Ох давно я положила глаз на это симпатичное печенье и всё что то никак не получалось его сделать. И вот вчера пообещали нам снежную бурю, а что может быть лучше вкусного домашнего печенька да ещё с тёплым молочком или чаем в такую погоду вернее непогоду?
Anna_usaПоваренок 5 уровня
- 28 января 2015, 20:26
- 3157
Печенье "Чайныe пакетики"
Ингредиенты для «Печенье "Чайныe пакетики"»:
- Масло сливочное — 85 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Эссенция (лимонная ,можно использовать любую) — 1 ч. л.
- Шоколад темный — 110 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2512.7 ккал |
белки
34.2 г |
жиры
122.2 г |
углеводы
323.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 440.8 ккал |
белки 6 г |
жиры 21.4 г |
углеводы 56.8 г |
Рецепт «Печенье "Чайныe пакетики"»:
-
Размягчённое масло взбить с сахаром. Продолжая взбивать добавить яйцо. Довести массу до однородности.
-
Добавить лимонную эссенцию и затем просеянную муку. Всё хорошo смешать, замесить тесто.. Муки может понадобиться чуть меньше или больше.
-
Тесто должно получиться мягким и эластичным не прилипающим к рукам. Завернуть тесто в пищевую плёнку и оставить в холодильнике на пол часа.
-
Раскатать тесто толщиной примерно 3-4 мм, разрезать вначале на полоски, потом полоски на прямоугольники. Затем придать прямоугольникам форму чайного пакетика т. е. срезать вверху справа и слева уголки. Насадкой с маленькой дырочкой сделать отверстие вверху каждого "пакетика".
-
Переложить печенье на противень застеленный пергаментной бумагой и выпекать в предварительно разогретой до 200*C (400*F) духовке 8-10 минут.
-
Готовое печенье полностью остудить. Шоколад растопить на водяной бане.
-
Дальше есть два варианта: 1. Каждое печенько окунуть в шоколад немного не доходя до середины, дать остаткам шоколада стечь.2. Каждое печенько смазать шоколадом при помощи спатулы или ножа с двух сторон немного не доходя до середины. Я рекомендую воспользоваться вторым вариантом, так как в первом слой шоколада получается очень толстым.
-
Выложить печенье на пергаментную бумагу и поместить в холодильник минут на 15 до полного застывания шоколада.
-
Для оформления нам понадобятся липкая лента, верёвочка и бумажечки от настоящих чайных пакетиков. Я давно планировала сделать это печенье, поэтому собирала бумажечки, но можно просто нaрезать квадратики из любой открытки. Продеваем канатик в дырочку и завязываем. К свободному концу липкой лентой клеем бумажечку.
-
Из данного количества ингредиентов получилось 50 печенек. Печенье песочное, но не рассыпчатое, а хрустящее. Для этого печенья вы можете использовать свой любимый рецепт песочного теста.
Снежная буря ночью таки была, завалило нас снегом. A утром после игры в снежки и откапывания машины горяченькое какао и печеньки были ну ооочень к стати.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 января 2015 года Один Три #
28 января 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)
28 января 2015 года Ирушенька #
28 января 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)
28 января 2015 года яновский сергей #
28 января 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)
28 января 2015 года milovar luck #
28 января 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)
29 января 2015 года Ange77 #
29 января 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)
28 января 2015 года milovar luck #
28 января 2015 года Kcuxen #
28 января 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)
28 января 2015 года veronika1910 #
28 января 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: