Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

zoloto85Поваренок 4 уровня

2 февраля 2015, 17:38
57556

Дырявый шоколадный пирог

Дырявый шоколадный пирог в шоколадной глазури - очень вкусный, нежный пирог, бархатная структура бисквита. Рецепт доступный, простой, из продуктов, которые всегда найдутся в доме! Продуктов потребуется совсем немного, рецепт достаточно экономный) Рецептом этим когда-то давно поделилась со мной знакомая, с которой поделилась её знакомая, с которой тоже кто-то поделился) А я хочу поделиться этим рецептом с Вами, дорогие Поварята!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Дырявый шоколадный пирог»:

Тесто

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (можно больше - по вкусу) — 150 г
Молоко — 250 мл
Масло растительное — 100 мл
Какао-порошок — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (300 гр) — 2 стак.
Сода гашеная уксусом (или разрыхлитель) — 1.5 ч. л.

Глазурь

Какао-порошок — 2 ст. л.
Сахар (или сахарная пудра) — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Молоко — 200 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3337.5 ккал	белки 79.1 г	жиры 108.2 г	углеводы 516.6 г
100 г блюда
ккал 262.8 ккал	белки 6.2 г	жиры 8.5 г	углеводы 40.7 г

Рецепт «Дырявый шоколадный пирог»:

Включаем греться духовку на 180-200 градусов. Тесто делается очень быстро!

Смешиваем в ёмкости яйцо, сахар, молоко, раст. масло, какао и соду, гашеную уксусом (или разрыхлитель).

Взбиваем миксером или венчиком)
Добавляем муку. Ещё раз хорошо взбиваем.
Получается вот такое густое тесто.
Выливаем в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Разравниваем.

Форма 35 * 23 см.
Если берёте круглую - берите форму побольше, пирога получается много, он хорошо поднимается.
Ставим в разогретую духовку на 180-200 градусов на 30-35 минут.

Ориентируемся на свою духовку, проверяем готовность деревянной шпажкой!

Вот такой бисквит получился!
Теперь берём толстенькую деревянную шпажку (или какую-нибудь палочку, трубочку) и начинаем делать дырки на нашем пироге.

Надавливаем, немного не доходя до дна!
Делаем глазурь!

В мисочку для микроволновки наливаем молоко + сахар + какао +мука.
Перемешиваем.
Ставим в микроволновку на самую большую мощность (у меня 800W) на 1 минуту.
Достаём - перемешиваем, чтоб не было комков.

Ещё раз в микроволновку на 1 минуту.
Достаём - перемешиваем.

Мне хватило 2 раза (по 1 минуте), чтоб получилась средней густоты глазурь.
Я часто так делаю глазурь - быстро и мне нравится, что без масла, а вкус - такой же)
Поливаем пирог глазурью, заливаем в дырочки, разравниваем.
Сверху я ещё раз чуть обозначила дырочки - для декора)))

Ставим охлаждаться и пропитываться!

Можно на 2-3 часа, можно и на ночь!
Нарезаем на порционные кусочки и выкладываем на блюдо.
Поближе в разрезе. Бисквит бархатистый, воздушный! Пальчики оближешь!
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: бисквит десерт пирог

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/101971/]Дырявый шоколадный пирог[/url]
[url=/recipes/show/101971/][img]/data/cache/2015feb/02/38/1016360_41125-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Дырявый шоколадный пирог в шоколадной глазури - очень вкусный, нежный пирог, бархатная структура бисквита. Рецепт доступный, простой, из продуктов, которые всегда найдутся в доме! Продуктов потребуется совсем немного, рецепт достаточно экономный) 
Рецептом этим когда-то давно поделилась со мной знакомая, с которой поделилась её знакомая, с которой тоже кто-то поделился) А я хочу поделиться этим рецептом с Вами, дорогие Поварята!!!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Молоко, Масло растительное, Какао-порошок, Мука пшеничная, Сода гашеная уксусом.
Тэги: бисквит, десерт, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Дырявый шоколадный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015feb/02/38/1016360_41125-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Дырявый шоколадный пирог" title="Рецепт: Дырявый шоколадный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дырявый шоколадный пирог в шоколадной глазури - очень вкусный, нежный пирог, бархатная структура бисквита. Рецепт доступный, простой, из продуктов, которые всегда найдутся в доме! Продуктов потребуется совсем немного, рецепт достаточно экономный) 
Рецептом этим когда-то давно поделилась со мной знакомая, с которой поделилась её знакомая, с которой тоже кто-то поделился) А я хочу поделиться этим рецептом с Вами, дорогие Поварята!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Дырявый шоколадный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/149/">бисквит</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/101971/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Дырявый шоколадный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Дырявый шоколадный пирог»:

Яйцо куриное Сахар Молоко Масло растительное Какао-порошок Мука пшеничная Сода гашеная уксусом

Тэги: бисквит, десерт, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2138

Дырявый пирог с шоколадной заливкой

210
2138
18284

1004

Торт-пирог "Спица"

159
1004
14250

810

Пирог в дырочку

138
810
6558

Фотографии «Дырявый шоколадный пирог» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 апреля 2020 года olja goppe #

Спасибо за рецепт. Люблю все шоколадное в шоколаде😂🙈 поставила в духовку жду🤔 думаю будет вкусно😋 глазурь просто 💣

6 февраля 2017 года vika s 2017 #

У меня в КК,половина рецептов-Ваши.Я не устану благодарить за курицу в фольге и тортик на сковороде. Рецепты очень оригинальные и интересные, как для меня. А вчера приготовила дырявый пирог и что то у меня пошло не так. Он идеально пропекся,поднялся,но был суховат. Помадка супер ,супер. И быстро и вкусно и без лишних калорий. Может дырки в пироге надо было делась побольше? У меня была палочка для суши. Да, я в тесто положила немного меньше сахара. Мы его съели,дети хвалили,но я понимаю,что что -то не так сделала... Завтра буду готовить ваш Легкий пирог,тот что со сметанным кремом.

12 февраля 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к моим рецептам!
По поводу сухости пирога - может, передержали в духовке? Но он и сам по себе не влажный. Обычно на молоке получается более сухим, на кефире - более влажным. Кто как любит)

20 января 2017 года Анастасия Еф #

Спасибо за рецепт! Отлично все вышло! Воздушный, пропекся и возни минимум! А глазурь и для меня открытие - не знала, что этот самый вкус мука придает

21 января 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)

На здоровье!

17 октября 2016 года Lelja2480 #

Здравствуйте! Очень понравился пирог! Даже не остыл, думала просто попробую, не вышло- съела 4куска. Только хотела уточнить по поводу глазури, как ее готовить на плите. Доводить до кипения или просто прогреть? У меня ее как-то маловато получилось в результате. Может перегрела и густая, или готовить больше надо. Хотя форма у меня небольшая, высокий бисквит получился.

19 октября 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв. На плите глазурь сильно кипятить не надо - будет очень густая. Греть на маленьком огне до нужной густоты.

4 августа 2016 года Аллочка-уралочка #

Интересно приготовить, что получится?

4 августа 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)

Попробуйте)

3 августа 2016 года KarinaGans #

[+4]

Ох, у меня с Вашим пирогом вышла целая небольшая история))) Готовила его в первый раз около недели назад. Кажется, делала все по рецепту, но что-то пошло не так и он у меня совсем не поднялся. Домашние мои его скушали быстро, хвалили, но я была все равно очень разочарована, т.к. рецепт несложный, должен был получиться, а тут... Сегодня все же решила дать пирогу последний шанс и не пожалела! Когда тесто замешивала, думала, мол, последний это шанс твой, не получишься - больше готовить не буду тебя

И, видимо, испугался он меня все же - получился. Влажный, вкусный, шоколадный! Спасибо огромное за рецепт! P.S. Извините за качество фото, под рукой оказался только телефон...

4 августа 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)

Очень рада, что пирог понравился! На самом деле он простой и быстрый)
Хорошо, что со второго раза получился!

4 августа 2016 года KarinaGans #

И я рада

Хорошо, что успела его вчера хоть как-то сфотографировать - на сегодня мои домашние почти ничего не оставили!

21 февраля 2016 года Domra1983 #

Супер быстро,супер просто....и очень вкусно!!!Получилось всё на раз!!!За рецепт большое спасибо!!!

22 февраля 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)

Пожалуйста! Готовьте ещё!

17 февраля 2016 года lutikas2013 #

Вышло всё, как я люблю: шоколадный, сочный, влажный пирожок! И простой!!!!

18 февраля 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту!

Очень рада, что пирог пришёлся по вкусу!

3 февраля 2016 года xnien #

Тортик конечно вкусный, но вот рецепт глазури у меня особенно прижился) возни почти никакой, раз-два и готово. Спасибо вам!

4 февраля 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)

Пожалуйста!

28 января 2016 года Lidia22 #

Вот и я приготовила такой тортик...
И у меня с ним случилась беда...

Он получился безвкусным...

Вроде бы всё кидала точно по рецепту (единственное, больше сахара добавила), но...
Торт отлично поднялся при выпекании, хорошо так пропёкся.
Я сделала в нём, как и написано в рецепте, дырочки, и сверху полила кремом (который строго делала по рецепту).
Вот сижу теперь и думаю, что в процессе приготовления данного тортика могло пойти не так...

31 января 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту!
Даже не знаю, почему так получилось(
Вроде рецепт не сложный - обычное "кексовое" тесто на молоке и шоколадная заливка. У этого пирога ярко выраженный шоколадный вкус. особенно хорош, когда пропитается ночь в холодильнике.
Наверное, что-то пошло не так...

1 февраля 2016 года Lidia22 #

Тесто хорошее. Вид у торта - обалденный!
Но вот вкуса нет...
Всё время думаю о том, что могло пойти не так... Пока ответа на этот вопрос не нашла

Мне нравятся ваши рецепты, Юля. Блюда, приготовленные по ним, получаются очень вкусными!

А этот пирог... Попробую как-нибудь ещё раз испечь его. Может, найду причину своей неудачи при первоначальной готовке...

1 февраля 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)

Может просто лично вам не хватило яркости вкуса, что ли?)
Можно добавить для яркости в тесто орехи или изюм, цукаты.
В любом случае, не расстраивайтесь. Вкусы у всех разные, что-то нравится больше, что-то меньше)

11 января 2016 года kl masha #

Отличная находка с глазурью!

11 января 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо!

9 января 2016 года kl masha #

А можно добавить в тесто коньяк-для запаха?

10 января 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)

Конечно, можно!

16 декабря 2015 года julia2985 #

Вчера готовила такой пирог, это просто волшебство! Готовить очень легко, ингредиенты все очень доступные, и никаких лишних жиров.

Такая вкуснятина получилась! Всем домашним понравилось!Спасибо огромное автору! Хотела добавить фото, но я только недавно у вас, поэтому пока прав нет

20 декабря 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо за приятные слова!
Готовьте ещё и радуйте семью!

6 декабря 2015 года Lidia22 #

Юля , мне очень нравятся ваши рецепты!

Уже приготовила по ним два тортика! Осталась в полном восторге!

Теперь вот нашла этот рецепт (заинтересовало название).

Забираю рецепт в КК и в самое ближайшее время приготовлю данный тортик!
О полученных результатах обязательно отпишусь!

20 декабря 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо! очень приятно читать такие комментарии!

Готовьте ещё и, конечно же, делитесь своими впечатлениями!

4 декабря 2015 года Solnuschkin #

Отличный и совсем не сложный пирог!! Огромное спасибо!!!...Понравилось, что можно разрезать на небольшие кусочки и подавать как пирожное. Короче, мои в восторге. Только вот..я по рецепту изменила подсолнечное масло на маргарин. Мне кажется, что с ним душевнее. Шоколадно-шоколадно-шоколадно!... А крем в мирковолновке вообще находка))..правда, я хорошенечло какао добавляла. Не маленькими ложечками.

20 декабря 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Как хорошо, что пирог пришёлся по вкусу!
Я тоже его очень люблю! Тем более, что получается много)))

Готовьте ещё и наслаждайтесь!

1 декабря 2015 года lena ishchuk 73 #

Пирог испекла! Корж прекрасный, воздушный! Только вот дырочки сделала очень тоненькой шпажкой - глазурь не хотела в них проникать.

Следующий раз сделаю "дырищи" побольше, чтобы было супер-мега-шоколадно не только снаружи, но и внутри!!!

Большое спасибо!!!

1 декабря 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Пожалуйста!
Я тоже стараюсь дырочки делать побольше)))
Готовьте ещё!

27 ноября 2015 года tiger fox #

давайте называть вещи своими именами-это крейзи кейк....рецепт хороший, проверен временем...кстати, яйцо там вообще лишнее-ничего не дает.а в остальном-просто как все гениальное.

28 ноября 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

нет, рецепт отличается от крейзи-кейка и рецепт этот из чешской кухни - именно такой, с такими пропорциями, названием и дырочками!
многие рецепты похожи, но именно нюансы придают им свою неповторимость!

26 ноября 2015 года Ольга Михайлевич #

А если без микроволновки?

26 ноября 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Можно и без микроволновки, на плите сделать.
А вообще глазурь можно любую использовать или просто шоколадку растопить и полить)

26 ноября 2015 года Ольга Михайлевич #

А если без микроволновки?

26 ноября 2015 года wgen #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Дырявый шоколадный пирог

Ингредиенты для «Дырявый шоколадный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Дырявый шоколадный пирог»:

Другие варианты рецепта

Дырявый пирог с шоколадной заливкой

Торт-пирог "Спица"

Пирог в дырочку

Похожие рецепты

Даргинское чуду с творогом

Пирог "Разноцветные кружева"

Пирог с курицей в сметане

Пирог с разноцветной начинкой

Киш с луком-пореем и грибами

Пирог с цуккини

Пироги "Румяные" с вялеными помидорами

Пирог "Лимон с кокосом"

Постный пирог-перевeртыш "Гости на пороге"

Фотографии «Дырявый шоколадный пирог» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!