Томатный соус для мяса, птицы, каш и овощей. Мы любим острый, но можно уменьшить количество перца. Этот соус можно использовать как основу для других соусов, добавляя специи на свой вкус. Мы, например, добавляем молотый кориандр, сухую петрушку, варим чуть дольше и получается отличный соус для шашлыка! Приятного аппетита!
tatusy-2Поваренок 2 уровня
- 10 марта 2015, 18:01
- 1606
Универсальный томатный соус
Ингредиенты для «Универсальный томатный соус»:
- Вода — 1 л
- Томатная паста (с горкой) — 3 ст. л.
- Соль (с горкой) — 1 ч. л.
- Сахар (с горкой) — 5 ч. л.
- Перец красный жгучий (без горки) — 1 ч. л.
- Перец черный — 1/4 ч. л.
- Перец болгарский (в чешуйках с горкой) — 2 ч. л.
- Перец душистый — 10 шт
- Лист лавровый — 3 шт
- Лимон (попка) — 1 ломт.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
239.8 ккал |
белки
4.9 г |
жиры
1.2 г |
углеводы
54.7 г |
| Порции | |||
| ккал 12 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 2.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 20.7 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Универсальный томатный соус»:
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 апреля 2018 года deputat43 #
10 марта 2015 года Александр Синюков #
11 марта 2015 года tatusy-2 # (автор рецепта)
10 марта 2015 года n ulova #
10 марта 2015 года tatusy-2 # (автор рецепта)
В кипящей воде разводим томатную пасту, добавляем специи, попку лимона (слегка разрезанную), доводим до кипения и варим с открытой крышкой на маленьком огне (но чтобы булькало, потихоньку) мин 40. И всё! Обязательно процедите через сетчатый дуршлаг! соус получается жидкий, если любите погуще - просто уварите больше! а дальше фантазируйте! разные специи, разные вкусы к разным блюдам!
10 марта 2015 года n ulova #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: