Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

GerardinaПоваренок 6 уровня

12 февраля 2015, 19:21
2665

Шарики из двух видов рыбы

Нежные рыбные шарики с хрустящей корочкой. Подаём их со сливочным соусом. Всё довольно просто, но очень симпатично и вкусно.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

Ингредиенты для «Шарики из двух видов рыбы»:

Треска (филе) — 300 г
Лосось (филе) — 200 г
Лук репчатый (средних) — 2 шт
Яйцо куриное (не крупных) — 2 шт
Хлеб — 3 ломт.
Молоко — 1 стак.
Рис (Басмати Quinoa Mix от Мистраль) — 3 ст. л.
Укроп (мелко нарезать) — 2 ст. л.
Сливки (33%) — 250 мл
Чеснок — 1 зуб.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Соль
Перец черный
Масло подсолнечное (для фритюра)
Сухари панировочные / Панировка — 1 стак.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2435.7 ккал	белки 140.4 г	жиры 116.1 г	углеводы 211.4 г
Порции
ккал 811.9 ккал	белки 46.8 г	жиры 38.7 г	углеводы 70.5 г
100 г блюда
ккал 155.1 ккал	белки 8.9 г	жиры 7.4 г	углеводы 13.5 г

Рецепт «Шарики из двух видов рыбы»:

Смесь риса басмати и киноа от Мистраль отварить согласно инструкции.
Лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла.
С хлеба обрезать корки и замочить его в молоке.
Половину обжаренного лука прокрутить в блендере с треской.
Вторую половину лука прокрутить отдельно с лососем.
В тресковый фарш добавить отваренную смесь басмати и киноа, 1 яйцо, половину хлеба (предварительно отжав), соль и перец.
В лососевый фарш добавить оставшийся хлеб, яйцо, укроп, соль и перец.
Из трескового фарша делаем лепешки, кладём на них лососевый фарш и формируем шарики. Удобно это делать мокрыми руками.
Я сделала 10 шариков. Можно их сделать меньшего размера, но в большем количестве.
Обваливаем шарики в панировочных сухарях, лучше домашних.
Обжариваем в кипящем подсолнечном масле до румяной корочки 5-7 минут.
Для соуса прогреть до загустения сливки, добавив в них чеснок. Я ещё положила по веточке петрушки и укропа. Процедить, добавить соль, перец и цедру лимона.
Подаём горячие шарики с соусом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Спецпроект "Гурмания". Басмати Quinoa Mix На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе

Вкусы: рыбный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/102480/]Шарики из двух видов рыбы[/url]
[url=/recipes/show/102480/][img]/data/cache/2015feb/12/47/1027578_87083-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из рыбного фарша
Нежные рыбные шарики с хрустящей корочкой. Подаём их со сливочным соусом. Всё довольно просто, но очень симпатично и вкусно.

Ингредиенты: Треска, Лосось, Лук репчатый, Яйцо куриное, Хлеб, Молоко, Рис, Укроп, Сливки, Чеснок, Цедра лимона, Соль, Перец черный, Масло подсолнечное, Сухари панировочные.
Тэги: обед, ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шарики из двух видов рыбы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015feb/12/47/1027578_87083-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шарики из двух видов рыбы" title="Рецепт: Шарики из двух видов рыбы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежные рыбные шарики с хрустящей корочкой. Подаём их со сливочным соусом. Всё довольно просто, но очень симпатично и вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/241/">
          Горячие блюда из рыбного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шарики из двух видов рыбы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1810">Треска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3241">Лосось</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/102480/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шарики из двух видов рыбы

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из рыбного фарша

Ингредиенты для «Шарики из двух видов рыбы»:

Треска Лосось Лук репчатый Яйцо куриное Хлеб Молоко Рис Укроп Сливки Чеснок Цедра лимона Соль Перец черный Масло подсолнечное Сухари панировочные

Тэги: обед, ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

204

Салат "Корабль чудес..."

152
204
22661

372

Бутербродный торт "Для мужчин"

93
372
11562

1474

Спиральное печенье

165
1474
50667

Фотографии «Шарики из двух видов рыбы» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 февраля 2015 года Ирушенька #

Мариночка,необыкновенно красивые шарики!Прелесть!

14 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо, дорогая!

12 февраля 2015 года Жужа-48 #

Ну какая красота

Где ты их только черпаешь,свои идеи?

14 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Я ж в голову ем, потом оттуда и черпаю

14 февраля 2015 года Жужа-48 #

Да и я вроде туда,а все мимо

12 февраля 2015 года Janecheh #

14 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

спасибо

12 февраля 2015 года топиарий #

Какие вкусняшные шарики

забрала в КК

14 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Аня, спасибо и на здоровье!

12 февраля 2015 года сладкоежкааа #

14 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

12 февраля 2015 года veronika1910 #

Здорово !

14 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

12 февраля 2015 года Vicentina #

Аппетитные рыбные шарики!!!

14 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое!

12 февраля 2015 года FoodStation1 #

Чудесные рыбные тефтельки

Очень интересная идея, Мариш

14 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Наташкин, спасибо! Извращаюсь, сын рыбу в "натуральном" виде не ест

14 февраля 2015 года FoodStation1 #

Хитренькая какая

14 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Сама удивляюсь

12 февраля 2015 года relook #

Какие здоровские

14 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шарики из двух видов рыбы

Ингредиенты для «Шарики из двух видов рыбы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шарики из двух видов рыбы»:

Похожие рецепты

Рыбные оладьи "По-моему хотению"

Котлеты рыбные с грибами

Котлеты рыбные

Запеканка из лососевого фарша

Запеканка из тертого картофеля с рыбным фаршем

Котлеты из судака

Рыбные котлеты

Котлеты из горбуши с сыром

Люля-кебаб из рыбы

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Корабль чудес..."

Бутербродный торт "Для мужчин"

Спиральное печенье

Фотографии «Шарики из двух видов рыбы» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!