Версия для печати Рецепты Горячие блюда Паста

Mamita SIПоваренок 6 уровня

28 февраля 2015, 21:21
4276

Овощная соба с грибами шиитаке

Перевод японского слова “соба” гораздо ближе и знакомее всем нам, чем можно представить. “Soba” переводится как гречиха. Тем же словом “соба” японцы называют и лапшу, которую делают из гречневой муки. Древесные грибы Шиитаке с удивительным карамельным вкусом-уникальный по своей питательной ценности продукт. Они обладают целым рядом целебных свойств, среди которых столь актуальные в наше время противовирусная и противораковая активность. В сочетании с овощами получается ничуть не хуже, чем с мясом. Очень вкусно и питательно!

Категория: Горячие блюда Паста

Ингредиенты для «Овощная соба с грибами шиитаке»:

Лапша (гречневая соба) — 300 г
Морковь — 1 шт
Сельдерей черешковый — 140 г
Перец болгарский (один небольшой или половинка большого) — 1 шт
Капуста пекинская (или половинка небольшого вилка) — 300 г
Грибы (шиитаке сухие) — 20 г
Перец чили — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Имбирь — 30 г
Соевый соус ("Kikkoman") — 3 ст. л.
Нори (листа) — 2 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Кунжут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 947.1 ккал	белки 32.3 г	жиры 33.6 г	углеводы 140.7 г
100 г блюда
ккал 81.6 ккал	белки 2.8 г	жиры 2.9 г	углеводы 12.1 г

Рецепт «Овощная соба с грибами шиитаке»:

В первую очередь замочим грибы Шиитаке в холодной кипяченной воде на 45 мин (по инструкции). Грибы продаются в супермаркетах в отделе "Все для суши".
Морковь нарезаем длинной соломкой.
Болгарский перец так же нарезаем длинной, тонкой соломкой.
Дальше так же нарезаем сельдерей. Кто не хочет или не имеет возможности взвесить- это два стебля как на фото.
Пекинскую капусту тонко шинкуем
Нори так же нарезаем соломкой. Два листа как на фото
Чеснок и имбирь очищаем.
Чеснок измельчаем через пресс, имбирь нарезаем мелкими кубиками, по желанию можно натереть на терке. Перец чили измельчаем. У меня сухие стручки чили, так как свежий у нас сейчас совсем не острый
Вот так мы подготовили ингредиенты. Грибы не влезли в натюрморт.
В подсоленной кипящей воде отвариваем лапшу 7 мин, до готовности аль-денте.
Пока лапша варится на сковороде разогреваем масло, добавляем перец чили, чеснок и имбирь.
Далее добавляем морковь и обжариваем минуту
После добавляем болгарский перец и сельдерей. Перемешиваем.
Через пару минут добавляем 2 столовые ложки соевого соуса "Kikkoman"
И отжатые грибы с пекинской капустой
Перемешать и через минуту снять с плиты. Переложить к овощам лапшу и добавить нори. Перемешать и оставить постоять пару минут.
Перед подачей лапшу сбрызнуть оставшимся соевым соусом
И в тарелках посыпать кунжутом. Приятного аппетита!

Не ругайте за то, что так много шагов, хотелось поподробнее и понятнее объяснить!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост + К" На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: ужин обед

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/103562/]Овощная соба с грибами шиитаке[/url]
[url=/recipes/show/103562/][img]/data/cache/2015feb/28/15/1050634_17746-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Паста
Перевод японского слова “соба” гораздо ближе и знакомее всем нам, чем можно представить. “Soba” переводится как гречиха. Тем же словом “соба” японцы называют и лапшу, которую делают из гречневой муки. Древесные грибы Шиитаке с удивительным карамельным вкусом-уникальный по своей питательной ценности продукт. Они обладают целым рядом целебных свойств, среди которых столь актуальные в наше время противовирусная и противораковая активность. В сочетании с овощами получается ничуть не хуже, чем с мясом. Очень вкусно и питательно!

Ингредиенты: Лапша, Морковь, Сельдерей черешковый, Перец болгарский, Капуста пекинская, Грибы, Перец чили, Чеснок, Имбирь, Соевый соус, Нори, Масло растительное, Кунжут.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощная соба с грибами шиитаке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015feb/28/15/1050634_17746-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощная соба с грибами шиитаке" title="Рецепт: Овощная соба с грибами шиитаке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Перевод японского слова “соба” гораздо ближе и знакомее всем нам, чем можно представить. “Soba” переводится как гречиха. Тем же словом “соба” японцы называют и лапшу, которую делают из гречневой муки. Древесные грибы Шиитаке с удивительным карамельным вкусом-уникальный по своей питательной ценности продукт. Они обладают целым рядом целебных свойств, среди которых столь актуальные в наше время противовирусная и противораковая активность. В сочетании с овощами получается ничуть не хуже, чем с мясом. Очень вкусно и питательно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/287/">
          Паста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощная соба с грибами шиитаке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/956">Лапша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/746">Капуста пекинская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1233">Нори</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/103562/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощная соба с грибами шиитаке

Категория: Горячие блюда › Паста

Ингредиенты для «Овощная соба с грибами шиитаке»:

Лапша Морковь Сельдерей черешковый Перец болгарский Капуста пекинская Грибы Перец чили Чеснок Имбирь Соевый соус Нори Масло растительное Кунжут

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

109

Салат по сказке "Золушка"

46
109
21333

2054

Кабачково-сырные кексы

149
2054
34817

894

Нежный Чизкейк с малиной

187
894
76752

Комментарии и отзывы

24 февраля 2016 года Ullen #

Благодарю за рецепт! Из подобных больше приглянулся этот, всё очень понятно написано, и получилось очень вкусно! Ну не было капусты и нори, зато был кабачок и курица) Довольный муж съел двойную порцию)

24 февраля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо Вам за доверие и приготовление! Рада очень,что Вам понравился рецепт!

5 декабря 2015 года Наталья Кучерова #

Очень вкусно. Спасибо.

6 декабря 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо!

3 марта 2015 года Демурия #

Вкусно

3 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю!

2 марта 2015 года avani #

Вкуснотище

3 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Светочка!

2 марта 2015 года pupsik27 #

Какое интересное сочетание!

3 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

И вкусное!

2 марта 2015 года Оля Сызрань #

Интересный рецепт!!!

И я думаю вкусно должно быть,забираю в КК

3 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю! Надеюсь понравится!

4 марта 2015 года Оля Сызрань #

1 марта 2015 года mariana82 #

Аленушка,очень интересное блюдо!

1 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю,Марианночка!

1 марта 2015 года тататима #

Очень необычное блюдо, такое пряное, совсем как на востоке!

Не очень люблю эти грибы, попробую сделать с нашими, лесными! Спасибо тебе, Аленушка, за превосходный рецепт!

1 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Тебе спасибо,Танюша за теплый комментарий

1 марта 2015 года тататима #

Очень необычное блюдо, такое пряное, совсем как на востоке!

Не очень люблю эти грибы, попробую сделать с нашими, лесными! Спасибо тебе, Аленушка, за превосходный рецепт!

1 марта 2015 года Леона Васильева #

А можно грибы использовать сушёные белые?

1 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Думаю можно,будет еще ароматней!

1 марта 2015 года Людмила НК #

Необычный рецепт, интересный!

1 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю,от Вас очень приятно это читать!

1 марта 2015 года Vicentina #

Прямо такое заморское блюдо получилось!!!

1 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Да,азиатскую лапшу напоминает

1 марта 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт

1 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю!

28 февраля 2015 года Violl #

Отличное блюдо

удачи тебе!

1 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,радуга моя!

28 февраля 2015 года лялич #

1 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю!

28 февраля 2015 года Gerardina #

Иногда так хочется такого имбирно-соевого, с овощами. Да чтоб с палочками!

1 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Да-да,я его тоже палочками ела. Одна,чтобы не позорится

1 марта 2015 года Gerardina #

У меня муж с ними плохо управляется, но в ресторане упрямо не хочет есть вилкой

1 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Ахахх,честь ему и хвала за такое упорство!!!

1 марта 2015 года Gerardina #

Передам!

28 февраля 2015 года Aigul4ik #

думаю это вкусно!

1 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Вкусно,пряно. Иногда можно

28 февраля 2015 года karamelishna50 #

не очень люблю "азиатские" темы, но это что-то! Хочу! Спасибо!

1 марта 2015 года karamelishna50 #

Забыла добавиь) цвет лака шикарен!

1 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Мама говорила,что ты тоже такой смотрела )))

1 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

↑Ответ для karamelishna50

Спасибо,солнце,это вкусно. Только я на обед ела

28 февраля 2015 года Ирушенька #

Аленушка,очень интересное,ароматное блюдо!

28 февраля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Ирочка,за теплый комментарий!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овощная соба с грибами шиитаке

Ингредиенты для «Овощная соба с грибами шиитаке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощная соба с грибами шиитаке»:

Похожие рецепты

Макароны с мясом и овощами

Бантики с соусом болоньезе

Паста с говядиной в сливочно-сырном соусе "Монтекки и Капулетти"

Лазанья

Макароны "Вкусно без хлопот"

Spaghetti-Cake или Пирог из спагетти

Паста с горошком в сковородке

Лазанья от Марины

Макароны с курицей и грибами

Попробуйте приготовить вместе

Салат по сказке "Золушка"

Кабачково-сырные кексы

Нежный Чизкейк с малиной

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!