Очень удачный рецепт, пеку уже не один год. Очень рассыпчатое и вкусное тесто, конечно все зависит от качества сливочного масла.
fatika72Поваренок 4 уровня
- 5 марта 2015, 20:57
- 49228
Песочное тесто для тартов и тарталеток
Ингредиенты для «Песочное тесто для тартов и тарталеток»:
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Соль — 1/8 ч. л.
- Сахарная пудра — 35 г
- Масло сливочное (холодное, нарезать небольшими кусочками) — 113 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1418.1 ккал |
белки
12.7 г |
жиры
92.4 г |
углеводы
138.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 489 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 31.9 г |
углеводы 47.7 г |
Рецепт «Песочное тесто для тартов и тарталеток»:
-
Слегка смазать форму 20-23 см.
-
В кухонном комбайне (или 2 ножами) перемешать муку, сахар, соль и масло.
-
Пересыпать тесто в подготовленную форму и, используя кончики пальцев, равномерно прижимающими движениями распределите по всей форме захватывая бортики.
-
Проколоть поверхность коржа вилкой.
-
Накройте пищевой пленкой и поместите корж теста в морозильную камеру на 15 минут, чтобы охладить.
(Это поможет предотвратить изменения формы коржа в то время как он печется.) -
Поместить форму на большой противень и выпекать до золотистого цвета при 220* С, около 13 - 15 минут.
-
Выньте из духовки и поместите на решетку для охлаждения.
Основа тарты готова к заполнению.
При желании вы можете покрыть охлажденный тарт абрикосовой глазурью или растопленным шоколадом.
Песочное коржи могут хранятся в течение нескольких дней в закрытой герметичной упаковке.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 марта 2015 года наташка1979 #
5 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
5 марта 2015 года elenita # (модератор)
В той, где сейчас рецепт размещён, 2168 рецептов. И это замечательное тесто просто затеряется, не найдут его заинтересованные юзеры.
Удачи!
5 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
5 марта 2015 года Елена11сто #
5 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: