Очередной мой эксперимент с блинами оказался достаточно бюджетным вкусненьким и оригинальненьким! Потому предлагаю Вам оценить еще и мою идею оформления блинов с начинками в Масленицу?
Iren_DПоваренок 5 уровня
- 22 февраля 2015, 19:57
- 2550
Блинные улитки с творогом и клубникой
Ингредиенты для «Блинные улитки с творогом и клубникой»:
Блины
- Молоко — 500 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Какао-порошок — 50 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
Начинка
- Творог — 500 г
- Клубника (замороженная или свежая) — 300 г
- Сахар (100 - в творог, 150 - в клубничную начинку) — 250 г
- Крахмал кукурузный — 30 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3221.8 ккал |
белки
150.5 г |
жиры
74.8 г |
углеводы
492.5 г |
| Порции | |||
| ккал 537 ккал |
белки 25.1 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 82.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.9 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 24.7 г |
Рецепт «Блинные улитки с творогом и клубникой»:
-
Приготовим блины: соединим все ингредиенты, кроме какао-порошка, и хорошо взобьем, чтобы не оставалось комочков.
-
Делим тесто на две равные части и в одну из них подмешиваем какао-порошок.
Жарим блины с двух сторон и накрываем пищевой пленкой чтобы они не обветривались и оставались эластичными! -
Для творожной начинки перетираем творог со 100 гр сахара или по своему вкусу. Если творог суховат, то можно добавить немного сливок или сметаны, чтобы получить кремообразное состояние.
-
Клубнику размораживаем и пюрируем в блендере вместе с сахаром. Ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем разведенный в небольшом количестве воды крахмал и доводим до загустения при постоянном помешивании.
Полностью остужаем! -
Расстилаем пищевую пленку и укладываем на нее шоколадный блин. Хорошо промазываем всю его поверхность творожной начинкой.
-
Затем укладываем белый блин и смазываем его клубничной начинкой
-
Аккуратно сворачиваем блины рулетиком при помощи пищевой пленки и отправляем в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Перед подачей режем рулет на небольшие порционные "улиточки" и, полив шоколадом, подаем к столу:
Приятного чаепития, мои дорогие!
Приятного чаепития, мои дорогие!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июля 2018 года Akira Shinrei #
[+5]30 июля 2018 года Лилек3011 #
24 февраля 2015 года Долгих Татьяна #
24 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
24 февраля 2015 года para_gn0m0v #
24 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года FoodStation1 #
23 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года tanyshaf #
23 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года ПантерРрочка #
23 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года skyfuntik #
22 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года veronika1910 #
22 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года СНежк_а #
22 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года Tamara Shepeleva #
22 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года Valushok #
22 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года ISOLDA #
22 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года НАНЯ 02 #
22 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
Будем встречать весну - уже просто чувствую ее приближение! Хочется солнечных и теплых деньков уже!
22 февраля 2015 года НАНЯ 02 #
22 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года masha vet #
22 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года mariana82 #
22 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года Aigul4ik #
22 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года Демурия #
22 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: