Версия для печати Рецепты Горячие блюда Паста

АэленаПоваренок 3 уровня

3 марта 2015, 12:02
2477

Вермишель "Вечерний экспромт"

Приглашаю поучаствовать в моём маленьком кулинарном экспериментальном опыте, ну или акте творческой импровизации, кому что ближе...))) На самом деле блюдо простое, подходит для постных дней без растительного масла.

Категория: Горячие блюда Паста

Ингредиенты для «Вермишель "Вечерний экспромт"»:

Шампиньоны (небольших, вообще количество можно смело увеличить) — 12 шт
Морковь (небольшая) — 1 шт
Вермишель — 250 г
Томатная паста (маленькая баночка) — 70 г
Соль — по вкусу
Соевый соус (я добавляла 1 ст.л.) — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Укроп (сушёный) — по вкусу
Петрушка (сушёная) — по вкусу
Лук зеленый — по вкусу
Вода — 2,5 л

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1063.4 ккал	белки 49 г	жиры 8.2 г	углеводы 200.2 г
Порции
ккал 212.7 ккал	белки 9.8 г	жиры 1.6 г	углеводы 40 г
100 г блюда
ккал 37.7 ккал	белки 1.7 г	жиры 0.3 г	углеводы 7.1 г

Рецепт «Вермишель "Вечерний экспромт"»:

Вот наши ингредиенты. Часть из них, как уже упоминалось, используем на свой вкус и желание.
Моем, чистим и режем грибочки, трём на тёрке морковь (я тёрла на мелкой).
Теперь кладём грибы в кастрюлю (с антипригарным покрытием, или с толстым дном) и, не добавляя ни воды, ни масла, просто тушим их, слегка помешивая, пока шампиньончики не начнут выделять сок.
Добавляем морковь, соль, специи, соевый соус, всё перемешиваем и тушим ещё пару минут. Огонь, если был большой, убавьте. Прошу прощения за "туманное" фото.
Теперь доливаем воду, у меня была кастрюля на 5 л, воды я добавила около 2,5 л (до середины кастрюли) и, прибавив огонь, доводим до кипения.
Засыпаем вермишель, варим до готовности вермишели (у меня на пачке было указано 4 минуты). Добавляем томатную пасту, хорошенько перемешиваем и держим ещё несколько минут, чтобы блюдо стало погуще.
Выключаем, добавляем порезанный зелёный лук и даём немного настояться. Время приготовления, к сожалению, не засекла, около часа, наверно.
При подаче можно ещё добавить зелёного лука. Приятного аппетита!

Я подала отдельно соль, что, впрочем, делаю всегда, так как опасаюсь пересолить блюда. Можно вместо этого подать соевый соус. Нам с мужем результаты "экспромта" понравились, надеюсь, кому-нибудь из поварят тоже придутся по вкусу!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: пост второе

Вкусы: грибной томатный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/103684/]Вермишель "Вечерний экспромт"[/url]
[url=/recipes/show/103684/][img]/data/cache/2015mar/03/38/1053130_26882-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Паста
Приглашаю поучаствовать в моём маленьком кулинарном экспериментальном опыте, ну или акте творческой импровизации, кому что ближе...))) На самом деле блюдо простое, подходит для постных дней без растительного масла.

Ингредиенты: Шампиньоны, Морковь, Вермишель, Томатная паста, Соль, Соевый соус, Перец черный, Укроп, Петрушка, Лук зеленый, Вода.
Тэги: пост, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вермишель "Вечерний экспромт"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015mar/03/38/1053130_26882-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вермишель Вечерний экспромт" title="Рецепт: Вермишель Вечерний экспромт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приглашаю поучаствовать в моём маленьком кулинарном экспериментальном опыте, ну или акте творческой импровизации, кому что ближе...))) На самом деле блюдо простое, подходит для постных дней без растительного масла.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/287/">
          Паста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вермишель "Вечерний экспромт"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/337">Вермишель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/103684/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вермишель "Вечерний экспромт"

Категория: Горячие блюда › Паста

Ингредиенты для «Вермишель "Вечерний экспромт"»:

Шампиньоны Морковь Вермишель Томатная паста Соль Соевый соус Перец черный Укроп Петрушка Лук зеленый Вода

Тэги: пост, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

434

Салат "Надюшка"

119
434
59795

197

Закуска "Рыжая тыква"

109
197
11637

153

Абрикосовый мусс с белым шоколадом и красной смородиной

89
153
10412

Фотографии «Вермишель "Вечерний экспромт"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 марта 2021 года Akira Shinrei #

+12

[+5]

Прекрасный экспромт. Вкусно, быстро.

4 марта 2015 года mariana82 #

Прекрасное блюдо!

5 марта 2015 года Аэлена # (автор рецепта)

Спасибо!

4 марта 2015 года Aigul4ik #

4 марта 2015 года Аэлена # (автор рецепта)

4 марта 2015 года Первушина Елена #

Очень вкусно!

4 марта 2015 года Аэлена # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

3 марта 2015 года Vicentina #

Хороший рецепт!

4 марта 2015 года Аэлена # (автор рецепта)

Благодарю!