Вкусный и очень ароматный шоколадный пирог. Легкий в приготовлении, пушистый и очень шоколадной. Замечательная выпечка к чаю или кофе. Рецепт хорош тем, что не требует большого количества ингредиентов, Они всегда есть под рукой, просто и очень быстро готовится.
fatika72Поваренок 4 уровня
- 25 февраля 2015, 15:53
- 5695
Шоколадный пирог "Шоколатопита"
Ингредиенты для «Шоколадный пирог "Шоколатопита"»:
Тесто
- Вода (простой воды из под крана) — 1 стак.
- Масло сливочное (ком.темп.) — 250 г
- Какао-порошок — 8 ст. л.
- Сахар — 2 1/2 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 1/2 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Украшение
- Стружка кокосовая — 100 г
- Шоколад молочный / Шоколад (тертый) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6323.8 ккал |
белки
108 г |
жиры
360.7 г |
углеводы
671.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 359.3 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 20.5 г |
углеводы 38.2 г |
Рецепт «Шоколадный пирог "Шоколатопита"»:
Что нам нужно:
1 стакан воды (простой воды из под крана)
1 пач. сл. масло или маргарин (250 г).
8 ст. л. какао
2 1/2 стак. сахара
4 яйца
1 1/2 стак. муки
1 ст. л. разрыхлитель
Для украшения:
100 г.-Стружка кокосовая
100 г.-тертый шоколад
Готовим:
Разогреть духовку до 180*С
В небольшую кастрюлю положить первые 4 ингредиента (вода, масло, сахар, какао) варить на медленном огне в течение 5 минут.
Снять с огня и дать немного остыть.
Берем 1 1/2 стак. этой смеси. Отложить, это пойдет на заливку готового пирога.
Разделите желтки от белков. Взбейте белки до устойчивых пиков.
Желтки добавить в шоколадную массу, быстро помешивая чтобы желтки не свернулись.
После добавить просеянную муку и разрыхлитель, перемешиваем до однородности.
В 3 приёма добавить белки и осторожно перемешать.
Смазать маслом форму 20х20.
Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180*С в течение 25 минут.
Выключить духовку и оставить еще на 10 минут не вынимая.
Выложить из духовки и дать остыть 5 минут.
Разрезать на куски и проколоть пирог зубочисткой.
Залейте пирог аккуратно (ложкой) шоколадной массой.
Дайте пирогу полностью остыть и пропитаться.
Украсьте кокосовой стружкой и шоколадом.
По желанию можно пропитать сиропом если вам нравится более влажная структура.
Сироп:
150 г.-воды
150 г.-сахара
1 ч. л.-Baileys или Sheridan’s или другой любимый алк. напиток.
А можно просто добавить 1 ч. л. любимого раств. кофе
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
1 стакан воды (простой воды из под крана)
1 пач. сл. масло или маргарин (250 г).
8 ст. л. какао
2 1/2 стак. сахара
4 яйца
1 1/2 стак. муки
1 ст. л. разрыхлитель
Для украшения:
100 г.-Стружка кокосовая
100 г.-тертый шоколад
Готовим:
Разогреть духовку до 180*С
В небольшую кастрюлю положить первые 4 ингредиента (вода, масло, сахар, какао) варить на медленном огне в течение 5 минут.
Снять с огня и дать немного остыть.
Берем 1 1/2 стак. этой смеси. Отложить, это пойдет на заливку готового пирога.
Разделите желтки от белков. Взбейте белки до устойчивых пиков.
Желтки добавить в шоколадную массу, быстро помешивая чтобы желтки не свернулись.
После добавить просеянную муку и разрыхлитель, перемешиваем до однородности.
В 3 приёма добавить белки и осторожно перемешать.
Смазать маслом форму 20х20.
Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180*С в течение 25 минут.
Выключить духовку и оставить еще на 10 минут не вынимая.
Выложить из духовки и дать остыть 5 минут.
Разрезать на куски и проколоть пирог зубочисткой.
Залейте пирог аккуратно (ложкой) шоколадной массой.
Дайте пирогу полностью остыть и пропитаться.
Украсьте кокосовой стружкой и шоколадом.
По желанию можно пропитать сиропом если вам нравится более влажная структура.
Сироп:
150 г.-воды
150 г.-сахара
1 ч. л.-Baileys или Sheridan’s или другой любимый алк. напиток.
А можно просто добавить 1 ч. л. любимого раств. кофе
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 мая 2015 года Джулс 87 #
15 мая 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
Всего вам самого доброго
9 марта 2015 года яна_самара #
1 марта 2015 года Алиска79 #
1 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
А вообще если нравится более влажная структура то его можно пропитать еще и сиропом
150 г. воды
150 г. сахара
и или 1 ч.л. какао или кофе или шоколад (порошок из которого мы делаем горячий шоколад)
Умница!На здоровье!
С первым днем весны
Первый день весны и марта –
Лучик солнышка в руках.
Вот уже теплее стало
В наших душах и сердцах.
Подари свою улыбку
Даже тем, с кем не знаком.
Радость жизни пусть с избытком
Наполняет всё кругом!
2 марта 2015 года Алиска79 #
2 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
2 марта 2015 года Алиска79 #
2 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года dami2 #
28 февраля 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
А если нравится с подливой то сделайте сироп 150 г. воды +150 г. сахара,дайте покипеть 3 мин.Можете туда размешать 1 ч.л. раствор.кофе,если нравится с кофейным вкусом
26 февраля 2015 года Vicentina #
26 февраля 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года freya525 #
25 февраля 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года ele-24-na #
25 февраля 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года Aigul4ik #
25 февраля 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года Katya76 #
25 февраля 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года pupsik27 #
25 февраля 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года Аня Бойчук #
25 февраля 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года Алиска79 #
25 февраля 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года Джулс 87 #
25 февраля 2015 года Алиска79 #
1 марта 2015 года Алиска79 #
1 марта 2015 года Джулс 87 #
2 марта 2015 года Алиска79 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: