• 24 февраля 2015, 10:51
  • 15308

Креветки "Саганаки"

Рецепт: Креветки Саганаки

Хочу поделиться сегодня своим любимейшим блюдом греческой кухни-креветки "Саганаки". Готовится из доступных продуктов, но вкус не оставит вас равнодушными. Это блюдо способно любой обычный ужин сделать праздничным. Подается с соусом-радость хлебу )))! Сопровождается холодным узо с кубиками льда... Наслаждение!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Креветки "Саганаки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4193.6 ккал
белки
107.9 г
жиры
327.7 г
углеводы
54.6 г
100 г блюда
ккал
235.6 ккал
белки
6.1 г
жиры
18.4 г
углеводы
3.1 г

Рецепт «Креветки "Саганаки"»:

  • В глубокую сковороду наливаем масло, томатный сок, пасту томатную. Добавляем нарезанные кубиками помидор и кольцами болгарский перец, соль, сахар, перец. Оставляем немного провариться до мягкости овощей.

  • Выкладываем креветки в готовый соус, вливаем узо, добавляем петрушку. Провариваем ровно 5 минут.

  • Руками раскрошить фету или нарезать кубиками. Оставляем провариться 1-2 минуты и снимаем с огня прежде, чем сыр начнет расплавляться. Все! Вкуснейшее блюдо готово!!!

Приятного аппетита!!!








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Креветки "Саганаки"
Рецепт: Креветки Саганаки

Хочу поделиться сегодня своим любимейшим блюдом греческой кухни-креветки "Саганаки". Готовится из доступных продуктов, но вкус не оставит вас равнодушными. Это блюдо способно любой обычный ужин сделать праздничным. Подается с соусом-радость хлебу )))! Сопровождается холодным узо с кубиками льда... Наслаждение!!!

Ингредиенты для «Креветки "Саганаки"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ваш рецепт очень заинтриговал, но смутил такой ингредиент как напиток "узо", поэтому полезла искать, что это такое (у нас в магазинах никогда не встречала) и чем его можно заменить. Нашла вот это (вдруг кому-то пригодится): УЗО — анисовая водка (напиток), приготовленный из раки с добавлением различных трав и обязательно аниса. Крепость его обычно составляет 40-50 градусов, по запаху напоминает сироп от кашля.

А вопрос мой такой: чем его можно заменить за неимением такового (предполагаю, что могу заменить французской анисовой настойкой "Пастис") и сильно ли повлияет отсутствие "узо" на вкус этого замечательного блюда ? Спасибо.
По поводу анисовой настойки сказать ничего не могу, не пробовала. Узо-это анисовая греческая водка. В России не раз встречала в супермаркетах УЗО 12 -"OYZO 12" как в больших бутылках, так и в маленьких(250мл). Узо придает неповторимый оттенок блюдам с морепродуктами. Кроме того, мы всегда употребляем узо, когда у нас на столе креветки, кальмары, каракатицы, осьминоги-очень хорошо сочетается!
Большое спасибо за оперативный ответ, буду искать в супермаркете.
А джином заменить нельзя?
будет уже не тот аромат.
А как их кушать с панцирем?
Без панциря. Панцирь снимаете в процессе употребления.
Отличный рецепт
Спасибо большое!!!
Интересное блюдо!
Спасибо!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 615 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки