Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня

16 февраля 2015, 22:13
27818

Торт "Французский крепвиль"

Поздравляю всех с началом Масленицы! Приглашаю всех на вкуснейший тортик, приготовленный из блинчиков с очень вкусными кремами. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Торт "Французский крепвиль"»:

Для блинов

Молоко — 600 мл
Вода — 200 мл
Соль (щепотки) — 2
Сахар — 50 г
Яйцо куриное — 8 шт
Ванилин — 1 г
Мука пшеничная / Мука — 600 г
Масло растительное (Олейна) — 50 мл
Кефир (или простокваша) — 200 мл

Карамельный крем

Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
Молоко — 300 мл
Сливки (35%) — 200 мл
Масло сливочное — 25 г
Сахар — 150 г
Творог (пастообразный) — 100 г

Ванильный крем

Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Ванилин — 1 г
Сливки (35%) — 300 мл
Сахар — 50 г
Творог (пастообразный) — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7343.2 ккал	белки 213.2 г	жиры 299.5 г	углеводы 951.8 г
100 г блюда
ккал 201.7 ккал	белки 5.9 г	жиры 8.2 г	углеводы 26.1 г

Рецепт «Торт "Французский крепвиль"»:

Для начала испечем блины. Я все ингредиенты для блинов помещаю в блендер. Взбиваю в течение минуты. Тесто готово. Можно сделать тесто традиционным способом вручную
В тесто добавить растительное масло Олейна
Испечь блины. Я взяла три сковороды разного размера для того, чтобы торт получился конусообразный
Делаем ванильный крем. Холодные сливки смешаем с ванилином, сахаром и крахмалом (сахар можно регулировать по вкусу)
Нагреем на среднем огне в толстостенной посуде, проварим до загустения, непрерывно мешая венчиком, уберем с огня. Крем остудим на ледяной бане (периодически помешивая, чтобы сверху не заветрился)
Далее варим карамельный крем. Сахар растопим в толстостенной посуде (я в сковороде) на маленьком огне (аккуратно, не пережечь!)
Как только сахар растопится, добавляем сливочное масло, мешаем
Затем добавляем горячие сливки, размешиваем и варим минут пять
Молоко смешиваем с крахмалом и вводим в карамель, размешиваем и варим до небольшого загустения на маленьком огне. Затем также карамель нужно остудить на ледяной бане
После того как крема остынут, вбить в них творог (в каждый по отдельности)
Собираем тортик. Каждый блинчик промазываем поочередно кремами. Начинаем собирать от бОльшего размера блина, заканчиваем маленькими
Оставшимся кремом выравниваем края
Делаем ганаш. На маленьком огне в ковшике смешиваем 50 гр шоколада и сливки (50 гр), провариваем до небольшого загустения (количество сливок и шоколада можно регулировать самостоятельно)
Делаем узоры при помощи кондитерского мешка и корнетика. Приятного чаепития с очень вкусным тортиком!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол

Теги: десерт

Вкусы: творожный карамельный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/102772/]Торт "Французский крепвиль"[/url]
[url=/recipes/show/102772/][img]/data/cache/2015feb/16/51/1034011_71788-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Начинка для блинов
Поздравляю всех с началом Масленицы! Приглашаю всех на вкуснейший тортик, приготовленный из блинчиков с очень вкусными кремами. Угощайтесь!

Ингредиенты: Молоко, Вода, Соль, Сахар, Яйцо куриное, Ванилин, Мука пшеничная, Масло растительное, Кефир, Крахмал кукурузный, Сливки, Масло сливочное, Творог.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Французский крепвиль"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015feb/16/51/1034011_71788-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Французский крепвиль" title="Рецепт: Торт Французский крепвиль"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Поздравляю всех с началом Масленицы! Приглашаю всех на вкуснейший тортик, приготовленный из блинчиков с очень вкусными кремами. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/348/">
          Начинка для блинов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Французский крепвиль"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/102772/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Французский крепвиль"

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Начинка для блинов

Ингредиенты для «Торт "Французский крепвиль"»:

Молоко Вода Соль Сахар Яйцо куриное Ванилин Мука пшеничная Масло растительное Кефир Крахмал кукурузный Сливки Масло сливочное Творог

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1789

Торт блинный с творогом и яблоками

170
1789
198236

1082

Шоколадный блинный торт "Хочу, Хочу!"

112
1082
196192

745

Блинный торт с шоколадным кремом и яблоками

66
745
105057

705

Блинный торт с бананами и шоколадом

50
448
92090

411

Блинный торт с апельсином и взбитыми сливками

218
301
25679

217

Блинный торт для любимого мужа

23
217
48818

212

Торт "Два шоколада" блинный, с клюквой

102
201
10088

118

Блинный шоколадный торт с персиковым кремом

48
118
13743

109

Торт блинный с маскарпоне и нежной меренгой

37
91
5585

Блинный десерт с заварным кремом

20
77
359874

Шоколадный блинный торт с соевым соусом, корицей и кунжутом

79
72
3736

Блинный пирог "Осенний призыв"

19
62
4432

Торт на скорую руку "Клубничка"

11
31
4178

Блинный торт

3
10
2161

Показать все варианты рецепта (29)

Фотографии «Торт "Французский крепвиль"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

17 февраля 2015 года tomi_tn #

Очень красиво! Столько работы, но он того стоит! Еще и шоколад.

18 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибо Танечка! Да пришлось попыхтеть немного

17 февраля 2015 года sharavina 64 #

Красиво и вкусно!

18 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

благодарю!

17 февраля 2015 года para_gn0m0v #

Шикарно! Я бы угостилась кусочком!

18 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибо Оксана! Угощайся!

17 февраля 2015 года mariana82 #

Шикарный рецепт!

18 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо дорогая!

17 февраля 2015 года Ма17рина #

Тамара,прекрасный торт!

18 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо!!!

17 февраля 2015 года Щербакова Елена #

Вот это да!!!

17 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

17 февраля 2015 года Ange77 #

Впечатляющая горка!

17 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо!

17 февраля 2015 года Zzoloto #

Тома, до чего вкусно и красиво!!!!! И фото нравятся!!!!

У тебя новый фотоаппарат?

17 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо Зарина! да, муж сделал подарок на Новый год, осваиваю теперь

17 февраля 2015 года maraki84 #

Ох, какой красавец! И карамельный крем...

17 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибки

17 февраля 2015 года JeSeKi # (модератор)

Томочка, шикарный блинный торт!

17 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибо Женечка!

17 февраля 2015 года asesia2007 #

Очень красиво

17 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо большое!

17 февраля 2015 года pupsik27 #

Оболденный тортик!

17 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо !!!

17 февраля 2015 года Aigul4ik #

Тамара, потрясающий торт!!!

17 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо!!!

17 февраля 2015 года Первушина Елена #

Тамарочка - забираю твой тортик!

17 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

17 февраля 2015 года Мария По #

А на следующий день пробовали такой тортик?такой же вкусный?

17 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Да сейчас с утра с чайком схомячила кусманчик. Честно признаться мне вчера он больше понравился, сегодня уже после ночи в холодильнике крем впитался в блины. Так что рекомендую готовить и сразу кушать. Торт выходит большим. Можно полпорции сделать, если много для вас.

17 февраля 2015 года Мария По #

Спасибо

17 февраля 2015 года skyfuntik #

Нет слов, какая ркасота

17 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибо Даша!

17 февраля 2015 года AriBel #

Какой тортик, какие слои!!! Объеденье.

17 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо!

17 февраля 2015 года YOKA #

Нежнейший вкусный тортик

17 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Благодарю!

17 февраля 2015 года NIKA8888 #

Потрясающе красивый торт!!! Желаю победы!!!!

17 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибо большое

17 февраля 2015 года hudeusheya #

Тортик просто загляденье

17 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Торт "Французский крепвиль"

Ингредиенты для «Торт "Французский крепвиль"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Французский крепвиль"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Торт "Французский крепвиль"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Рубрикатор рецептов