Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

a5237329Поваренок 1 уровня

25 февраля 2015, 10:45
2697

Куриные грудки под томатным соусом

Познакомилась я с этим блюдом у подруги на ДР в штатах - очень сытное и нежное Можно готовить не только из курицы, но и из индейки. Я чередую. Единственное по времени около 2 часов

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные грудки под томатным соусом»:

Филе куриное — 4 шт
Томаты в собственном соку — 3 бан.
Лук репчатый — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Сухари панировочные / Панировка — 6 ст. л.
Бульон (куриный, говяжий, грибной, можно из кубика) — 200 мл
Вода — 20 мл
Зелень (петрушка, укроп, базилик) — 3 пуч.
Специи (соль, перец, сахар) — 2 ч. л.

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3142.4 ккал	белки 328.5 г	жиры 48.5 г	углеводы 336 г
Порции
ккал 392.8 ккал	белки 41.1 г	жиры 6.1 г	углеводы 42 г
100 г блюда
ккал 64.9 ккал	белки 6.8 г	жиры 1 г	углеводы 6.9 г

Рецепт «Куриные грудки под томатным соусом»:

Грудку режем пополам и каждую половину отбиваем хорошенько
Готовим в отдельных тарелочках - муку, сухари панировочные и лизун.
Лизун - взбить 2 яйца с водой, солью и перцем
Да, у меня Лизун
Каждый кусок курицы обваливаем в муке, затем в лизуне и потом в сухарях - обжариваем курицу до золотистой корочки на среднем огне.
Готовим соус - обжариваем мелко резаный лук, добавляем наши томаты, соль, сахар. Тушим минут 10, помешивая
Добавляем резаную зелень, перемешиваем, затем бульон и тушим еще минут 10 после закипания помешивая
Берем большое глубокое блюдо для запекания:
на дно 3-4 половника соуса, чтобы закрыть дно, сверху куски нашей курицы
Затем опять соус. У меня вышло 2 слоя
Соус, курица, соус, курица, соус
Закрываем наше блюдо фольгой и в духовку минут на 30.
температура 200 градусов.
Всё можно кушать, подавать с пастой

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: второе

Вкусы: нежирный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/103358/]Куриные грудки под томатным соусом[/url]
[url=/recipes/show/103358/][img]/data/cache/2015feb/25/45/1046726_67060-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Познакомилась я с этим блюдом у подруги на ДР в штатах - очень сытное и нежное
Можно готовить не только из курицы, но и из индейки. Я чередую.
Единственное по времени около 2 часов

Ингредиенты: Филе куриное, Томаты в собственном соку, Лук репчатый, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сухари панировочные, Бульон, Вода, Зелень, Специи.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные грудки под томатным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015feb/25/45/1046726_67060-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриные грудки под томатным соусом" title="Рецепт: Куриные грудки под томатным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Познакомилась я с этим блюдом у подруги на ДР в штатах - очень сытное и нежное
Можно готовить не только из курицы, но и из индейки. Я чередую.
Единственное по времени около 2 часов</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные грудки под томатным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4180">Томаты в собственном соку</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/103358/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные грудки под томатным соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные грудки под томатным соусом»:

Филе куриное Томаты в собственном соку Лук репчатый Мука пшеничная Яйцо куриное Сухари панировочные Бульон Вода Зелень Специи

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1555

Марципановые конфеты в шоколаде

63
271
18949

Комментарии и отзывы

27 февраля 2015 года цветочная фея #

Я вот думаю, зачем запекать-то, ведь грудка уже обжаренная в сухарях- готовая и хрустящая, а если под соусом полежит в духовке, то сухарная панировка размокнет. Я бы кусочки курицы макала бы в соус, мммм вкусно.

27 февраля 2015 года a5237329 # (автор рецепта)

да они размокают. после духовки соус проникает в курицу (индейку).
В принципе вы можете по своему делать. Я написала рецепт в том виде, котором пробовала в штатах.

26 февраля 2015 года Дед Пихто #

Блюдо замечательное, сделаю обязательно, лизун оценил,

очень подходит

26 февраля 2015 года a5237329 # (автор рецепта)

спасибо, мы на этой неделе, прям так его слопали безо всякого гарнира.
За лизун отдельное спс. вспоминала, вспоминала, как правильно оно произносится

25 февраля 2015 года kritikantka #

Готовим в отдельных тарелочках - муку, сухари панировочные и лизун.
Лизун - взбить 2 яйца с водой, солью и перцем

Вы о чем? Лизун- это, в пренебрежительной форме, охотник лизать, лизаться . В крайнем случае есть игрушка лизун, прилипающая к поверхности. Ни то, ни другое в кулинарии использовать невозможно.
Зато в кулинарии есть слово "лезьон"-жидкая смесь яиц и молока, либо сливок и воды, осуществляющая связку пищевого продукта для лучшего прилипания панировки.

25 февраля 2015 года a5237329 # (автор рецепта)

Знаете, Вы наверное спец по названиям, но у меня будет лизун

25 февраля 2015 года Маруся 4201 #

↑Ответ для kritikantka

"Лезьон", если уж на то пошло, тоже не из кулинарии. В кулинарии есть "льезон". Есть такая замечательная опция на "Поваренке", как почта. Лучше через нее высказывать свои замечания.

26 февраля 2015 года a5237329 # (автор рецепта)

вы чё сговорились?
У Вас вообще есть чувство юмора?
Или Вы такие правильные все?
будьте проще
Если уж на то пошло - расшифруйте название Шато бриан - подсказка- не вино

25 февраля 2015 года Гуррикап #

Ну очень вкусно, просто слюнки потекли! Интересный рецепт

25 февраля 2015 года a5237329 # (автор рецепта)

Спасибо. Из индейки получаются не хуже

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриные грудки под томатным соусом

Ингредиенты для «Куриные грудки под томатным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные грудки под томатным соусом»:

Похожие рецепты

Куриные бедрышки с молодым картофелем

Куриные бедра в луково-сырном соусе

Куриные крылышки с копченым сыром

Курица "Булгоги"

Курица для лентяек «Праздничная сиеста»

Запеканка с курицей

Крылышки в гранатово-сливовом маринаде

Куриные отбивные "Довольная семья"

Нежные котлеты с рикоттой

Попробуйте приготовить вместе

Салат с тунцом и моцареллой

Закусочные пирожные

Марципановые конфеты в шоколаде

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"

Каркасный дом V423 "Бирмингем"

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!