Хочу поделиться сегодня своим любимейшим блюдом греческой кухни-креветки "Саганаки". Готовится из доступных продуктов, но вкус не оставит вас равнодушными. Это блюдо способно любой обычный ужин сделать праздничным. Подается с соусом-радость хлебу )))! Сопровождается холодным узо с кубиками льда... Наслаждение!!!
- 24 февраля 2015, 10:51
- 15308
Креветки "Саганаки"
Ингредиенты для «Креветки "Саганаки"»:
- Масло оливковое — 1 стак.
- Сок томатный — 1 стак.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Алкоголь (узо) — 1/4 стак.
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Перец болгарский (зеленый) — 2 шт
- Креветки (крупные или среднего размера, с панцирем ) — 15 шт
- Фета — 250 г
- Сахар — 1,5 ч. л.
- Соль
- Перец красный жгучий
- Петрушка — 5 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
4193.6 ккал |
белки
107.9 г |
жиры
327.7 г |
углеводы
54.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 235.6 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Креветки "Саганаки"»:
-
В глубокую сковороду наливаем масло, томатный сок, пасту томатную. Добавляем нарезанные кубиками помидор и кольцами болгарский перец, соль, сахар, перец. Оставляем немного провариться до мягкости овощей.
-
Выкладываем креветки в готовый соус, вливаем узо, добавляем петрушку. Провариваем ровно 5 минут.
-
Руками раскрошить фету или нарезать кубиками. Оставляем провариться 1-2 минуты и снимаем с огня прежде, чем сыр начнет расплавляться. Все! Вкуснейшее блюдо готово!!!
Комментарии и отзывы
24 февраля 2015 года marbela #
А вопрос мой такой: чем его можно заменить за неимением такового (предполагаю, что могу заменить французской анисовой настойкой "Пастис") и сильно ли повлияет отсутствие "узо" на вкус этого замечательного блюда ? Спасибо.
24 февраля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)
24 февраля 2015 года marbela #
24 февраля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)
24 февраля 2015 года FoodStation1 #
26 февраля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)
24 февраля 2015 года MaryZo #
24 февраля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)
24 февраля 2015 года veronika1910 #
24 февраля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)
24 февраля 2015 года Первушина Елена #
24 февраля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: