Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты
  • 11 февраля 2015, 13:43
  • 38873

Домашний шоколад

Рецепт: Домашний шоколад

Отличная альтернатива магазинному неполезному шоколаду!

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Домашний шоколад»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
971.3 ккал 		белки
35.1 г 		жиры
61.5 г 		углеводы
69.8 г
Порции
ккал
80.9 ккал		 белки
2.9 г		 жиры
5.1 г		 углеводы
5.8 г
100 г блюда
ккал
277.5 ккал		 белки
10 г		 жиры
17.6 г		 углеводы
19.9 г

Рецепт «Домашний шоколад»:

Очень вкусный и просто домашний шоколад! да, конечно, он не будет на вкус как магазинный, зато он будет НАСТОЯЩИЙ и полезный! Всем приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: шоколад как приготовить домашних условиях

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашний шоколад
Рецепт: Домашний шоколад

Отличная альтернатива магазинному неполезному шоколаду!

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Домашний шоколад»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Домашний шоколад» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусно , но на шоколад мало похоже . Или я что не так сделала ? Больше напоминает мороженое шоколадное. Ставила в морозилку на два часа. Тает моментально , пока остальные конфеты клала, одна подтаяла уже (на фото видно). Готовила половину нормы, вышло два сердечка и пятнадцать маленьких конфеток. Рецепт соблюдала. Спасибо за рецепт, автор!
А сколько застывает такой шоколад и где - холодильник, морозильник?
Добрый день,попробуйте добавить масло после того как сварите шоколадно-молочную массу ,тогда у вас не будет масляных разводов,а поверхность будет глянцевой.
Абсолютно нормальный рецепт. Я бы поспорила с теми, кто утверждает, что Ваше блюдо нельзя назвать шоколадом. Настоящий шоколад можно было попробовать лет 40 назад и раньше, когда действительно не знали ни пальмового масла, ни разных "Е", ни прочего "кулинарного дерьма", которого наши дети наглотались вдоволь уже с рождения и имеют массу заболеваний, с этим связанных. Простая аллергия - уже хорошо (простите за кощунство). Хоть и не назовешь Ваше лакомство полезным, но все же по сравнению с шоколадом, приготовленным промышленным способом, это "белая овечка". Я осенью решила джем сливовый с шоколадом сделать, так "натуральный чёрный шоколад", как было указано на упаковке, при расплавлении превратился в твёрдый комок пластилина с запахом какао. Я уже просто ради интереса попробовала его молоком разбавить, и мешала, и венчиком разбивала, но так комок и выбросила. А отдала за 90 г этого "натурального продукта" 120 рублей. Так что я за Ваш рецепт. Вам просто советик хочу маленький дать. Когда Вы работаете с порошком какао и жидкостью (водой, молоком, растопленным сливочным маслом), хорошо смешайте его, порошок, с сахарным песком. И, когда соедините с жидкими ингредиентами, никаких комочков не будет, и у Вас не уйдёт столько времени на их разбивание. Структура практически сразу уже гладкая и равномерная. Удач Вам.
Спасибо за отзыв и за совет!
Спасибо за рецепт Очень симпатично получилось
Автор молодец, спасибо за рецепт Прочитала комментарии и ужаснулась,сколько бреда написано. думаю на сайте много девочек с детками, что за глупые вопросы, за полезность и так понятно что имеется ввиду - сейчас в промышленном производстве в шоколад добавляют кучу Е и какао-маслом там и не пахнет, сплошь и рядом куча заменителей! Лучше пускай шоколад будет на сливочном масле и не такой красивый, зато в нем всего 4 ингредиента и не страшно давать ребенку! и что за бред по поводу кастрюль и количества шоколада, который Вы даете своему ребенку? это каждой маме решать самой, к чему поднимать этот вопрос в комментариях к рецепту! Автор, не обращайте внимания, даже в качестве шоколада рецепт имеет место быть, кавычки и прочая ерунда - это придирки. Нужно писать конструктивные комментарии по поводу ингредиентов и процесса приготовления, а не пускаться в демагогию на тему кто сколько кому и чего должен. Удачи Вам и приятных оценок Вашей работы!
Спасибо Вам больше за поддержку и добрые слова! Я с Вами полностью согласна, просто не стала со многими "препираться", т.к. понимаю, что это бесполезно! Думаю, что кого действительно (как нас с Вами) будет беспокоить качество магазинных продуктов, тот не будет "поливать грязью" и придираться, а просто скажет спасибо за идею и попробует приготовить! как многие и поступают Еще раз Вам спасибо!
не за что! кстати приготовила по этому рецепту, на вкус очень здорово, но немного перемудрила хотела сделать так, чтобы не было видно кусочков масла на застывшем шоколаде как на фото и в видео и чтобы вкус был более молочным, поэтому добавила больше молока, сахара, как результат шоколадик не поддается заморозке, достаю из морозилки, а он только-только что не тянется, нужно сразу в рот, очень быстро превращается в глазурь но дети не против))поэтому еще раз спасибо за рецепт!
На здоровье! Мне тоже сначала не понравилось масло, когда шоколад застыл, но муж и ребенок уплели за обе щеки так что я решила, что пусть лучше масло, чем не понятно что в магазинном шоколаде!
Интересно
Шоколадная глазурь я такой кекс поливаю. И слово шоколад в названии я бы в кавычки поставила.
хорошо
Шоколад на сливочном масле более полезен, чем на масле какао? Чем?
Шоколад на сливочном масле более полезен, чем на масле какао? Чем?
А кто сказал, что на сливочном масле полезнее? Я просто приготовила на сливочном
рецепт и хорош вот полезности ноль, от такого приготовления. В такой кастрюле я не стала бы готовить. Антипригарное покрытие в еде имеет место быть а это очень вредно особенно для деток.
рецепт и хорош вот полезности ноль, от такого приготовления. В такой кастрюле я не стала бы готовить. Антипригарное покрытие в еде имеет место быть а это очень вредно особенно для деток.
Уважаемый Поваренок, здесь предоставлен рецепт приготовления, а не кастрюля в которой готовят. Судить о пользе шоколада по кастрюле в которой он приготовлен не разумно. Возьмите другую кастрюлю раз Вам такая вредная. А шоколад остается полезным не зависимо от кастрюли, т.к. покупая шоколад в магазине мы и понятия не имеем в чем и из чего его готовят!
Полностью с вами согласна , тем более ,что зачастую на этикетке нет полной информации.Спасибо ,что поделились вашим рецептом.
На здоровье!
↑Ответ для suslyonok
Уважаемый автор!
Я не за себя беспокоюсь, я вам намекнула, что для вас это в первую очередь вредно.
Ничего о рецепте не говорю плохого. =)
На счет пользы для детей я бы поспорила. В больших дозах какао может возбуждающе действовать на нервную систему, так что увлекаться не стоит. А вот взрослым почему бы и не попробовать.
На счет пользы для детей я бы поспорила. В больших дозах какао может возбуждающе действовать на нервную систему, так что увлекаться не стоит. А вот взрослым почему бы и не попробовать.
А кто дает шоколад в больших дозах детям? Я не даю. А когда даю шоколад, то даю домашний, т.к. магазинный неизвестно из чего сделан и уж точно совершенно не полезен!
Это же можно и украшения для выпечки так приготовить! Спасибо за идею
густая глазурь...
Я бы не стала так громко утвержать, что ваш рецепт- настоящий ШОКОЛАД!Ну вообще-то в настоящем шоколаде обязательно присутсвует какао-масло!
Какао-масло (масло какао, какаовое масло) — жир, выжимаемый из какао тёртого — молотых зёрен плодов шоколадного дерева. Основа для производства шоколада.
Я ведь написала, что не такой как в магазине, зато настоящий (в смысле без всяких вредных добавок и пальмового масла, о котором утаивают производители) и полезный. На звание шоколада как в магазине он не претендует, зато деткам не страшно давать!
десерт шоколадный, с этим соглашсь, но не шоколад!
↑Ответ для suslyonok
А чем собственно вредно пальмовое масло?
Тем, что температура его плавления выше температуры человеческого тела и оно может осесть на стенках сосудов да и просто где не надо
Прямо в непереваренном виде? А как оно туда попадет?
куда не поняла)))
↑Ответ для Ofegenia
Ох уж это пальмовое масло, страшнее, чем ГМО
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"
Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"
Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки