Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов
  • 11 февраля 2015, 18:01
  • 5328

Мега-шоколадные блины

Рецепт: Мега-шоколадные блины

Сегодня будем пробовать шоколадные блинчики с шоколадным муссом и бананами в карамели.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Мега-шоколадные блины»:

Блины

Шоколадный мусс

Бананы в карамели

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2524.8 ккал 		белки
41 г 		жиры
169.8 г 		углеводы
201.5 г
Порции
ккал
841.6 ккал		 белки
13.7 г		 жиры
56.6 г		 углеводы
67.2 г
100 г блюда
ккал
238.2 ккал		 белки
3.9 г		 жиры
16 г		 углеводы
19 г

Рецепт «Мега-шоколадные блины»:

  • Для начала заводим тесто на шоколадные блины. Тесто должно быть жидким (не до брызг) и гладким. Я использую в своем рецепте простоквашу и соду, гашенную уксусом. Блины на таком тесте получаются тонкими и нежными. В конце замеса теста добавляю растительное масло. Лью до тех пор его в тесто, пока на поверхность не выходят большие пузыри. У меня сегодня растительное масло "Олейна".
    Так как блины будем формовать рулетами, предлагаю выпекать их на больших и средних сковородках.

  • Бананы нарезаем кружками. В сковороде делаем карамель - плавим сахар до золотого цвета, затем к нему добавляем масло. На эту смесь выкладываем бананы, выливаем алкоголь. Мешаем сразу и аккуратно, так как карамель от холодного алкоголя может схватиться и затвердеть. Обжариваем бананы в общей сложности около минутки, чтобы они не превратились в кашу. Выключаем, остужаем.

  • Для шоколадного мусса слегка нагреваем 70г сливок. Выкладываем в них дольки шоколада. Немного подождем и затем размешаем до гладкости. Вторую часть сливок взобьем до устойчивых пиков и аккуратно, по одной ложечке, медленно вмешаем их в шоколадную смесь. Уберите охлаждаться. Желательно в морозилку, чтобы быстро-быстро мусс загустел.

  • Когда блины испеклись, начинаем собирать шоколадные рулеты. Блин выкладываем на пищевую пленку. Это не обязательное условие. Но так и скручивать легче, и чище ручки, и потом все равно блин оборачиваем пленкой для охлаждения и хранения. Наносим ровный слой шоколадного мусса. На него сверху выкладываем несколько бананов в карамели. Аккуратно сворачиваем в рулет, концы пленки заворачиваем и убираем в морозилку - охлаждаться, а можно и на хранение.

  • Перед подачей достаем из морозилки наши рулетики, разворачиваем пленку и нарезаем кружочками.

  • Блин очень хорошо нарезается, даже ножом для фруктов. Для контраста блины можно испечь белыми.

  • Шоколадный мусс в замороженном виде - по вкусу настоящее шоколадное мороженое из моего детства. Это очень вкусно.
    Очень удобно и то, что десерт хранится в морозилке. И в любой момент можно быстренько достать и подать к столу.

А если дать немного постоять этим колечкам - мороженое превращается в нежнейший мусс. Ничего вкуснее из шоколада я не ела никогда, честное слово!!!

Мечтаю в следующий раз добавить к муссу орешки. Мне кажется, будет просто песня)))

Угощайтесь, дорогие!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусные румяные блины с Олейной" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: завтрак

Вкусы: банановый шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мега-шоколадные блины
Рецепт: Мега-шоколадные блины

Сегодня будем пробовать шоколадные блинчики с шоколадным муссом и бананами в карамели.

Ингредиенты для «Мега-шоколадные блины»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Мега-шоколадные блины» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусное сочетание банана и шоколада! удачи в конкурсе!
Большое спасибо!Удача всегда нужна!! И сочетание шоколада и банана-просто обожаю)))
Танюша, шикарный рецепт!
Спасибо большое,милая!!!
вауууууууууу, как шоколадно
Свет,спасибо большое!!!Шоколад раньше как-то не особо любила,а теперь вот только его и ем из сладкого)))
Ну какие же это блины , это настоящие пирожные!!!
Да-да,я тоже про это подумала,когда попробовала-настоящий чумовой десерт получился)))
Танюша, ты меня покорила!!!!! Не усну!!!!!!!!!!! Такая вкуснотень!!!!!!!!!!!
Мариночка,большое спасибо. Ну и как,уснула?
Ага, до двух часов всё блины виртуально ела!!!! Потом пришлось холодильник потрошить!!!
Ой,самое ужасное ,что при диетах надо научить себя засыпать рано,чтобы не жрать поздно. А у меня-и Ваня,и Насят-совята.... Пока спать всех уложу,глядишь-опять пол холодильника сожрала)))
Танечка, та же самая ситуация!!!! Пока не поем, уснуть ну никак не могу!!!
Перебиваюсь сейчас кефиром и творогом. Хорошо хоть люблю молочку. Вот подруге тяжело-она творог ест,а сама плачет)))
ООООО, я так не могу!!! Я любительница покушать, да и мяска!!!
Я мяско днем ем. Про творог и кефир-это снятие ночного жора
Танюша, восхитительный рецепт!
Спасибо,Танечка!
Супер- блины, ооочень понравился рецепт Удачи в конкурсе
Большое спасибо!Удача мне нужна всегда))) Очень рада,что рецепт понравился!
Суперррррр! Моё-моё.....
Спасибо)))надеюсь,понравятся блинчики)))
Даже не сомневаюсь! Вот через недельку и начну ваши блинчики вкусняшки печь!
Спасибо))Да.как-то незаметно Масленница подошла))Может,так и до лета доживем
Конечно доживём, куда мы денемся!
Танюш, настоящее шоколадное блаженство
ага.Это точно. Мне так этот мусс понравился ....
как то я всегда с опаской относилась к шоколадным блинам....у тебя всё это выглядит великолепно и сногсшибательно. но не знаю,решусь ли я повторить... мне всегда вкусно простые блины на соде и чашка какао... а тут какао уже в блинах...ого!
Кать,да ведь можно не добавлять какао в тесто. Сделай белые блины. Тут вся фишка в шоколадной начинке. а шоколадные блины Настя попросила приготовить-она любит у меня)))
Танюша, если некому всю эту вкусноту съесть, в личку высылаю адрес... Прелестные блины и все прелестное!!!
Сестре завтра понесу.Она хоть и поговаривает,что собирается сесть на диету,у нее есть сын(мой племянник)- самый рост у него.Съест за милую душу)))Хотя шоколадный блин остался всего 1,в морозилке. Тарталетки уже Настя с Ваней съели,а вот блин.торт еще половина стоит)))
спасибо,милая!
Оригинально!отличный рецепт,моим сладкоежкам должно понравиться.и еще мне нравиться что можно приготовить заранее,а потом опа и такая красота на столе.спасибо
Олесенька,спасибо большое!Да,и готовится-то все одновременно.Пока блины пекутся-тут и мусс делается,и бананы)))
Нет слов Танюша,это не просто рецепт шокоблинчиков с шокомуссом-это еще и рекомендации по применению Ну, я имею в виду про морозилку и мороженное и гостей нежданных!P.S.- а миску святое дело облизать!!Это фигуре точно не навредит
Спасибо большое,милая!!! Да уж,облизывание миски,да еще и в 3 часа ночи-совсем безобидная вещь))Ведь,если разобраться-до 12 ведь Это я так шучу. На самом деле,сильно не заморачиваюсь по этому. Как же можно готовить и не попробовать то,что приготовил?
Очень аппетитно!
Большое спасибо!Да,в этот раз десерты прям удались с легкостью))) Без мучений совсем)))У меня с десертами не очень
мама моя мама... как же это всё соблазнительно....какая уж тут диета может быть
ага и я про то же. Пришлось мне сегодня за "облизывание пальцев" сегодня 2 лишним км наматывать..по снежной каше и сугробам
эх...главное то взять себя в руки и начать...то есть прекратить беспредел кулинарный употреблять а там дело пойдёт
это да....Взять себя в руки-самое тяжелое)))
но это уже 50%успеха
Это да,а потом-продержаться немножечко))) И дальше уже само пойдет(это я так себя уговариваю)
ну так и есть)))
спасибо!
Замечательная идея холодного десерта! Здорово, что можно сделать про запас на случай непредвиденных гостей или просто "хочушек"! А главное вкусно! Удачи в конкурсе!
Машенька,большое спасибо. Да,заготовить можно сразу много.Тем более-готовится-то одновременно все с выпечкой блинов. И блины можно сделать белые и шоколадные. Потом разложить через одну на тарелке...ох...
ну просто сумасшествие какое-то! Неописуемая красота! Удачи в конкурсе!!!!
Большое спасибо!Удача никогда не помешает!!! А главное-готовится-то очень просто. Пока блины жарятся уже и начинка готова.
Шоколадно!
Ага,очень шоколадно. А мусс-он просто сводит меня с ума))Я вчера до того,как поставить мыться миску из под него,пальцем все вычистила(мама моя дорогая,в три часа ночи,столько сладкого,но это было так вкусно))))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"
Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"
Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки