Версия для печати Рецепты Десерты Пряники

13 февраля 2015, 16:18
352398

Пряники домашние

Хозяюшки, этот рецепт домашних вкусных пряников у меня от мамы, на сайте я не нашла точно такого же рецепта, решила поделиться с вами, вдруг кому-нибудь пригодится.

Категория: Десерты Пряники

Ингредиенты для «Пряники домашние»:

Тесто

Кефир (кислое молоко) — 1 л
Сахар — 1 кг
Масло растительное — 3 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (сколько возьмет)

Сироп

Вода — 1 стак.
Сахар — 3 стак.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7482.5 ккал	белки 43.7 г	жиры 41.9 г	углеводы 1730.3 г
100 г блюда
ккал 253.6 ккал	белки 1.5 г	жиры 1.4 г	углеводы 58.7 г

Рецепт «Пряники домашние»:

Хозяюшки, рекомендую вам сначала взять ингредиенты на полпорции, так как выход большой... у меня вышло 4 кг.

Сахар насыпем в посуду, в которой будем месить, добавим кефир и все перемешаем хорошенько

Теперь добавим 3 столовые ложки растительного масла (я не сфотографировала, так как бутылка на пять литров, и было неудобно), добавим соду, тщательно помешаем.

После того, как все размешали, просеем муку. Какое количество, не знаю, у всех мука разная... и я делала на глаз - сколько тесто возьмет...

Вот такое тесто в итоге получается...

Оставим его на 10 мин. под полотенцем отлежаться...
После того, как тесто отдохнуло, мы его раскатываем толщиной, кому как нравится... я раскатала в 1 см толщиной, имейте в виду, пряники поднимаются хорошо. Вырезаем стаканом или круглой формой, у кого что есть, делаем круги и выкладываем на лист.

Я противень ничем не смазываю и ничего не стелю, просто сбрызгиваю его холодной водой и все
ставлю в духовку. Каждый ориентируется на свою, я ставлю на 250*С, сначала на низ, потом на верх и присматриваю (по времени я не засекаю, так как духовка у меня стала печь неравномерно, я постоянно переворачиваю листы).

Когда пряники подрумянились, достаю и сразу лопаткой снимаю их в чашку (на фото видно, что они абсолютно спокойно отходят от листа, вы же делайте, как привыкли) и так выпекаем все наши пряники.

Как только вы испекли все пряники, беремся за сироп!

СИРОП!!!
В кастрюлю высыпаем 3 стакана сахара и наливаем 1 стакан воды, ставим на огонь и при этом помешиваем.

Самое главное в сиропе - это правильно его сварить, т. е. с момента закипания сиропа засекаем на телефоне секундомером ровно 7 минут - именно это время нужно, чтобы сироп был именно таким, какой нам нужен. Если вы его недоварите, пряники не станут беленькими, просто останутся в липком прозрачном сиропе, а если переварите, то сироп превратится в коричневую липкую смесь.

Наш сироп готов, быстренько и аккуратно снимаем с огня и прямо горячим заливаем пряники.

Начинаем шумовкой интенсивно и аккуратно мешать снизу вверх, чтобы наши пряники все окунулись в сироп; мешаем-мешаем до тех пор, пока пряники не станут беленькими, пока сироп на них не застынет - у меня ушло на это не больше 5 минут!!!

Все, пряники готовы!!! Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/102529/]Пряники домашние[/url]
[url=/recipes/show/102529/][img]/data/cache/2015feb/13/16/1028909_14852-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пряники
Хозяюшки, этот рецепт домашних вкусных пряников у меня от мамы, на сайте я не нашла точно такого же рецепта, решила поделиться с вами, вдруг кому-нибудь пригодится.

Ингредиенты: Кефир, Сахар, Масло растительное, Сода, Мука пшеничная, Вода.
Тэги: выпечка, чаепитие, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пряники домашние
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015feb/13/16/1028909_14852-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пряники домашние" title="Рецепт: Пряники домашние"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хозяюшки, этот рецепт домашних вкусных пряников у меня от мамы, на сайте я не нашла точно такого же рецепта, решила поделиться с вами, вдруг кому-нибудь пригодится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/299/">
          Пряники
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пряники домашние»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/102529/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пряники домашние

Категория: Десерты › Пряники

Ингредиенты для «Пряники домашние»:

Кефир Сахар Масло растительное Сода Мука пшеничная Вода

Тэги: выпечка, чаепитие, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1522

Пряники домашние

237
1522
272619

267

Пряники

25
267
16218

Фотографии «Пряники домашние» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 февраля 2015 года freya525 #

Спасибо за рецепт, с меня отчетик

15 февраля 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

Татьяна на здаровье!!!

