Версия для печати Рецепты Горячие блюда

Natalia SavinПоваренок 3 уровня

7 марта 2015, 9:25
1147

Ризотто с радиккьо и орехами

Хочу вам предложить оригинальный и очень вкусный рецепт ризотто...

Категория: Горячие блюда

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Ризотто с радиккьо и орехами»:

Листья салата / Салат (радиккьо) — 1 пуч.
Орехи грецкие (очищенные) — 80 г
Рис — 160 г
Бульон (овощной) — 1 л
Лук-шалот — 1 шт
Вино белое полусухое — 50 мл
Масло сливочное — 50 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2228.2 ккал	белки 107.5 г	жиры 147.5 г	углеводы 112.1 г
Порции
ккал 557.1 ккал	белки 26.9 г	жиры 36.9 г	углеводы 28 г
100 г блюда
ккал 131.8 ккал	белки 6.4 г	жиры 8.7 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Ризотто с радиккьо и орехами»:

поставить на огонь кастрюлю с бульоном.
мелко нарезать лук, добавить в горячую сковороду с оливковым и 30 г сливочным маслом, слегка обжарить.
добавить нарезанный цикорий и измельченные орехи, потушить 5 минут.
Добавить рис, помешать, дать постоять на огне 1/2 минуты.
увеличить огонь и добавить вино.
Когда запах вина испариться, снизить огонь и добавить половник горячего бульона, перемешать.
постоянно добавляя понемногу бульона и перемешивая, довести до готовности.
ризотто должен получиться "аль денте".
За 2 минуты до готовности, добавить оставшееся масло, соль и перец по вкусу.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ризотто

Вкусы: нежный горьковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/103900/]Ризотто с радиккьо и орехами[/url]
[url=/recipes/show/103900/][img]/data/cache/2015mar/07/24/1056787_60554-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда
Хочу вам предложить оригинальный и очень вкусный рецепт ризотто...

Ингредиенты: Листья салата, Орехи грецкие, Рис, Бульон, Лук-шалот, Вино белое полусухое, Масло сливочное, Масло оливковое, Соль, Перец душистый.
Тэги: ризотто.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ризотто с радиккьо и орехами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015mar/07/24/1056787_60554-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ризотто с радиккьо и орехами" title="Рецепт: Ризотто с радиккьо и орехами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу вам предложить оригинальный и очень вкусный рецепт ризотто...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ризотто с радиккьо и орехами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1012">Лук-шалот</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12768">Вино белое полусухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2202/">ризотто</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/103900/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ризотто с радиккьо и орехами

Хочу вам предложить оригинальный и очень вкусный рецепт ризотто...

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Ризотто с радиккьо и орехами»:

Листья салата Орехи грецкие Рис Бульон Лук-шалот Вино белое полусухое Масло сливочное Масло оливковое Соль Перец душистый

Тэги: ризотто

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

597

Салат "Ревнивец"

29
597
45621

663

Овощные роллы "На зубок"

45
663
28996

290

Ананасы в панировке

109
290
10512

Комментарии и отзывы

7 марта 2015 года Vishnja #

Наташа, рецепт хороший!