Я сегодня к вам с очень вкусным десертом. Сочные груши, творог и рис с оттенками орехов и карамели и в сочетании с шоколадной глазурью - ни один маленький привиреда не откажется от такого лакомства. Да и взрослые тоже...
в744нтПоваренок 6 уровня
- 10 февраля 2015, 11:56
- 1664
Груши фаршированные
Ингредиенты для «Груши фаршированные»:
- Рис (Басмати Quinoa Mix ) — 4 ст. л.
- Творог — 100 г
- Яйцо перепелиное (или половина куриного яйца) — 2 шт
- Сахар (1 ст.л. - в начинку, 1 ст.л. для посыпки, 1 ст.л. для глазури) — 3 ст. л.
- Какао-порошок (для глазури) — 1 ст. л.
- Сметана (для глазури) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
723.1 ккал |
белки
32.9 г |
жиры
16.5 г |
углеводы
110.9 г |
| Порции | |||
| ккал 180.8 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 27.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241 ккал |
белки 11 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 37 г |
Рецепт «Груши фаршированные»:
-
Для этого десерта я взяла смесь Басмати Quinoa Mix от ТМ Мистраль.
Очень вкусная смесь - рис сорта Басмати один из моих любимых сортов, а в сочетании с киноа он только выиграл.
Способ приготовления: тщательно промойте смесь. Засыпьте в кастрюлю с водой в соотношении 1:2 и доведите до кипения. Немного подсолите и
варите на медленном огне 12-15 минут, пока смесь не впитает всю воду.
-
Готовим начинку:
4 ст. л. смеси риса с киноа смешиваем с перепелиными яйцами и творогом ( у меня 9% творог), добавляем сахар (по вкусу, мне хватило 1 ст. л.).
Я использовала коричневый сахар - он придал вкус карамельности начинке, но можно класть и обычный сахар.
Все пропорции произвольные, меняйте под свой вкус.
Вместо перепелиных яиц можно взять половину куриного или один желток от куриного яйца.
Все тщательно перемешали. -
Груши моем, каждую разрезаем на 2 половины, вынимаем семена.
Удобно использовать ложку для мороженного. -
Начиняем груши.
Так как начинка отлично дежит форму, можно делать "горку" сверху. -
Посыпаем сверху сахаром ( он расплавится и "закарамелизует" начинку).
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15.
Груша должна стать чуть мягче, но сохранить свою форму и хрусткость. -
Вот груша из духовки - если увеличить фото, увидите какая она сочная.
-
Готовые груши можно полить глазурью.
Для глазури смешиваем по 1 ст. л. сметаны, сахара и какао, ставим на огонь и доводим до кипения. Все, глазурь готова, поливаем ей груши.
Вкусно и в теплом виде и в холодном. Особенно вкусно разламывать на кусочки и вилочкой макать грушу с начинкой в оставшуюся шоколадную глазурь (она уйдет не вся).
Вкусноооооо. Даже взрослым вкусно.
Начинка сытная, творожная, с крупинками киноа - очень нежная, с привкусами орехов и карамели.
Груша чуть мягковата, но хрустит - и все в сочетании с шоколадной глазурью...
ОЧЕНЬ советую вам такой десертик.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2015 года gorelgena #
10 февраля 2015 года в744нт # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года Aigul4ik #
10 февраля 2015 года в744нт # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: