, надавить слегка на лепешку.
Сделать надрезы от основания чашки к краю (2 см) и затем аккуратно развернуть каждый отрезок.
Взбить желток, смазать поверхность пирога.
Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.

Приятного аппетита!

* В ингредиентах не нашла сыр "Пармезан" поэтому указала голландский, если такого нет, то любой сыр твердых сортов. Перед тем как добавить в начинку, нужно сыр натереть на терке.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: выпечка

Вкусы: овощной Вкусно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/101391/]Деревенский пирог со шпинатом[/url]
[url=/recipes/show/101391/][img]/data/cache/2015jan/22/54/1004378_55916-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
На греческом языке пирог со шпинатом называется σπ αν ακ οπ ιτ α (спанакопита). Часто пеку пироги со шпинатом из различных видов слоеного теста и не только. Форма также бывает разной - от совершенно простой прямоугольной и круглой до более замысловатой, все зависит от настроения и времени. В начинку также использую различные продукты (сыр, сыр-фета, зелень и так далее, но в основе, конечно, красавец-шпинат. Сегодня представляю вашем вниманию пирог, по форме напоминающий подсолнух.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вино белое сухое, Масло оливковое, Соль, Вода, Шпинат, Фета, Сыр голландский, Рикотта, Яйцо куриное, Перец белый, Желток яичный, Сухари панировочные.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Деревенский пирог со шпинатом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jan/22/54/1004378_55916-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Деревенский пирог со шпинатом" title="Рецепт: Деревенский пирог со шпинатом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На греческом языке пирог со шпинатом называется σπ αν ακ οπ ιτ α (спанакопита). Часто пеку пироги со шпинатом из различных видов слоеного теста и не только. Форма также бывает разной - от совершенно простой прямоугольной и круглой до более замысловатой, все зависит от настроения и времени. В начинку также использую различные продукты (сыр, сыр-фета, зелень и так далее, но в основе, конечно, красавец-шпинат. Сегодня представляю вашем вниманию пирог, по форме напоминающий подсолнух.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Деревенский пирог со шпинатом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1868">Фета</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1534">Рикотта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/101391/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Деревенский пирог со шпинатом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Деревенский пирог со шпинатом»:

Мука пшеничная Вино белое сухое Масло оливковое Соль Вода Шпинат Фета Сыр голландский Рикотта Яйцо куриное Перец белый Желток яичный Сухари панировочные

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

131

Спанакопита-Пирог со шпинатом по-гречески

24
131
11658

Эрбаццоне со шпинатом и рикоттой

30
50
2658

Фотографии «Деревенский пирог со шпинатом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 января 2015 года Alfa4ka #

тесто заинтересовало.. Честно скажу, я еще с такое тесто не пробыла в выпечке.
Спасибо

24 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Вот и попробуйте, авось понравится.

24 января 2015 года Alfa4ka #

Ваш рецептик у меня в КК!

Ессно буду пробывать, и охххх

что-то мне подсказывает - мне оччч понрааа!!!

24 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

23 января 2015 года тамара13 #

Красиво очень оформлен, из всех греческих вкусняшек, спанакопито у меня в фаворитах.Cветлана искусительница ,на ночь такую вкусняшку, я человек слабый, пойду ведь прям сейчас и куплю, и мои лишнии килограмы будут на твоей совести.

23 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

23 января 2015 года Vishnja #

Красиво как!

Ваша фантазия и лёгкость вдохновляют!

Хочется сделать также! Спасибо!

23 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

23 января 2015 года avani #

Шикарно

23 января 2015 года Gayne #

Сразу не увидела, что Вы добавили этот рецепт! Огромное спасибо за эту красоту! Будем печь!

23 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

23 января 2015 года Олеся Петрова #

Блин когда вы всю эту красоту успеваете делать

.очень красиво,сочно и наверное ну очень вкусно.я вам

23 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо, Олесенька! Это мои давнишние рецепты.

23 января 2015 года Олеся Петрова #

Приеду к родственникам в Грецию и приготовлю им этот пирог они наверное в осадок выпадут .

23 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

23 января 2015 года Маришка-2015 #

23 января 2015 года Olga_Kov #

Света, этот опять шедевр я тоже забираю в КК!

Обязательно испеку и отчитаюсь!

Только у меня такой вопрос - чем можно заменить рикотту? У нас ее практически не найти, а если и найдешь, то цена заоблочная.

23 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Творогом, но можно и без нее. Начинка может быть какая угодно.
Спасибо!

23 января 2015 года Tatanj #

Замечательный пирог, красивая формовка!

23 января 2015 года YOKA #

Фото - загляденье.

На последнем, тесто выглядит как слоеное

Действительно, за Вами не угонишься, все рецепты такие вкусные и красиво оформлены

23 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

23 января 2015 года Улитыч #

Красиво!Забрала!Спасибо!

23 января 2015 года Aigul4ik #

ааааа

хочу хочу хочу такой пирог!!!!! Очень аппетитный пирог!!!!

23 января 2015 года ЛК201014 #

Очень красиво!

23 января 2015 года para_gn0m0v #

Очень красиво и вкусно!

23 января 2015 года barska #

Какая красотень!!!!!!!!!

23 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

22 января 2015 года Nika #

Красотища и вкуснотища!!! Люблю пироги со шпинатом. Я маленькие делаю иногда...

22 января 2015 года Ольга-Данцина #

Красивый и аппетитный пирог!!!

22 января 2015 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

22 января 2015 года оксана 999 #

а надрезы делать только по верхней лепёшке или как.

23 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Края пирога, т.е. обе лепешки.

22 января 2015 года Демурия #

Красивая работа

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Деревенский пирог со шпинатом

Ингредиенты для «Деревенский пирог со шпинатом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Деревенский пирог со шпинатом»:

Другие варианты рецепта

Спанакопита-Пирог со шпинатом по-гречески

Эрбаццоне со шпинатом и рикоттой

Похожие рецепты

Быстрый кефирный пирог

Пироги с квашеной капустой

Миндальный пирог - galette des rois

Влажный персиковый пирог

Фруктово-ягодный пирог-ассорти "Праздничный"

Кибинай

Быстрые пирожки на кефире

Закусочные пирожки "Пастельчики"

Пирожки любимые бабушкины с капустой

Фотографии «Деревенский пирог со шпинатом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!