буду с нетерпением ждать ваш отчет!!!надеюсь не разочарую!!!

15 февраля 2015 года Zzoloto #

Ой, прянички ностальгические,

у меня тоже есть в моей тетрадки подобный рецепт. Раньше часто пекла.

15 февраля 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

Ой, прянички ностальгические, у меня тоже есть в моей тетрадки подобный рецепт. Раньше часто пекла.

,мама нам тоже раньше пекла часто,а сейчас перестала,это как то я лазила в ее старенькой тетрадочке рецептов наткнулась,и напекла ....папа сказал все покупать не будем ...давай доченька пеки как мама раньше.....ой что то я о своем!ЗАРИНОЧКА СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!!!УДАЧИ

15 февраля 2015 года Zzoloto #

Анжелочка, конечно, домашние в сто крат вкуснее!!!!!!! Я давно стряпню не покупаю в магазине. Все домашнее.

15 февраля 2015 года barska #

Здорово! Очень вкусные прянички! Часто пробовала, теперь смогу сама испечь

15 февраля 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

Здорово! Очень вкусные прянички! Часто пробовала, теперь смогу сама испечь

спасибо вам огромное!!!пробуйте на здоровье!!!!

14 февраля 2015 года Катрин242 #

вопрос по рецепту

Опишите, какой сироп когда готов. Поскольку многое зависит от силы огня, а не только от времени. Спасибо!

15 февраля 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

Опишите, какой сироп когда готов. Поскольку многое зависит от силы огня, а не только от времени. Спасибо!

я делаю сироп так-в емкость высыпаю сахар и наливаю воду ставлю на огонь на средний (плита LUXEN сенсарная на 1200)все поставила помешала один раз,и все жду как только закипел сироп засикаю 7 мин,и эти семь минут сироп должен кипеть как на фото прошло время сразу снила с огня и полила пряники

14 февраля 2015 года Русак Елена #

Уважаемый автор рецепта напишите нормальные пропорции к вашему рецепту, а то абракадабра получается. У меня очень сильные сомнения, что по рецепту на такое количество продуктов нужна 1 ч.л. соды.

15 февраля 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

Уважаемый автор рецепта напишите нормальные пропорции к вашему рецепту, а то абракадабра получается. У меня очень сильные сомнения, что по рецепту на такое количество продуктов нужна 1 ч.л. соды.

Елена что вам конкретно непонятно!!!!????все описания сопровождаются фотографиями и все в рецептупе указанно так как пеку и делаю я сама,соды класть 1 ч.л!

14 февраля 2015 года norca #

Я такие же делаю, очень вкусно получается. Их можно еще разными вкусами делать, с какао - шоколадные, с измельченными листиками мяты - мятные, с цедрой лимона или апельсина - соответственно. По выходу готового продукта поддержу - нам на три семьи хватает с литра кефира!

15 февраля 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

Я такие же делаю, очень вкусно получается. Их можно еще разными вкусами делать, с какао - шоколадные, с измельченными листиками мяты - мятные, с цедрой лимона или апельсина - соответственно. По выходу готового продукта поддержу - нам на три семьи хватает с литра кефира!

спасибо вам огромное за коменнтарий,за ваши нужные дополнения-да вы правы елать можно с чем угодно,кому как нравится и с чем нравится !!!!спасибо вам

14 февраля 2015 года Золотова Ольга #

Спасибо, отличный рецепт. Пряники получились у вас - загляденье.

14 февраля 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

Спасибо, отличный рецепт. Пряники получились у вас - загляденье.

ой

огромное спасибо!!!

14 февраля 2015 года olga048 #

Очень доступный рецепт. Только хотелось уточнить насчет сахара( всего 1 кг или еще 3 стакана плюс в сироп).

14 февраля 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

Очень доступный рецепт. Только хотелось уточнить насчет сахара( всего 1 кг или еще 3 стакана плюс в сироп).

1 кг сахара это в тесто и плюс для сиропа еще 3стакана !!!удачи вам!

14 февраля 2015 года gurtovaya #

Пряники глаз не оторвать! Так похожи на магазинные (внешне). Вкус конечно-же наверное неожиданный! Спасибо за рецепт! Видимо ваша мама работала технологом на пищевом производстве.

14 февраля 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

Пряники глаз не оторвать! Так похожи на магазинные (внешне). Вкус конечно-же наверное неожиданный! Спасибо за рецепт! Видимо ваша мама работала технологом на пищевом производстве.

спасибо ВАМ за такой приятный комментарий!!!!вкус пряников нам нравится доченька (2.5)кушает с удовольствием,а мама нработала в аптеке

14 февраля 2015 года gurtovaya #

Мой муж очень любит пряники. Почему и взяла в КК пряники постоянно в доме, вот попробую сама ему заменить магазинные на домашние. Прямо завтра решусь испечь! Маме особый Респект!

15 февраля 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

Мой муж очень любит пряники. Почему и взяла в КК пряники постоянно в доме, вот попробую сама ему заменить магазинные на домашние. Прямо завтра решусь испечь! Маме особый Респект!

спасибо огромное!!!!конечно напеките,и вкусно и выгодно!!!!надеюсь ваш муж будет доволен!!

14 февраля 2015 года galinaf #

Благодарю за прекрасный рецепт пряничков , которые я очень люблю и любят мои внуки !!!

14 февраля 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

Благодарю за прекрасный рецепт пряничков , которые я очень люблю и любят мои внуки !!!

На здоровье!!!пользуйтесь!!!мне очень приятно!!!

14 февраля 2015 года ludmila_slavanka #

давно искала подобный рецепт, спасибо вам

14 февраля 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

давно искала подобный рецепт, спасибо вам

на здоровичко!!!пользуйтесь пеките!!!!

надеюсь не разочарую вас!

14 февраля 2015 года Торбина Ольга #

Здорово! Чего только не перепекли с мамой за последнее время, а вот про прянички и забыли! Спасибо за рецепт, как раз на выходные попробуем вашу вкусняшку. Моя КК пополняется пряничками....

14 февраля 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

Здорово! Чего только не перепекли с мамой за последнее время, а вот про прянички и забыли! Спасибо за рецепт, как раз на выходные попробуем вашу вкусняшку. Моя КК пополняется пряничками....

Оленька на здаровье пеките!!!буду надеется что вам с мамой понравятся мои пряники!!!

14 февраля 2015 года Татьяна9999 #

Спасибо Вам большое за рецепт,давно хотела найти его настоящие,вкусные домашние пряники,супер!

14 февраля 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за рецепт,давно хотела найти его настоящие,вкусные домашние пряники,супер!

это Вам спасибо за комментарий!!удачи надеюсь не разочарую ВАС!

14 февраля 2015 года Lubov_ru #

Спасибо, попробую обязательно!

14 февраля 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

Спасибо, попробую обязательно!

пробуйте наздоровье!!!!очень надеюсь ,что все у вас получится и конечно не разочарую вас !!!

14 февраля 2015 года swetik-semizwetik #

Пряники из детства ,мама часто пекла,вкусно и дешево.Спасибо Вам за рецепт

14 февраля 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

Пряники из детства ,мама часто пекла,вкусно и дешево.Спасибо Вам за рецепт

ну вот как хорошо!!!и моя мама пекла в детстве нам!!!наздоровье

14 февраля 2015 года swetik-semizwetik #

Спасибо

14 февраля 2015 года pupsik27 #

Классный рецепт!

14 февраля 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

Классный рецепт!

спасибо приятно очень!!

14 февраля 2015 года Wera13 #

Рецепт-отличный!

14 февраля 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

Рецепт-отличный!

спасибочки ВАМ!!!!

14 февраля 2015 года Tulipah #

Как я удачно попала на ваш рецепт! Совсем забыла про эти прянички, а в детстве ведь не могли оторвать от них

Сделаю теперь своим деткам и себе любимой

Спасибо большое за рецепт! оказывается нет в них ничего сложного

14 февраля 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

Как я удачно попала на ваш рецепт! Совсем забыла про эти прянички, а в детстве ведь не могли оторвать от них Сделаю теперь своим деткам и себе любимой Спасибо большое за рецепт! оказывается нет в них ничего сложного

наздоровичко!!мне очень приятно,что столько связанно оказалось с этим рецептом!!!воспоминания о детстве это прекрасно!!!думаю деткам Вашим тоже должно понравится!!!надеимся будут уплетать за обе щечки!!!

13 февраля 2015 года ПантерРрочка #

Хорошие прянички!

14 февраля 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

Хорошие прянички!

спасибо!!!

13 февраля 2015 года наташка1979 #

Прелесть!

14 февраля 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

Прелесть!

спасибо ВАМ

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пряники домашние

Ингредиенты для «Пряники домашние»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряники домашние»:

Другие варианты рецепта

Пряники домашние

Пряники

Похожие рецепты

Шоколадные пряники с глазурью

Мраморные пряники

Тульский пряник печатный

Пряники мятные "Кзыл билле"

Медово-шоколадные пряники

Домашние медовые пряники

Медово-коричные пряники с глазурью

Пряники медовые

Пряники "Фантазия"

Фотографии «Пряники домашние» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!