Выпечка является главным украшение Пасхального праздничного стола. Мы все печем традиционные куличи и всегда думаем о том, что же испечь еще? И хотя времени еще достаточно, я все же предлагаю Вам рецепт пирога, который украсит праздничный стол и придется по вкусу каждому, кто любит сдобу.
Svetlana MetaxaПоваренок 5 уровня
- 15 февраля 2015, 19:00
- 11172
Пасхальный пирог
Ингредиенты для «Пасхальный пирог»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука (+) — 500 г
- Масло сливочное (растопленное) — 150 г
- Яйцо куриное (крупные) — 3 шт
- Молоко (+) — 200 мл
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сахар (+) — 5 ст. л.
- Ванильный сахар (-) — 20 г
- Соль (щепотка) — 0,5 ч. л.
- Дрожжи (свежие) — 30 г
Для начинки
- Джем (черной смородины) — 150 г
Для смазки
- Желток яичный — 1 шт
- Молоко — 30 мл
Время приготовления:
Количество порций: 19
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4363.2 ккал |
белки
94.4 г |
жиры
169.3 г |
углеводы
643 г |
| Порции | |||
| ккал 229.6 ккал |
белки 5 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 33.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 309.4 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 12 г |
углеводы 45.6 г |
Рецепт «Пасхальный пирог»:
1. Дрожжи раскрошить в миску, налить 100 мл теплого молока, добавить 1 ст. л. сахара и 2-3 ст. л. муки, перемешать, накрыть и оставить в теплом месте на 15 минут.
2, Яйца взбить с сахаром ( если хотите послаще, добавьте сахар)
3. К опаре добавить оставшиеся теплое молоко, яично-сахарную массу, ванильный сахар, соль и растопленное сливочное масло. После чего частями просеять муку. Замесить тесто.
4. Большую миску смазать растительным маслом. Тесто собрать в шар и положить в миску. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1,5 часа. После того, как тесто увеличиться в объеме в 2 раза, снова обмять его и оставить до тех пор, пока оно снова не поднимется. После чего тесто можно использовать.
5. Готовое тесто разделить на 2 части, одна их которых должна быть в два раза больше другой. Из большой части раскатать длинный лист ( пласт), толщиной 0,5 см, длина примерно 50 см, ширина примерно 20 см. В середину, по всей длине положить начинку, залепить края. Готовый рулет собрать в кольцо. Из оставшейся части теста раскатать лист ( пласт) и вырезать фигурки, которыми потом украсить кольцо.
6. Желток взбить с молоком и смазать пирог. Оставить пирог на 20 минут и затем выпекать при температуре 200 градусов примерно 25 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
R.S Лучше формировать пирог прямо на противне, застелив его бумагой для выпечки.
2, Яйца взбить с сахаром ( если хотите послаще, добавьте сахар)
3. К опаре добавить оставшиеся теплое молоко, яично-сахарную массу, ванильный сахар, соль и растопленное сливочное масло. После чего частями просеять муку. Замесить тесто.
4. Большую миску смазать растительным маслом. Тесто собрать в шар и положить в миску. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1,5 часа. После того, как тесто увеличиться в объеме в 2 раза, снова обмять его и оставить до тех пор, пока оно снова не поднимется. После чего тесто можно использовать.
5. Готовое тесто разделить на 2 части, одна их которых должна быть в два раза больше другой. Из большой части раскатать длинный лист ( пласт), толщиной 0,5 см, длина примерно 50 см, ширина примерно 20 см. В середину, по всей длине положить начинку, залепить края. Готовый рулет собрать в кольцо. Из оставшейся части теста раскатать лист ( пласт) и вырезать фигурки, которыми потом украсить кольцо.
6. Желток взбить с молоком и смазать пирог. Оставить пирог на 20 минут и затем выпекать при температуре 200 градусов примерно 25 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
R.S Лучше формировать пирог прямо на противне, застелив его бумагой для выпечки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 февраля 2015 года ЛК201014 #
16 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года O Foxx #
16 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года kritikessa #
15 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года Natashann #
15 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года МарияЛия #
15 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года diana1616 #
15 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года лейла1 #
15 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года lapushka1031 #
15 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года elvasbu #
15 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года Хамися #
15 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года Алла 1976 #
15 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года Elnara2508 #
15 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года veronika1910 #
15 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года топиарий #
15 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года mariana82 #
15 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года hudeusheya #
15 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года Ирушенька #
15 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: