Версия для печати Рецепты Десерты Торты

Svetlana MetaxaПоваренок 5 уровня

20 февраля 2015, 21:21
29842

Шоколадно-муссовый торт

Для любителей шоколада! Очень нежный и вкусный десерт. Обязательно приготовьте и насладитесь его чудным вкусом!

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Шоколадно-муссовый торт»:

Для бисквита

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 2 стак.
Молоко — 1 стак.
Масло растительное — 1 стак.
Ваниль — 1 шт
Какао-порошок — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.

Для крема

Сливки (35% жирности, можно меньше) — 400 мл
Йогурт (греческий, можно жирную сметану) — 400 г
Сахарная пудра — 250 г
Шоколад молочный / Шоколад (темный) — 200 г
Желатин (порошок) — 20 г
Молоко — 100 мл

Для пропитки коржей

Кофе растворимый — 1.5 ч. л.
Молоко сгущенное — 1.5 ч. л.
Вода (кипяток) — 100 мл

Для смазки формы

Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9389.1 ккал	белки 142.9 г	жиры 472.5 г	углеводы 1162 г
Порции
ккал 938.9 ккал	белки 14.3 г	жиры 47.3 г	углеводы 116.2 г
100 г блюда
ккал 309.9 ккал	белки 4.7 г	жиры 15.6 г	углеводы 38.3 г

Рецепт «Шоколадно-муссовый торт»:

Яйца разбить в миску
Добавить к ним сахар, ванилин
Яично-сахарную смесь очень хорошо взбить
Налить растительное масло
Налить молоко
Хорошо взбить смесь
Просеять какао-порошок
Еще раз хорошо взбить
Муку просеять с разрыхлителем
Частями просеять муку в основную массу и перемешать миксером
Дно круглой формы (27 см) застелить бумагой для выпечки, смазать маслом
Вылить тесто в форму
Выпекать при температуре 180 градусов 50-60 минут ( ориентируйтесь на свою духовку) Готовность бисквита проверить шпажкой. Если она сухая, бисквит готов. Остывший бисквит вынимаем из формы
Разрезать бисквит на 2 коржа
Готовим крем.
Сливки наливаем в миску
Добавляем йогурт ( сметану)
Высыпаем сахарную пудру и взбиваем смесь
Шоколад ломаем на кусочки
Растапливаем шоколад на водяной бане и добавляем в смесь, взбиваем
Желатин высыпаем в маленькую миску и добавляем 3 ст. л. воды, перемешиваем. Желатин должен набухнуть
В маленькой кастрюлю нагреваем молоко и распускаем желатин, он должен раствориться полностью. Смесь до кипения не доводим.
Теплый желатин добавляем тонкой струйкой в крем и хорошо взбиваем. Крем готов.
СБОРКА ТОРТА:
Растворить в кипятке кофе и сгущенное молоко, пропитать коржи.
Форму застелить бумагой, также сделать бортики.
Положить первый корж, нанести равномерным слоем крем
Положить второй корж и также нанести равномерным слоем крем. Выравниваем поверхность штапелем. Ставим торт в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь
Готовый торт вынимаем из формы. Украшаем по желанию. Я использовала какао-порошок, сахарные сердечки и ореховое печенье.

Приятного!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт торт

Вкусы: Вкусно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/103064/]Шоколадно-муссовый торт[/url]
[url=/recipes/show/103064/][img]/data/cache/2015feb/20/18/1040617_45023-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты
Для любителей шоколада!
Очень нежный и вкусный десерт. Обязательно приготовьте и насладитесь его чудным вкусом!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Молоко, Масло растительное, Ваниль, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Сливки, Йогурт, Сахарная пудра, Шоколад молочный, Желатин, Кофе растворимый, Молоко сгущенное, Вода.
Тэги: десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадно-муссовый торт
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015feb/20/18/1040617_45023-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадно-муссовый торт" title="Рецепт: Шоколадно-муссовый торт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для любителей шоколада!
Очень нежный и вкусный десерт. Обязательно приготовьте и насладитесь его чудным вкусом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадно-муссовый торт»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/312">Ваниль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/103064/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадно-муссовый торт

Категория: Десерты › Торты

Ингредиенты для «Шоколадно-муссовый торт»:

Яйцо куриное Сахар Молоко Масло растительное Ваниль Какао-порошок Разрыхлитель теста Мука пшеничная Сливки Йогурт Сахарная пудра Шоколад молочный Желатин Кофе растворимый Молоко сгущенное Вода

Тэги: десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шоколадно-муссовый торт» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 марта 2015 года inulia68 #

Eto ne mojet byt’ ne vkusno!!Spasibo za o4erednoi chedevr!!

1 марта 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

25 февраля 2015 года elena steckaya98 #

вопрос по рецепту

Светлана, а можно использовать быстрорастворимый желатин?

26 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Можно

25 февраля 2015 года chychyndra #

Ошеломительный торт

26 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

25 февраля 2015 года MistressNata #

Светлана, а если я убавлю количество сахара в бисквите, это не отразиться на качестве? Уж брльно страшно звучит " 2 стакана сахара"

Я обычно на 5 яиц сыплю стакан максимум. А тут на 4 яйца -2 стакана.

25 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Бисквит - рецепт шоколадного кухэ. Можете использовать другой рецепт шоколадного бисквита. А если все же решили этот, то кол-во сахара можно уменьшить

25 февраля 2015 года MistressNata #

Спасибо за совет. Попробую на выходные.

23 февраля 2015 года дуэт #

Шикарный торт!!!

24 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

22 февраля 2015 года топиарий #

Светочка!!!!!Какой шикарный тортик!!!!!

отдельное спасибо -за подробный и очень понятный мастер- класс

забираю в кк.от меня плюсище

22 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

22 февраля 2015 года ISOLDA #

как вкусно!!!

22 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Очень

Спасибо!!!

22 февраля 2015 года veronika1910 #

Шикарный торт

22 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Вероника, спасибо огромное!

22 февраля 2015 года margo7755 #

Тортик СУПЕР!!!Лучший торт это домашний , по крайней мере знаешь из чего он сделан!!!

22 февраля 2015 года Vicentina #

Светочка, восхитительный воздушный торт!!!

21 февраля 2015 года Туркина Ольга #

Светочка, солнышко! Красота для глаз, вкуснота для желудка и сразу улыбка на лице. Тортик - чудо!. Рецепт взяла. Спасибо тебе, дорогая! Умеешь сделать приятное уже своим появлением на этом полюбившемся многим "Поварёнке". Удачи тебе!++++++

22 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Оленька, спасибо огромное!!!! Очень, очень приятно!

21 февраля 2015 года tomi_tn #

21 февраля 2015 года mariana82 #

чудесный торт

22 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

21 февраля 2015 года maraki84 #

Мне очень понравился такой торт! Спасибо за рецепт!

21 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

21 февраля 2015 года anna milnikova #

Красивый вкусный тортик

21 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

21 февраля 2015 года Джавгарат #

Просто очаровательно, как всегда идеальная выпечка

21 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо большое!

21 февраля 2015 года YOKA #

Вкусный тортик, пропитка хорошая

21 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Ага, тор очень мягкий, тает во рту. Спасибо!

20 февраля 2015 года Convallaria #

вопрос по рецепту

Добавьте, пожалуйста, количество желатина и молока в ингредиенты "для крема".

20 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Уже добавила. Так долго заносила рецепт и все равно что-то пропустила.

20 февраля 2015 года asesia2007 #

супер,тортик превосходный

20 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

20 февраля 2015 года Маруння #

Тортик шикарнейший!

20 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо, Мария!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадно-муссовый торт

Ингредиенты для «Шоколадно-муссовый торт»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадно-муссовый торт»:

Похожие рецепты

Торт "Малиновая эйфория"

Шоколадно-ореховый торт "Юбилейный"

Яблочно-винный торт

Торт "Пражский"

Торт "Шоколадное наслаждение"

Торт "Розовый фламинго"

Торт-мусс с ягодным желе

Торт "Кармен"

Торт "Каролина"

Фотографии «Шоколадно-муссовый торт» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!